プリシャキな禄記の水晶餃・台南 ( アジア ) - 旅のおもちゃ箱(アジア旅行中心)

台南で肉包や水晶餃が人気の「禄記」。
人気店ゆえに、商品が午前中で完売・閉店もあたりまえです。
お店は表通りから一本入った目立たない場所にあるのですが、店頭には開店から常に人だかりが。
我が家も食べたくて機会をうかがっていたのですが、常宿からはそう近くもなく、すぐに売り切れて閉店してしまうので、ありつく機会に恵まれませんでした。
今回は滞在期間も長いので、今度こそはと思っていたのです。

禄記は青年路と開山路の間の一角にあります。

コンパクトなショベルカーがカワイイと最初は思っていたのですが、道路で堂々と作業していて、最後にはイラッときました（笑）。

禄記の近くには清水寺という廟があるので、通りは趣があります。

遅かった！やっぱり閉店してました。
午後からでは厳しかったか。

ご参考。
お店の営業時間はこんな感じです。メニュウによって販売時間が異なるんですね。さすがは人気店。
下のように不定休で休むので、これも旅行者には辛いですね。
因みに肉包は売り切れやすいので、予約はして行って方がいいです。

ラインナップはいたってシンプルです。名店の香りがするでしょ？
我々がうかがった時、丁度店の方がシャッターをカラカラ開けて出てきたので、話をうかがったのですが、お勧めは「水晶餃」とのこと。
日本人のほとんどは肉包を買うらしいですが、台湾人は水晶餃がお気に入りとのことです。
では、次回は水晶餃をいただくことにしましょう。
残念ですがまた出直しです。今度は午前中ですね。

後日あらためてうかがいました。
今日はまだ１０時前です。電話であらかじめ予約していったので安心です。

お、やってます。先客もいますね。
お店の中もフル回転です。饅頭を蒸す湯気がモクモクと立ち込めてます。

お客さんもテイクアウトする量が半端じゃありません。両手いっぱいに饅頭や水晶餃を抱えて帰って行きます。

これが水晶餃です。テイクアウトしたて、出来たてをいただくのが基本ですね☆
モチモチしてて美味しそうです。うん、これは・・・南部肉圓の皮みたいな感じですね。
日本人には好き嫌い分かれるかもしれませんが、ワタシは好きな食感ですね。

ポイントは餡がタケノコでシャキシャキなことです☆
少し甘めのタレにたっぷりタケノコとひき肉（もしかして入ってなかったかも（笑））が絶妙です。
外・モチモチで中・シャキシャキ。この組み合わせを考えたヤツ、天才です。もしくは食いしん坊。
これは美味い！
禄記、さすがは人気店です。これは肉包も食べてみたくなりましたね～。

このあたりの裏通りは、どこを歩いても、どこを見ても情緒ある景色が楽しめます。
家の玄関に腰かけたお年寄り、日本語で話しかければ、笑顔で答えてくれる。話せなくても近所のどこかに日本語を話せる方がいて、集まってきたりわざわざ呼んでくれたり・・・。少しだけ時間の流れが遅くなっているかのような、どこか懐かしい空間。
それが台南の裏路地なんですね。これは台南で絶対にお勧めしたい街歩きです。