屏東縣東港で海鮮料理・益仔海産店

２００９年ＧＷの台南旅行記です。
本日は南下して屏東縣の港町「東港」に向かいます。
東港に着いてまずは腹ごしらえです。

毎度のことながら台湾のバスの降車場ってよくわからないんですよね。乗車場とは別の場所にあるし、きちんとした目印は無いし。まあ、降りるだけだからいいでしょ？って感じなのでしょう。
東港でも通りのど真ん中といった場所で降ろされました。

日本の土地ブランドもここまで来たかって感じですね。東港で青森秋田。
福田開発と何となく日本式臭が漂うデベロッパーの分譲住宅っぽいです。

街角には蘭の花が咲き乱れています。南国ですね。
張家食堂は東港の有名店らしいです。

東港三寶は「櫻花蝦」、「油魚子」、「黒鮪魚」です。まあ、どこの港もこれらを名産としてアピールしてますけどね。

「益仔海産店」は、文字通りシーフード料理がいただける有名なレストラン。
いつも（声が大きい）ローカルで賑わっています（笑）。

表の水槽やカウンターで調理する素材や料理方法を選んで、注文します。
この方式はやり方や言葉がわかれば絶対に有用ですね。まあ、お任せでも美味しく作ってくれますけどね。高い素材から勧めてくるので、ある程度は学ばないといけませんね。

今回は人数が多いので、気兼なく食べたい物を注文できます。

まずはこれを食べないとの「黒鮪魚」の刺身です。
これが一番お値段がはりましたね。これで２５０元ぐらいしたかな。

でもさすがですね。ほんのりさしが入っていて中トロな見た目の「黒鮪魚」です。

白身魚のフライです。どんな料理もお皿の隅に盛られたこの魔法の粉をかけてしまえば、全てＯＫ。

外の衣はカリカリ、中の白身はしっとりとしていてアツアツです。
既に結構スパイシィな味付けがされているのですが、後は自分流のお好みで。

こちらは櫻花蝦炒飯です。醤油系の味付けの炒飯は、桜エビの香ばしい香りと味が加わって美味しさパワーアップです☆

ご飯は適度にパラパラ＆味はしっかり付いてます。個人的にはこのくらいがいいですね。カオッパとかナシゴレンって結構べちゃべちゃしてるのが多いし、反面に日本で流行ってるパラパラがうりの炒飯って、ちょっと行き過ぎで、ぼそぼそしちゃってる感があるんですよね。
好みって難しいのですが、この炒飯はなかなかストライクゾーンでしたよ。

蝦仁と台湾バジルのオイスターソース炒めです。これもご飯がススム君でした。このオカズには炒飯より白飯が欲しいところですね。

連れのリクエストの「糸瓜の炒め」ものです。糸瓜って日本でも昔は普通に食べられていたもののようですが（主に西と南）、最近ではタワシに使われるぐらいになってしまいましたね。
味自体はありませんが、みずみずしい食感と、どんな味付け、食材とも合うフットワークの良さが糸瓜の真髄ですね。

我が家で勝手に名づけている「台式海鮮みそしる」です。魚のアラがたっぷり入っているのは日本のあら汁と変わりませんが、日本のそれより甘口の味付けが特徴的です。
甘めの味付けの味噌汁は好みが分かれるかもしれませんが、九州方面とか結構みそ汁も甘めの味付けなのでアリかと。やはり立地的にも文化的にも近いものがあるのかもしれませんね。

魚のアラといってもかなり身がついたままでお得感があります。ワタシはあら汁大好きっ子なのでタマリマセンネ。因みに相方はあまり好きではありませんので、これだけは独り占め的な料理です☆

食後のデザートにいただきました。
優しい甘さの温かいデザートは身体に良い感じがします。お腹いっぱい食べた後でもするする入りますね。

店員さんも我々が日本人だとわかると結構驚いて、一家総出（恐らく家族経営）で色々親切にしてくれました。
さすがに日本人がやってくるのは珍しいらしく、色々聞かれたのですが、例によって「家族に東京に行ってるのがいる」的な話題にもなりました（笑）。

心も身体も満足で、お店の人にお礼を言って席を立ちました。
この店、結構お勧めかも。お値段も、味もボリウムも満足だし、何より店員さんが親切だし。
東港にまた行く機会があれば立ち寄りたいお店ですね。

ごちそうさまでした。
では、市場に向かいましょう。