歴史の勉強の後のヘチマ蝦湯包（台北賓館と蘇杭餐廳）

２２８公園に隣接している「台北賓館」に向います。

台北賓館は中華民国の迎賓館でもともと。日治時代に台湾総督の公邸として建てられたもの。
皇太子時代の昭和天皇も宿泊されたことがあるそうです。
国民党にとってもこの賓館は重要な位置づけです。
１９５２年４月に日本と台湾の間に日華平和条約を結んだ場所であり、日本から正式に台湾を譲り受けたということを示す重要な史跡なのです。

今日は月に一度の開放日です。

総統府ほど厳重ではありませんが手荷物検査もあります。
結構、参観者もいるようですね。

重厚で荘厳な建物です。

１９０１年に建てられたものらしく、日本が新興国として背伸びをしていた時期ですから、このような贅沢な造りになったのでしょうね。

変身写真がベストマッチするような場所です（笑）。

ビリヤード室もあったらしいです。西洋に追いつけ追い越せだったんですねぇ。

建物の裏は日本庭園と中国庭園を折衷したような庭になってます。

２階のバルコニーに出てみたいですね。

漫画やドラマに出てきそうなお屋敷でした。映画のセットではなくて本当に使われていたのですね。
なんか不思議な感じでした。

歴史に浸ったあとは腹ごしらえです。

丁度、徒歩圏内に「蘇杭餐廳」がありますのでそちらでお昼をいただきます。
実はこの蘇杭餐廳、我が家で台北一お気に入りの店の一つだったのですが、ちょっと最近スケールダウンしてきたんですよね。
お値段を安くした代わりにボリウムが減った感じなんですよねぇ。
相変わらず仕事は丁寧で料理は美しく、味付けもばっちりなのですが、割高感がねぇ・・・美味しいですけどね。

台大学友会館の２Ｆにあったこの店は、最近１Ｆに移ったようです。儲かってますねぇ。
内装もどんどん高級店っぽくなってますね。でも値段は結構お値打ちなんですよ。鼎泰豊より安いぐらい。

我が家のお気に入りが絲瓜蝦仁湯包（１４０元）。
ヘチマと蝦の小籠包です。ヘチマのシャキシャキ感と蝦のプリプリ感、そしてジュウシイな肉汁と肉餡を薄い皮でぷるるんと包みこんだ幸せの一撃です。

小魚山蘇（１８０元）。台菜の定番ですね。ぴんいえさんに紹介していただいて以来、我が家のマストアイテムとなりました。これは不思議と病みつきになる美味しさです。

東坡肉（３６０元）と刈包（２０元×４）です。
ふわふわの中華パンにとろとろの豚角煮。説明はいりませんね。

ここで火腿扁尖冬爪湯（１８０元）をはさんでデザートです。
火腿扁尖冬爪湯は金華ハムと冬瓜のスープ。あっさりとしてるけどハムのダシが染み出てて美味しいんですよ。

〆は豆沙小包で。こし餡と小籠包のシルキーな薄皮の組み合わせがたまりません。

かわいい一口サイズなのもポイント。ぽいっと口の中にほおりこんでハフハフやるのがいいんです☆

ごちそう様でした〜☆

こしあんの小籠包！おお〜餡ジャンキーな私にぴったりな一品。
そんな物があるとは！！ぜひ次回はチャレンジです。

[-]

ホント美味しそうです！是非行ってみたい（＾＾）

台北賓館を見学できるのですね！ 知りませんでした＾＾
へちま小籠包おいしいですよね。こちらのレストランはまだ行ったことないので、興味深々です。

ふわふわの中華パン、はんぺんみたいにつるんとしてて
おいしそうですねぇ〜(*´∇｀*)
小籠包から透けて見える、うっすら緑色がきれい!!

豆沙小包･･･あんこ系は台湾料理の〆にピッタリですね｡
あんこLOVE〜♪

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｓａｌｌｙさん！とっても餡がシルキーなんですよ。お勧めです。小粒ですしね、食べきりサイズです☆ これ食べた後違うお店で本番デザートイケますぜ。

[Kurocelestar]

こんばんは、シューちゃんさん！台湾で食べちゃうと日本では・・・って感じになっちゃうかもです☆

[Kurocelestar]

こんばんは、Ｐｅｋｏさん！月一です。第２日曜だったけかな？あの食感がたまりませんよね。へちまを食べる文化は素晴らしいと思います。美味しいですよね。ぜひ、このレストランでもお試しくださいませ☆

[Kurocelestar]

こんばんは、ねこまんまＫｉｔｃｈｅｎさん！うん、ふかふかでモチモチなんですよ〜。それにとろとろ角煮を挟むんです☆ ヘチマ小籠包もお勧めですよ〜。

[Kurocelestar]

こんばんは、ぴんいえさん！へへへ、紅豆、紅豆。あんこは台湾の文化ですよね〜。これ無しには語れませんよね〜。フルーツよりあんこ☆ だんだん心と身体が毒されてきました（笑）。

[あぶらぼうず]

台北賓館は、台湾総督府、台湾銀行本行、勧業銀行台北支店（現土地銀行旧本行）の一連の台湾植民地建築の中核を担った野村一郎のチームが設計しました。のちに、このチームにはm台湾全土に日治時代の遺跡を多く残した，森山松之助も合流します。建築的には，さすがに「総督官邸」ですから、細部に渡って神経が行き届いています。4月からは，日華平和条約の原本が展示されているはずでしたが、いかがでしたか？

[Kurocelestar]

こんにちは、padva2002師父！さすがですねぇ・・・一度相方と対談してください（日治建築マニア）。そうですよね、お金と魂を感じますよね〜。日華平和条約の陳列、始まったようですね〜。その情報も早い！さすがです・・・まだ我々の時はありませんでした。次回の宿題です。

[あぶらぼうず]

奥様は、日治建築マニアですか〜。じゃ、松山松之助はご存知ですね。監察院とか旧台南市政府、台中市政府とかは彼の設計ですから。日本にとって，台湾は初めての植民地であり、当時は帝国主義のような「収奪」を目的にしたのではなく，「多民族国家」を目標としていましたので，資本を官民ともに惜しみなく投じたんですね。（植民地を大陸に広げるにあたって方針は「収奪」に変わって行くのですが）
ぜひ一度、奥様と熱く語らせてください。

[Kurocelestar]

おはようございます、padva2002さん！レス遅くなりました。はい、その辺が好きみたいです。西洋のそれとは違う真面目でバカ正直なくらいのやり方でしたよね。いっしょくたに帝国主義とカタをつけて欲しくないというのが本音でもありますが、敗戦国にはその発言は許されていないようです。台湾は生き証人みたいなもんなんですよね。口で語るより見ればわかるわけですが。その辺のつじつま合わせに国民党も苦労してるようですね。なんとか党に正当性を持たせないと。

[あぶらぼうず]

どうもです。根本的に国民党の論理には、矛盾が多過ぎるんです。北伐の際に、「権力の世襲化は民主的ではない」と叫んでいたのに、自分は主義も理想も違う「経国」に権力委譲するし（ある種、かの国の「将軍様」より前の「王朝化」だったし。）、いまだに、1949年の中共建国以来の大陸統治権力については、真っ当な説明がされていないし。思想的に対極と思える、国／共ですが、実は、権力集中主義、独裁主義の点で、大いに通じる物があるのでしょうね。馬ちゃんも、敬愛する「経国先生」の遺骸をなんとかして、大陸に安んじようと、共産党の機嫌を取るのに躍起です。今度は、「識正書簡」だそうです。よくやっている奥方と真逆な「ドタバタ」ですな。

[Kurocelestar]

こんにちは、padva2002さん！大いに通じる物がある・・・大いに感ずるところがありますね。統治という意味では利害が一致してますものね。思想、理念のレベルまでさかのぼると相容れませんが、お互い自我に目覚めた国民を統制するには手を組んだ方が良いという感じでしょう。最近は華視とか観るのがつらいですねぇ。

[あぶらぼうず]

どうも。勢いで、またまた自論を。

＞思想、理念のレベルまでさかのぼると相容れませんが、
う〜ん、僕は国／共ともに、根底にある、全体主義、中華思想、漢民族至上主義、そしてちょっとの覇権主義、と共通点が多いと思いますよ。国民党が台湾統治にめちゃくちゃな論理を展開するのは、孫文以来の漢民族至上主義だし。だいたい三民主義だって、党への権力集中をうまく言いくるめただけだし。
馬ちゃん、ちょっとずつ変わってますよ。よくわからない台湾語を使うようになったかと思えば、最近は彼の「国語」がアル化しているような気がする。

[Kurocelestar]

おはようございます、padva2002さん！はい、そこまでさかのぼると同じですね（笑）。異論はありません。中華思想、華人☆世界のど真ん中的感覚は同じでしょうね。小国なのにどれだけつっぱるんだ的な行動とかは（一般的に見てですが）、中華最強思想が根底にあるのかなと思わせられます。台北は臨時政府で南京が首都、大陸全土が国土であるとするなら、中共と考え方も変わらないでしょうね。