台南・阿美飯店で蝦捲と蟹おこわ

２００９年ＧＷの台南旅行記です。

今日の夕飯は民権路にある「阿美飯店」（民権路二段98號）です。
阿美といえば、有名なのが「沙鍋鴨」という鶏土鍋料理なのですが、今日はパス。
なぜか阿霞飯店ではなく、阿美飯店で「蟹おこわ」をいただきます。
いつもは２人の台南ですが、今回は４人なので大皿料理がいただけるので、こういった店に行けますのが嬉しいですね。

今日の阿美飯店は空いていましたが、入口にいた唯一の先客が大宴会状態で、騒がしいのを超えていました（笑）。
お酒が入った台湾オヤジ衆の地声のデカイことデカイこと。腹の底から声が出てますね。学生レベルの飲ませゲームで大盛り上がりでした。

高級そうな雰囲気ですが、そんなに高級でもないので（笑）、気軽に食事できます。
老板らしきカウンターにいるオヤジさんは口数は少ないですがスゴク気の良い方です。ちょっと強面なんですが、笑顔が可愛いオヤジさんです。

まずはビールを食前に。やっぱり金牌でしょうか。
手前の醤は、蝦捲のつけダレです。

運ばれてきた大皿料理。
１品、１品のボリウムが大きいんです。

この阿美飯店や阿霞飯店の「蝦捲」ってまんまるなんです。
味付けは濃い目で、他に何も付けなくて良いぐらいです。

こりゃ〜ビールが弾みますな。
サクサク＆ぷりぷりでござい〜。

「蟹おこわ」です。
２人ではなかなか食べられない料理ですね。
醤油ベースのおこわに、カニみそをべっとり付けていただくのです。

説明は要りませんよね。想像通りのお味でございます☆

酢豚です。
揚豚がとてもクリスピーに揚げられていて食感が楽しい酢豚です。

脂身も少なめで、鶏肉のようにサクサクっといただけます。豚の脂身系はそんなに得意ではないので、好きな味です。

山蘇の炒め物。シャキシャキ＆クニクニな独特の食感は癖になりますね。
一番最初に食べたのは、台中で初めてＢＬＯＧ朋友ぴんいえさんにお会いした時に、紹介していただいたんです。
その店は既に閉店したとのことですが、台湾はホントに入れ替わりが早いですね。

刻みにんにくと唐辛子が味にアクセントを与えます。山蘇自体は食感を楽しむものですからね。

ごちそうさま。

お腹も膨れて散歩がてら歩いていると、結局ふらっと立ち寄ってしまいました（笑）。
ＱＱ成分を補給せねば。
芋圓に黒珍珠、芋頭等々、台湾でしか食べられない（というか日本では別に食べたくない）デザートに舌鼓です。
最近ですが、特に仙草ゼリーがお気に入りです。暑い台湾ではほろ苦い仙草（香港に比べて台湾は苦さ控えめな感じがします）ゼリーがとても美味しく感じられるんです。