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おのぼりさんイベント「シンガポールスリングをＬＯＮＧ_ＢＡＲ」でいただくということを恥ずかしながら実践してまいりました。 シンガポールスリング発祥のＢＡＲであると言われるラッフルズホテルのＬＯＮＧ_ＢＡＲ。 ワタシは正直、なんとなく薬臭く感じるシンガポールスリングってあんまり好きじゃないんです。 でも、色々な方がＬＯＮＧ_ＢＡＲのスリングは違うよっておっしゃるので、それなら試してみようかなと思いました。元祖の店で美味しくないと思うのか、思わないのか源流に遡って確かめようと思います。 これでワタシ的なシンガポールスリングとの相性チェックってわけです。 ＢＵＧＩＳのインターコンチかラッフルズアーケードまでは徒歩で５〜６分です。 最寄駅は違いますが、さすがはシンガポール。街歩きが楽ですね。 ラッフルズホテルとショッピングモールのアーケードの動線は異なるので宿泊者のプライベート性は保たれてます。 ＬＯＮＧ_ＢＡＲはアーケードにありますので、宿泊者向けというより外部の特に観光客向けのお店になっている感じです。 アーケードも充分に雰囲気ありますけどね。 緑が多いのもシンガポール的ですね。熱帯の中のリゾートって感じです。 アーケードの２ＦにあるＬＯＮＧ_ＢＡＲ。 このアイコンは有名すぎるほど有名ですね☆ 因みにこのＬＯＮＧ_ＢＡＲは依然１Ｆにあったらしく、今は２Ｆに移動して営業しているとのこと。 涼しげな店内は観光客でいっぱいでした。故にスタッフは非常にフレンドリーで、しかもキビキビ動いています。 注文するものは決まってますが、一応メニュウに目を通します。 シンガポールスリングはカクテルグラスお持ち帰りできるタイプとそうでないタイプを選べます。 注文を取りにきた方に「グラスいらないスリングね」と念を押して笑われました。 シンガポールスリングです。 これが元祖ってやつですかね。 因みに過去のレシピと、今のものは違うらしく飲みやすくするために改良が加えられているとか。 あ、これ、結構美味しい（笑）。 パイナップルジュースの美味しさが前に出てて、薬臭くないや。 トロピカルジュースみたいです。しかもくそ暑いシンガポールで飲むとぜんぜん酔いがまわりません。 ピーナッツはつきだし。むきはじめるととまらなくなります（笑）。 殻は床にぽいぽいと。これも癖になります（笑）。 ほろ酔い気分でアーケードを散策します。 手軽なお土産を選びにラッフルズショップへ。 ラッフルズホテル直営のスーベニアショップです。 お値段は当然高めなのですが、デザインも良いしブランド力もあるので（笑）、 今回選んだのは・・・ ブルーチーズのクッキー。 ずばりブルーチーズってのに惹かれました☆ ホットチョコレートにカヤジャム。 カヤジャムなんてスーパーで買えばそれで良しなんですが、やっぱりこのデザインとブランドですね。 説明めんどくさかったら、とりあえず「ラッフルズ」だからでＯＫですからね（笑）。 ショップのレジ横に切手付きの絵葉書が売られているのですが、そのすぐ横にポストが置かれています。 「この葉書に書いて、このポストに投函すればいいの？」と聞くと、「ＯＫ」ということなので、自宅を含めて２、３枚書いてポストに投函。 「シンガポールだから絶対速いよね」「もしかすると我々が帰るまでについちゃうかも」って軽口を叩いていたのですが、葉書が届いたのは帰国２週間経ってから・・・レジの小姐さぼりやがったな・・・もしくは数がまとまらないと郵便局に持っていかないとか。 これは以前にラッフルズショップで買ったシンガポールスリングの素。 １年半以上、家で埋もれていましたが、近々作ってみたくなりました。 元祖シンガポールスリングのＬＯＮＧ_ＢＡＲ謹製スリング、なかなか美味しかったですよ。 また行くかって？う〜ん・・・う〜ん・・・パイナップルジュースの方が飲みたいかも。 ごちそう様でした〜。
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コメント（24）
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東南アジアで油っこくないモノを食べたいと思うとぐぐっと選択肢が狭まります。 昼は中華を結構食べてしまったので、夕飯は極力油を避けたいとメンドクサイ旅行者となったワタシです。 せっかくＢＵＧＩＳに滞在してわけですから、この界隈もぶらぶらしようと繰り出します。 ＢＵＧＩＳは若者が集うショッピングモール。年齢層は若いですね。 西友も撤退したし、ＭＯＳバーガーとか吉野家とかしか日本を感じなくなってしまったなぁってのが最近のワタシのＢＵＧＩＳ感です。 ショッピングをするわけではないのですが、若者に混じってウィンドウショッピングするのが楽しいです。 観光名所巡りより、こういう旅を楽しむのが好きな我が家です。とってもリーズナブルでしょ（笑）。しかも何も買わないし・・・。 屋根が付いた全天候型のショッピングモールってのもポイントですね。 滞在中何度かスコールに遭いましたが、外の豪雨とは無縁で快適にショッピングを楽しむことができました。 今日の夕食はＢＵＧＩＳのフードコート「ＦＯＯＤ_ＪＵＮＣＴＩＯＮ」で。ホーカーズではなくてフードコートですからちょっと贅沢です☆ 気分的なものですが。 週末のフードコートは若者やカップル、ファミリー客で大盛況です。 注文前に席を確保しないと駄目ですね。ここ基本ですがポイントです。過去に一度、結構席が空いてるからと思って料理を受け取ってから、あらためて席を探したら全くなく、大変苦労した思い出があります。 本日のワタシの夕食は「醸豆腐ｗｉｔｈ意麺」です。 これが一番あっさりしてるかなぁと思ったので。でも意麺は結構油っぽいのでビーフンにすればよかったかなぁ。 具材を８種類選んで、ボウルの中に入れてオバちゃんに渡すと、１〜２分湯がいてホイと渡してくれます。 醸豆腐、ヨントーフは、豆腐に似て似つかぬもの、魚のすり身ですね。源流を客家料理に組むらしい醸豆腐は、マレー半島で豆腐の代用品に魚のすり身を選んで作られたそうです。 いろんな野菜にこのヨントーフを挟み込んでいて面白いです。お味の方は別段驚きはありませんが・・・まあ、白はんぺんですね。 その他、茄子やらトマトやらを選ぶことができます。 ワタシが選んだのは、油揚げ、かにかま、ゴーヤ、揚げ茄子、トマト、オクラ、チンゲン菜あたりかな。 ベースのスープはほんのり塩味でさらっと食べられます。勿論、ローカルはこれに激辛サンバルソースあたりをべろんと付けていただきます。 ワタシはこれで充分です。 相方はがつんと又焼飯でした。ああ、美味しそう。でも今は脂身を極力控えないと。 クリスピーでとっても美味しかったとのことです。 食後に１Ｆのジューススタンドで１杯。 結構若者に人気の店でした。 狙いはコレ。ＭＡＮＧＯＴＡＮＧＯなる飲み物です☆ ちゃんとフレッシュフルーツが使われていることを確認して注文します。 うん、結構ビッグサイズのＭＡＮＧＯＴＡＮＧＯです。
少しミルキィなマンゴースムージーにマンゴーピュレと果肉がたっぷりトッピング。 大きいサイズなので２人でシェアしました。 このレベルの飲み物を手軽にいただけるなんてさすが南国。ちょっと羨ましいですねぇ。 |
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毎度シンガポールでお世話になっているラッキーチキンライス。 数多にあるチキンライスのお店の中でも、この店の「ライス」はかなりお気に入りなんです。 チキンライスでありがちなのが「ライス」がべちょべちょになってしまっているケースです。いくら鶏の味がしみしみでも、ライスがべっちょりしているとワタシ的にはがっかりなんです。いくら名店でもね。 その点、この店の「ライス」は、適度な固さでジャスミンライスの香りもほのかに残ってたりしてすごく気に入っているんです。 ＢｕｇｉｓからＯｒｃｈａｒｄまではバスで向かいます。 ez-linkカードを持っていると実に便利ですね。台湾でもそうなのですが、この類のプリペイドカードを持っているとストレス無くバス利用できます。 ダブルデッカーに乗りたかったのですが残念。普通のバスでした。 週末のオーチャードは相変わらずの賑わいです。 が、観光客が増えたせいなのか、再開発地区だからなのか、何となく雑然とした雰囲気がしていてちょっと残念。ワタシ的オーチャードって「広い歩道を気持ち良く歩く」なんです。 わあ、シンガポールは相変わらず甘いものがとことん甘そうです。 マクドナルドのソフトクリームも甘そうです・・・バタースコッチ味かぁ。 このジェラート屋さんも昔からある記憶が・・・見てるだけで楽しくなっちゃいますね。 いや、見てるだけだと・・・いや、がまんがまん。 ちょっと寄り道で、高島屋に。 このイベントスペース、毎度盛況ですね。今回はフードフェスティバルですか。 これまた財布の紐がゆるくなりそうな・・・今回は時間がそんなに無いので助かります（笑）。 人気があるのはやっぱり「甘いもの」のようですね。試食もガンガン勧めてるようなので羨ましい・・・。 丸いまな板みたいなのがカワイイです。 さて、チキンライスです。 ラッキーチキンライスはその名の通り、ラッキープラザの２Ｆ奥にあります。 ラッキープラザの立地はマリオットホテルの隣、かなり良いロケーションです。 ・・・が、この商業集積ビルは週末になるとフィリピン人でいっぱいです。多くがメイドさんとして働いている外国人労働者ですね。香港の中環、台湾では台北火車駅、ＫＬならチャイナタウンのＫＯＴＡ_ＲＡＹＡ周辺の週末の様子みたいなものでしょう。 秋葉原のメイドさんとは違い、こちらはガチのメイドさんですね。本物です。 人酔いしそうです・・・携行品には気をつけて。 ようやく辿り着いた「ラッキーチキンライス」です。 隣はメイドさんの斡旋所になっているらしく、休日はそこが溜まり場になってます。 斡旋を待っているわけでもなさそうなんで、連絡所みたいになってるんでしょうね。 ベーシックに「ボンレススチーム」と「ボンレスロースト」を１皿ずつ。１皿４．３ドル、３００円ちょっとぐらいでしょうか。ああ、幸せ。 ワタシは「スチーム」好きなのでコチラ。チキンライスって簡単そうにみえて、氷で冷やしたり結構手が込んでるんですよね。自炊より外でいただくほうがお得感がありますね。チキンはにんにくと生姜がきいたチリソースと濃厚なケチャップマニスのハーフ＆ハーフソースをたっぷりつけて・・・う〜んとってもジュウシイナリよ。 そしてワタシが気に入っている「鶏飯」です。 チキンエキスしみしみの長粒米。日本のお米では難しいでしょうね。日本のお米は最強だと思ってますが、チキンライスにはジャポニカよりインディカ系でしょうね。 ご飯の摂取量を制限しているのに、自分にご褒美（勝手に）ということで完食してしまいました☆ この後、たくさん歩けば良いよね、と勝手に免罪符を発行してしまいました（笑）。 この店、結構メニュウが充実してるんですよ。色々試してみたいんですけどねぇ〜やっぱりチキンライスに落ち着いちゃうんだな。 ごちそう様でした。
ああ、旅の目的の１つ、これで達成です。 |
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シンガポールには短い滞在ですが朋友と待ち合わせをしているので、ＭＲＴで移動します。 Ｂｕｇｉｓ駅から待ち合わせ場所のＴｉｏｎｇ Ｂａｈｒｕ駅へ。 両駅はともに、ＥＡＳＴＷＥＳＴＬＩＮＥ（ＥＷ）の駅なので乗り換えなしで行けるのが便利です。 ＭＲＴのホームはさすがに綺麗ですね。 台湾の方が文明乗車が徹底されている気がしたのは気のせいでしょうか。 Ｔｉｏｎｇ Ｂａｈｒｕ駅までは１０分ちょっとぐらい。あっという間に到着しました。 Ｔｉｏｎｇ Ｂａｈｒｕは結構都心部に位置しているのですが、住宅街ですね。 あちこちに建つ高層ビルは恐らくほとんどがＨＤＢ（公団住宅）かと思われます。 駅の改札口で無事に落ち合うことができたので、直結しているＴｉｏｎｇ Ｂａｈｒｕ Ｐｌａｚａへ。 ローカルなショッピングコンプレックスです。今日は週末なので凄い人出ですね。 ２Ｆにある「老北京食堂」というレストランでランチです。 お値段も手ごろでファミレス以上、高級レストラン以下ってぐらいの位置づけでしょうか。 日本人が良く行くのはプラザシンガプーラの店舗でしょうか。シンガポールでは３店舗展開しています。 雰囲気もまずまず。ちょっとオサレな中華レストランって感じです。 メニュウ選びは朋友に任せます。好みの味付や食べたい食材などをリクエストして、後は店員さんとのやりとりをぼ〜っと見守ります。 店員さんに対して少々厳しい朋友なので、やり取りを観ているとちょっとハラハラします。が、これが普通なんでしょうかね。 ご存じの通りシンガポールは積極的に外国人労働者を受け入れており、中華系レストランに行くと服務員は大陸小姐だったりします。 外国人労働者の受け入れ先進国であるシンガポールの方針は明確で、ずばり飴と鞭です。シンガポールに出稼ぎ目的で来たのだから、金は稼いでもらうが、明確な差別・待遇はさせてもらうということです。 龍須[魚尤]魚蒸茄子。イカフリッターと茄子炒めです。 イカフリッターは少しスパイシー、茄子に和えてあるトロミ餡はほのかに甘口で一緒にいただくのが好吃です。 三鮮鍋貼。豚肉や蝦仁が入った焼餃子。日本の焼餃子より皮が厚くてモチモチしています。 シンガポールで焼餃子をいただけるのはちょっと嬉しいかも☆ 北京三鮮焼売。花が咲いているかのような細工が美しい焼売です。 海鮮翡翠麺。ほうれん草が練り込んである翡翠麺は今回一番おいしい料理だったかも。 あっさりした味付けの炒麺でした。テーブルに運ばれてくるなり、朋友が小姐に取り分けてくれと頼んでいたので小分けされたものを撮影。 美味しくいただいた後は、１Ｆのスタバに場所を移しておしゃべりです。 今年の１２月に日本に来たいという朋友ですが、シンガポーリアンが日本の冬に耐えられるかな？まだまだ冬本番ではない時期ですが、年中常夏のシンガポールとはわけが違います。 １０月に廟で占って、行くか否かを決めるそうです。 今回お土産にいただいた・・・ドンコです。 この正中平というブランドはシンガポールでもなかなか有名だどか。 それにしても１つが大きい。見事な乾貨ですねぇ。 諸事情であまり元気が無かった朋友の笑顔を観ることができて、良かったなぁと思いました。
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我が家は夏の台湾行きは避けていたのですが、ある事情により行ってまいりました。 それは中華職業棒球の観戦、そう台湾プロ野球の応援です。 日本と同じく、台湾プロ野球も熱いのは夏。７月〜８月は後半戦の開始とオールスターゲームなど、スケジュール的にメリハリが利くので、野球が盛り上がるんです。もっとも、日本ほど人気は無いんですけどね。知名度はありますが、今は大リーグとバスケットボールに人気を奪われている状態なので。 そもそも、野球人口というものが少ないのも原因にあるんでしょうね。野球を観たり楽しんだりするのは原住民や一部の台湾人だけで、外省人などはまったく興味がないとのことです。まあ、台湾の野球史はかなり古く、起源は日治時代にさかのぼるので、戦後入島した外省人には野球のＤＮＡというものは刻まれていないのでしょう。馬総統や夫人が始球式に出たりすると大事ですからね。 したがってプロ野球選手も原住民系の顔つきをした選手が多いのが特徴です。選手名は基本的に漢字表記なので名前だけではわかりませんが。 よって今回は野球三昧。しかも丁度お目当てのチーム、兄弟エレファンツ（兄弟象）の試合が北部に集中していたので、気軽に応援に出かけることができました。 あと、先日鑑賞した映画「台湾人生」の舞台挨拶で来日された蕭錦文さんにお会いしてきました。来年の３月末で２２８紀念館も全面的に改装されて、歴史の改ざんが行われるとのことです。 現政権では２２８事件は闇に葬り去りたい黒い歴史です。２２８事件につながる白色テロもこの紀念館では丁寧に説明されているので、それも綺麗に抹消されるのでしょう。残された期間に少しでも多くの方が台湾の歴史を正しく知る事ができればと思います。 しかし、今回の台湾は暑かった・・・。記録的な猛暑日が続いたようです。 新竹で３９℃オーバー・・・インドかよ。 そして、高鐡がトラブルで台湾は大混乱。 追い打ちをかけるように台鐡も・・・。 しっかりしなさい台湾。 野球は台北の近郊都市「新荘」や「新竹」、市内の「天母」で集中して行われていました。 今年は日本人選手が活躍しているので、日本人としても力が入るシーズンです。 「中込監督」率いる「兄弟象」には「小林 亮寛投手」、台中が本拠地の「興農牛」には「正田 樹投手」が活躍しています。 今回、我々は「小林投手」を応援するため、訪台いたしました。 小林投手は昨年１０勝６敗という好成績を残し、ゴールデングラブ賞（金手套）に選ばれました。今や兄弟象の先発の一角を担っています。 今年も５勝７負と健闘しています。 小林投手はロッテに入団後１軍登板に恵まれず、中日のバッティングピッチャーを経て、渡米。独立リーグのチーム・カルガリー・ヴァイパーズでプレイした後、香川オリーブガイナーズに入団。その後、台湾に渡り、興農牛のトライアウトに失格、兄弟象に入団したという経歴を持つ選手です。 小林投手の野球人生は決して順風満帆ではありませんが、それにも負けない野球にかける生き様、人生観に我々は心を打たれました。 世界一になった侍ＪＡＰＡＮだけでなく、ワタシは個人的に侍の称号を贈りたいです。 今回、少しだけお話をする機会（ほんの数秒ですが）に恵まれましたが、やはり素晴らしい方でした。 この日、圧巻だったのは２回表の投球でした。９球３三振で打者を切って落とした時、兄弟側の応援席は歓声で揺れました。 しかし、残念ながらこの日は大量８失点。クリーンナップに全く配球が通じていなかったのが敗因です。 投球練習でも変化球を中心に投げ込んでいたので、変化球主体で勝負したのでしょうか。今年から球種を増やしたらしいのですが、更に完成度を高める必要があるのでしょうか。 しかし、ＴＶのニュースでは偉大なる記録と報道していました。 これからも、小林投手加油！ 『ざぁぁぁっす！』 因みに次の日の新聞の一面は興農牛の正田 樹投手の「１０勝一番乗り」でした。 新竹在住のＢＬＯＧ朋友ニャンコセンセエとＰさんと野球観戦にも行きました。 日帰り新竹でしたが、美味しい小吃と野球観戦、楽しいおしゃべりで、とても充実した旅でした。 試合の方は兄弟象が６回までに１３点を叩きだしていたので、いち早く退散。 部屋に戻ってニュースを確認すると・・・統一が８点返してました。さすがは台湾野球・・・ようは大味なんです（笑）。 バッティングは凄いのですが、その分ピッチャーがイマイチで、とにかく守備が下手。だからピッチャーは助っ人外人が多いです。 特に守備はハッキリ言って日本の高校野球のトップクラスの方が上手いのでは？と思うぐらいです。 外野が平気で後逸しますし、送球はそれるし、キャッチャーはパスボールするし・・・常にハラハラしっぱなしです。 詳しい方に聞いたのですが、選手は皆、守備が嫌いでバッティング練習ばかりしがちとのこと・・・小学生か（笑）。 後、この日一緒に観戦してくださったＰさんが、ファウルボールが目をかすめて流血するというアクシデントに見舞われてしまいました。 その後、大丈夫だったのでしょうか？ 飛んできたらやだねぇ〜って冗談交じりで言っていたら本当に飛んで来たんです。近くにいたアンちゃんはファウルボールをゲットしようとグラブまで持参してたくせに、イザ飛んできたら身をかわしやがった・・・。 ヘタレめ。 ニャンコセンセエとＰさん、遅くまでお付き合いくださって、ありがとうございました。 ＢＬＯＧ朋友ぴんいえさんともランチミーティングです。 何のミーティングって？日式屋台ビジネスの話です（笑）。 兄弟飯店の２Ｆにある梅花廳で飲茶をいただきました。香港飲茶のお店なのですが、微妙に台式な香りのする料理もあって・・・面白かったです。いや、結構美味しかったです☆ で、伝統的台湾デザートの紅豆系スイーツを。 ぴんいえさんは冬でも夏でも「紅豆牛奶冰」な気がします・・・（笑）。 皆さん、ありがとうございました！
次回は・・・何ヶ月後かな？ 旅行記はいつ始められるかなぁ・・・。 |
