ブレイクタイム・老曽記とBreadTALK

小腹が空いた時、シンガポールにはたくさんの小吃屋さん、いやスナックスタンドと言った方が良いでしょうか、店を構えているのでとても便利です。
要は買い食いしやすい街というわけです。

シンガポール発祥のパン屋さん「Ｂｒｅａｄ Ｔａｌｋ」は今やアジア各国に出店するチェーン店にまで成長しています。台湾にも一時期ありましたが、今年の５月にうかがったら店舗はありませんでした。移転したのかパン屋激戦地の台北では厳しかったのかわかりません。大陸の大都市部に積極的に出店していますので、この店のアイコンを見かけるとほっとしたりして、結構お世話になってしまいます。

ここのパン屋さんの招牌はアレです。シンガポール人も台湾人も大好きなアレ・・・日本人は６割が嫌いだと言うであろう（当社推計）アレです・・・

街角で見かけた広告です。シンガポールの広告はすごく魅せてくれるんですよね。規制とか甘いのかな？結構表現に自由がある気がします。自由な発想っていうのかな？

１８８９年　パーカ社が最初に万年筆を・・・

１９１５年　コカコーラのボトルが・・・

１９２７年　アカデミー賞のトロフィーが・・・

１９９０年　フィリップ・スタルクのＷ．Ｗ．スツールが・・・

１９９９年　ソニーのアイボが・・・

そして２０００年、Ｂｒｅａｄ Ｔａｌｋの肉鬆パンが・・・！

・・・何て仰々しい（笑）

でも、買っちゃう肉鬆パン（笑）。
これはオリジナル肉鬆パンです。甘じょっぱい肉鬆とふかふかもっちりのパンがベストマッチングです。

こちらは、唐辛子肉鬆パンでＨＯＴタイプ。甘じょっぱさに辛さが加わっているわけです。

老曽記もシンガポールでは有名すぎるほど有名なお店。
テイクアウト専門のお店で大きなショッピングセンターやＭＲＴの駅など、人通りの多い場所に出店しています。
カレーパフと練り物（勿論串）のラインナップだけですが、かなり人気を博しています。買ってその場ですぐ食べられるってのもポイントなんでしょうね。

色々悩んだ挙句この２本を選びました。揚げたてアツアツなのも嬉しいです☆

定番のフィッシュボール。揚げボールです。結構大きいので一口で食べるのが大変。で、アツアツだから口の中は大パニックです。

こちらはしっかり衣がついた・・・何だと思います？
お店の方が「人気あるよ〜！」って勧めてくれたこの串揚げは・・・海苔巻きなんです。いや本当にコレ、海苔巻きなんです。ご飯に海苔を巻いて、衣をつけて揚げたもの。
すごいものを作るものです。そして良く売れるものです（笑）。
シンガポール・・・深い国だ・・・。

肉鬆パン好き♡
肉鬆をくっつけるのに甘マヨが塗ってあるのがミソなんですよね♪

海苔巻き揚げ！？？ヾ（＠○＠）ビックリ
アメリカにもカリフォルニアロールやフィデラルフィアロール（サーモン＆クリームチーズ）などいろんな巻き寿司があるけどさすがに揚げたのはないなぁ〜

こんな洒落た店構えなのに何で『肉鬆』なのっ!?
肉鬆、ニガテなんですよね、、、ウチでは『ヒゲや！ヒゲ！』と呼ばれてるし・・・。
好きな人にはたまらんでしょうね〜。

最近のシンガポールのパンは美味しくなりましたが、１９８０年代初頭はホテルのトーストがまずくて、食欲がわきませんでした。唯一ラッキープラザの横に日本人が経営するパン屋さんがあり、よく買いに行ったものです。 その頃のバンコックのパンは既に美味しくて、出張のたびに沢山買って帰ったものです。
ケーキも美味しくなっているでしょうね。

その歴史年表の大げささに傑作ポチ！（笑）
「Bread Talk」さん、たしかマニラのマカティでも見た気がします（４年ほど前ですが）。
海苔巻き揚げもなんだか美味しそうですね。かなり気になります。

肉鬆＋ご飯は○なんだけど、肉鬆＋パンはだめだぁ〜
でも一度これを記事にしたら、台湾人からのコメントのほとんどが「肉鬆パンおいしいよね〜」でした。

[Kurocelestar]

こんにちは、ashmamaさん！肉鬆パンは台湾で大人気なんですが、日本人には不人気なんですよねぇ・・・。ワタシは好きですがちょっと重いのが難点です。これ１つ食べちゃうとかなりヘビィなんですよ。肉くさいでんぶって感じでしょうかね。ぜひ、お試しくださいな☆ うん、具材は確かに入ってました。なんだっけかな？忘れてしまいましたが、ご飯は普通だったような。微妙に味がついてたかな？要は相方がほとんど食べたもので（笑）。 まあまあイケルと申しておりました☆

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｐｅｋｏさん！う〜ん、う〜んそのままのお味でした・・・予想通りのお味です。海苔巻きをフライにした味です（笑）。これを串揚げに仕立てた意図は掴みかねるのですが、まあ食べやすいかなと（笑）。肉鬆粥はいいですね〜。ワタシも麺筋とともにいただきます〜。

ツナマヨ巻き揚げると旨いよ｡
細巻の中の具が肝心かと
･･･ご飯と海苔だけなら､いやだな(笑)

↑そういえば､台湾には､肉鬆巻きなんてのもあるね

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｈｉｒｏ５５５さん！そうですね、シソなんかはメリハリが効きますよね。おかかとかより何ぼかいいと思います。老曽記に提案しますか☆

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！ははは、三大嫌食物ですね。沙士､臭豆腐、そして肉鬆。・・・全部イケルようになった我が家は台湾人に近づいたのでしょうか・・・あ、でも麻辣臭豆腐はまだダメですねぇ（笑）。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！さすが色々食べてますねぇ・・・日式を始めとするあらゆるものにチャレンジする姿勢、尊敬します。その勢いでトニーチェん氏のあれも・・・。ツナマヨはフライにも合いそうですね。細巻がポイントですか。なるほど。

[Kurocelestar]

こんにちは、ぴんいえさん！個人的には肉鬆巻はいけそうです〜。海苔もポイントですね☆

[Kurocelestar]

こんにちは、かえっちさん！ふふふ、ですよね〜。美味しいですよね。そうそう甘マヨがミソですよね☆ このツナギがないとね。フィデラルフィアロール美味しそうですねぇ。食べてみたい！元気寿司とかにあるかなぁ。そういえばシアトルの球場にイチロールなる寿司があるみたいですね。だじゃれかぁ・・・。フライで揚げた海苔巻き、アメリカ人にも受けそうですけどね。

[Kurocelestar]

こんにちは、viajar999さん！そうなんですよ、肉鬆パンで成功した店ですからねぇ、これが。肉鬆は外せないわけです。「ひげ！、ひげ！」っていいですね（笑）。viajar999家オリジナルの呼び方ですね☆ 因みに我が家は「にくそん」です。中途半端ですが何か可愛くてね。

[Kurocelestar]

こんにちは、健爺さん！へええ、バンコクの方が進んでいたんですね。日本人もバンコクの方が多いし、味がこなれていたのかな？（ちょっと傲慢ですが）。そうかぁ、健爺さんが食べられたトーストパンって、オーチャードの路上屋台で売ってる１ドルアイスクリームパンのパンのような味なのかな。あれも基本パッサパサですしね。アイスでシットリさを補うって感じですから。

[Kurocelestar]

こんにちは、にせものさん！その手の大家のにせものさんにぽちっをいただけるなんて光栄でございます☆シンガポールの広告は色彩も表現も派手で仰々しいのが特徴かもしれません。センスいいんだか悪いんだか微妙なラインのものが多い気がします（笑）。ＢＲＥＡＤはマニラにも進出してますか。あそこなら結構いけそうですね。

[Kurocelestar]

こんにちは、Ｓａｌｌｙさん！おっ、肉鬆パンダメなんですか？では朝何食べられるのです！！台湾迷なのに〜・・・ってあれはどう見ても好みが分かれる味ですよね。ワタシは実はライスより・・・パンのほうが・・・好きなの・・・。

[puyomalu]

あ、Bread Talkだ♪Old Chang keeも小さいけど店舗がありますよ♪

そう思うと、やっぱり星国って近いなー。発展度はかなり遠いけど。

[Kurocelestar]

おはようございます、ぷよまるさん！うん、ジャカルタにもあるのですね〜。我が家はいつもお世話になっております☆ ＳＩＮは海をわたればすぐですよね〜。発展度は・・・う〜ん、う〜ん。人口と国土は勝ってます☆