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久々に牛肉を食べたくなったので作った

材料
・牛薄切り肉 50gぐらい
・青梗菜 1株
以下 適当
・オイスターソース
・酒
・醤油
・塩
・サラダ油
・片栗粉

作り方
1.まずは牛肉を3cmぐらいに切ってから下味をつけるため醤油+酒に漬けておく
2.青梗菜を適当な大きさに切る(茎と葉を分ける)
3.鍋に油を入れて、青梗菜の茎のみを入れる
4.10秒後ぐらいに、葉を入れて塩と水を加え蓋をする
5.2分ぐらいしたらザルに上げる
6.牛肉に片栗粉を加える(入れすぎに注意!!!)
7.鍋に油を入れて、牛肉を炒める
8.火が通ってきたら、青梗菜を戻し入れる
9.オイスターソース、酒、醤油を入れて完成

完成図
イメージ 1


おいしくいただきました〜
少し元気がでました(´∀`)ノ

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まさか、普通には見えなくしている記事にコメントがあるとは思いませんでした。
喜んでいただけて光栄です!
適当に作ったものですので、説明通りに作って美味しくできるかわかりませんが、他のごはん記事も何か参考になればと思います。

2010/10/7(木) 午後 0:37 hibiki


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