薬草が食材？いや贖罪？食草植物鍋・台北

旅行者にとって台湾は美食帝国なわけですが、美味いモノ＝体に悪い、といった方程式も成り立ちますので、美味しいモノを食べ歩いた罪は罰となって返ってくるわけです。
要は台湾は太るってことですね（笑）。
台湾でチェーン展開する「食草植物鍋」は、その名の通り「草を鍋でひたすら喰らう」お店です。
食用の草を台東にある自分とこの「原生應用植物園」で栽培して、お店に卸してるそうです。

この店は相方が結構気に入っているお店なのですが、ワタシは「台湾に行って何で草っぱを食べなきゃならない」と頑なに行くのを遠慮していたわけです。
結果、台南にある支店に行って結構気にいってしまうわけですが（笑）、ちょっとお洒落な台北の店はまだ行ったことがありません（これらは相方のショットです）。

なかなか可愛らしいお皿ですね。鍋をいただくお皿ですから結構厚みがあります。
確か台南の店では店頭販売もしてましたね。この辺はテッパンの台湾スタイルですね。

つけダレと鍋と前菜です。
そう、お気づきの通りこの店は一人鍋の店なんです。日本ではあまり一般的ではありませんが、鍋天国の台湾や大連なんかでは良く見かけるスタイルだったりします。
鍋奉行の相方なんかは、ワタシがモタモタとルール違反なことをやってるのを見て（鍋苦手）いつもイライラしてるので、一人鍋形式は大賛成なのです。

前菜の洛神花（ハイビスカス）。
いきなり盛り上げてきますね。ワタシは不安たっぷりになりそうですが（笑）。

こちらがメインですね。
肉に薬草。これを煮立った特製だし汁にしゃぶしゃぶしていただくわけです。
あ、因みにここは素食な店なわけではありません。

だんだん視界が曇ってまいりました。そろそろ薬草を投入していい頃でしょうか。
葉っぱさえ最大限に美味しくいただこうという、台湾の貪欲さに今更ながら頭を垂れてしまいます（笑）

肉は羊肉ですね。ヤンロウ好きな相方です。
この巻き方は、いつもブルボンのエリーゼを思い出してしまいます。
好きなのはルーベラなんですけどね。相方はバームロールです・・・。絶対にルーベラの方が美味しいと思うんだけどなぁ。いつも激論です（決着つかず）。

白飛びしてますが、メインの薬草ボウルです。
何か綺麗に盛り付けられてますねぇ。台東のお店はブッフェスタイルなんで、自分でボウルに葉っぱを盛りつけたら、ガチンコでウサギの餌みたいになっちゃって肩を落としてしまいました。

〆の茶蕎麦ならぬハーブ麺です。どれだけ体に良いのかわかりませんが（粉モノを食べる自体ダメな気もしますが・・・）。

もう一品！ということで芒果豆花もご注文。
・・・これは騒豆花ですね。〆に喰ったな。タピオカじゃあ満足しなかったようですね・・・確かにここからお店は徒歩圏ですからね。
賛否ある騒豆花ですが、芒果シーズンなら大きく外れることはないというのがワタシの評価です。反面、オフシーズンにいただくと・・・かなりがっかりさせられますのでご注意を。

食草鍋、ブッフェスタイルでどれだけ食べてもお腹一杯にならず、終いには食べ飽きたぐらい、ヘルシー（？）な鍋です。
台湾で自分の犯した罪（喰い過ぎ）を購いたいなら、こんなお店もいかがでしょう？

http://www.fullgreen.com.tw/

一番乗り〜〜
相方って、奥さんのことですか？？？
じゃなかったら、自分だけのグルメ旅で、酷いですわ〜〜

犯した罪＝食い過ぎ、なるほど、なるほど。
「せっかく来たんだしっ」とカロリーやバランス考えず食べちゃうから、草食鍋、いいかも。覚えときます。

薬草って苦そうな臭いの強そうなイメージなんですが、実際はどうなんですか？
肉や麺もあるのを見て、ちょっとホッ！
でも、メタボに悪そうなメニューって美味しいのよねぇ、、、

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｈｕａｎｇさん！いつもありがとうございます。ふふふ、そうですよ、太太です☆ 太太はワタシより食いしん・・・もといグルメットなのであります。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｓａｌｌｙさん！台湾に行くとねどうしても・・・（笑）。適当にレコーディングダイエットしてみたら、真っ青になりました。まあ、だからといって悔い改めませんけどね。帰国したらでいいや〜って。これなら気持ち的に許される気がしますよね、気持ちだけ（笑）。

[Kurocelestar]

こんにちは、viajar999さん！あ、確かにありますね。春菊をさらにきつくした感じのヤツや、小さいころ野草をかじって「にが〜」って思いをした時のあの味に似たやつとか・・・ありますけど、体に良いと暗示がかかってるとおいしく感じちゃうんですよね（笑）。美味しい（く感じる）モノ＝体に悪いが、ワタシの持論ですから、そうだと思います。

[さる吉]

出たぁ〜＾＾
芒果豆花〜！！
しかし、、、ビックサイズに見えるのは。。さるだけですか・・？＾＾

[epi**olasa*ra*]

肉をクルクルって巻いていますね。中国の北京でもしゃぶしゃぶはこんな感じでした。やっぱり台湾の方が演出が凝っていますね（笑）

ブルボンと言えば､『ルマンド』ですよ･･･やっぱり(笑)
そういえば､嘉義名物のエッグロールもあんな風にクルクルしてますね､もしかして､台湾人のＤＮＡがあれを欲しているとか→ウソ(笑)

[Kurocelestar]

こんにちは、行き台ワン！さん！これは台湾か香港あたりでしかいただけませんよね〜。騒豆花のは大きいかな？底は結構深くて食べでがあるかも。でも、多くても少なくてもぺろりですね（笑）。

[Kurocelestar]

こんにちは、epistolasacraeさん！冷凍のお肉が俵積みになって運ばれてきますよね。時間がたつと、くにゃぁ〜ってなっちゃう。よく店の奥のスライサーでカットしてますよね。見事なほどに薄切りなんですよね〜♪ 確かに盛り付けは台湾のほうが洗礼されてるかもしれませんね。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！おお〜ルマンドでた。紫色の憎いやつ。ブルボンの一連のシリーズの中核商品ですよね。これは文句なしに美味しいです。ただ、もっとも食べ憎い商品でもありますよね（笑）。あのエッグロールはトラディショナルな香りが出まくってますよね。あまり手は出ませんが、気にはなります→ＤＮＡ？

最後のデザート芒果豆花だけで、私は十分、いえ十二分です。この色とタピオカのぷちぷちっとした感じ、たまりません。

実に健康的なコンセプトのお店ですね。わたしには健康すぎてかえって物足りないかもなー（笑）次回はこれとはまったく逆に、１６８元の回転火鍋屋っていかがですか？相方さんには却下されそうですが、そこはほれ、ひとり鍋ですから〜〜〜

[Kurocelestar]

こんばんは、呉呂茶日記さん！あら？でも結構なボリウムですからね〜。草苺豆花もお勧めなんですよ〜。これ食べたら、次何食べましょ〜、てのが台湾です。

[Kurocelestar]

こんばんは、ニャンコセンセエ！ははは（笑）。そうですね、台湾でも流行りのＲＯＨＡＳってやつですね。でも、これをツーダオパオでガシガシ食べてるのはねぇ（笑）。回転火鍋！（笑）憧れの回転系ですね〜（←話題にはするが行ったことはない）。一人鍋なら心おきなく食べられますよねぇ。１６８元でツーダオパオってことでしょうか？