おでんダネに合う？福記肉圓・台南

相方がどうしても肉圓を食べたいということでタクシーで「福記肉圓」へ。

例の武廟肉圓は定休日なので諦めます。タクシーの運ちゃんに「美味い肉圓の店は？」と聞けば、武廟か友誠か、この福記肉圓と返答が来ます。
場所は府前路、莉莉水果のすぐそばにあります。
それにしても台南は午前中から日差しが強いですね。

台南は店の前のオープンスペースにテーブルが並んでいて店奥より座席数が多いところが多いですね。
人気店は特に席数の確保が大変だからでしょうが、やっぱり気候が良いからなんでしょうね。

肉圓は２個で３６元。不思議な価格設定ですが、１個１８元ってことかな。
約６０円ぐらいでしょうかね。リーズナブル！

注文するとすぐに肉圓の到着です。
う〜ん、シンプル。ＱＱよりもっちりねっとりな感じがしますね。たっぷりかかったソースをぺろっとなめて・・・甘辛しょっぱいって感じですね。ケチャップでもないし、何だろこれ。
このお皿・・・昔実家にあった気がする・・・台湾ってそういうことが多い気がするんですよね。

ね。もっちりねっとりな感じでしょ。実際食べた感じは・・・そう、ちくわぶのような・・・上手い表現ができない。

中身はシンプルでしたね。柔らかい豚肉がごろごろっと入っていて混ざりっけなし。これが昔も今も支持されてる理由なのかもしれません。

なるほど。このタレだったのですね。唐辛子の入った溜まり醤油みたいなやつですね。ケチャップマニスにチャベをぶっ込んだような・・・。
アジアですなぁ・・・。

午前中のお昼前に伺ったのですが、御覧の通り結構な人でした。学生風の若者やオッサンまで老若男女問わず人気がある店のようです。
ん、日本のおでんにこういうタネがあっても美味しいかも！

あれ？蒸し肉圓でしょ、この色だったら、、。

今度は蒸し肉圓にチャレンジしなくては。。。。。。。。(謎)

ちくわぶのような、もっちりねっとり・・・とっても気になります（＠＠）

モッチリ、ネッチリは美味しそうですね。
お家で見たようなお皿、台湾人の中には日本人の誰かに似ている人を
よく見かけますが、お皿もそうでしたか。
台南は2〜3度しか行ってませんが、蒸し暑かったのを覚えています。
朝の公園には人がいっぱい（お年寄り）だったのも印象的でした。

うわ！！ 肉圓！ ちくわぶのようだなんて、ちくわぶすきですねん。
食べたいなぁ。
写真を見てもやっぱり、南部と北部は違うんですね。ということは、私が食べたのは北部だな。。。あ、食べ比べてみたい〜♪

[あぶらぼうず]

ちくわぶ？「なんですねんそれ？」と偽関西人を装うpadva.二年ほど前，あるおでんやで関西人を装い、そうさけんだところ、おねえちゃんに受けたので，よく使う手です。が、とっても大好きです。かざりっけのない、うどん粉100％の味。ここも友誠と同じく「蒸す」系ですが、僕はエビのぷりぷり感が好きなので，友誠かな。もちろん、武廟、福記、友誠、どこも外せませんが。

私は蒸したのよりも揚げたのが好きですね〜
でもちくわぶっていうのを聞いて、蒸したのも急に食べたくなりました（笑）

美味しそうですね〜 むっちりとアツアツ、たまりません。

肉圓が食べたくなって、ネットの海をさまよっていたら、日本で自分で作った人のブログを発見。けっこう作るのめんどくさいですね。
やっぱり食べに台湾に行くのが吉かと。

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｈｕａｎｇさん！そうですね、この肉圓は蒸籠で蒸しタイプですね。でも皮の食感がなんとなくちくわぶに似ていたんですよ。ワタシ的には肉圓は南部がイケてます。

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｙａｓｕｓｈｉさん！そうそう今度は蒸しですよ。ということは・・・謎めいてますね〜。

[Kurocelestar]

こんばんは、にせものさん！ワンタンにしてはぱんちがあり過ぎますしね、最も近い感覚では何かなぁっと・・・。

[Kurocelestar]

こんばんは、健爺さん！色々な部分、場面でノスタルジックな気持ちにになるのが台湾なんですよねぇ。台南は湿度が高いですよね。むわ〜っとするアレです。さすがは熱帯気候って感じですね。

[Kurocelestar]

こんばんは、ashmamaさん！ぜひっ。南部肉圓も試していただきたいです。似て似つかぬものですよ〜。

[Kurocelestar]

こんばんは、padva2002さん！なるほど、なるほど。蝦プリですね。それは必須ですし、さすがは師匠です。食に関するこだわり（食い意地とも言うか）もマスタークラスです（笑）。蝦プリはねぇ・・・外せませんよね。

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｐｅｋｏさん！おお〜北部肉圓がお好きですか！ワタシは焼き餅みたいな食感は嫌いではないのですが、匂いがね・・・って感じなのですが、さすがです。本当に美味しいところでいただけたらイメージも変わるのかな。

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｈｉｒｏ５５５さん！ダブルの美味しさですよ〜。ちょうど良いサイズだし、ぺろっといっちゃいますよ〜。

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｓａｌｌｙさん！クックパットとかで乗ってますかね。皮がめんどくさそうですよね。モチはモチ屋に任せたほうが良いかもですね。でも、チャレンジされるなんてすごい！

ここにタクシーで乗り付けるというのが、お金持ち風ですねぇ〜（笑）南部肉圓、南部粽子、と、同じ台湾小吃でも台南のがいちばんおいしいっ！と思います。

[Kurocelestar]

こんにちは、ニャンコセンセエ！レス遅くなりました。時間を買っちゃいました☆時間と胃袋の空きが何より大事な旅行者でして・・・☆ 北部の肉圓はなんで微妙に引いちゃう味なんでしょうか・・・ワタシの味覚かなぁ。確かに南部の小吃はどれも美味しいですよね。