ひできのライフスタイル

うどん・山田屋

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先日　久々に山田屋にうどんを食べに行ってきたよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　個人的には観光客相手にしてるお店の中では美味いと思うよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　値段はもちろん讃岐人からすれば少し高めだけど他の観光客相手の店

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よりかは安いかな？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　門構えが素晴らしいねっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　門をくぐると綺麗な庭と建物が目に入ります。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山田屋に来たら決まって頼むのがこれっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釜ぶっかけ（卵黄入り）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　釜から揚げた熱々のうどんに卵黄がいい感じに絡まり

　　　　　　　　　　　　　　　食欲をそそり、すだちをギュッと絞ると香りもよくサッパリと美味いっ★★★

　　　　　　　　　　　　　　綺麗に手入れされた庭を見ながら食べるうどんはまた格別な時間やね（＾＾）

とろとろオムライス

　　　　　　　先日　前から行ってみたかった「山の手通り」っていうオムライス屋さんに行ってきたよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はツレと二人で行ってきたわ（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だいぶトロトロやろ（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちおアップもねっ♪♪

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卵のトロトロ具合も抜群でソースがこれまた美味いっ★★★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　相当ガッついて食ってもうたわっ（笑）

　　　　　　　　　　　　俺老けたなぁ〜〜・・・・・あっ元からやったわっｆ（＾＾；）ププッ（；；）

亀の手

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は亀の手を獲りに行ってきたよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みんな亀の手って知ってる？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　海の岩場に生息してるんだけどこれがまたグロいっ（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岩の割れ目などにこうして群生して生きてるよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こいつをナイフで岩からそぎ取るっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その名のとおり亀の手そっくりやね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見た目はキツイけどこれがまた美味いっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すましや味噌汁にすると、とってもいいダシが出るんだなぁ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はすましにしたよ（＾＾）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒い部分を除けてこの白い筋肉の部分だけを食べるんだけど

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これがやみつきになる美味さっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　亀の手はカニや海老なんかと同じ甲殻類に属するだけあってか

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味はカニや海老の味を濃厚にしたような味だよっ！

　　　　　　　　　　　　　　そのままボイルしたり酒蒸しにしてチビチビ酒とやっても美味しいよっ★

ラムと甘栗のシチュー

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回は「ラムと甘栗のシチュー」だよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラム骨付き肉を８本分用意してちょっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次にラム肉を切り分けて塩・胡椒をして小麦粉をまぶし

　　　　　　　　　　　　　フライパンにオリーブオイルを熱してラム肉を両面に焼き色がつくまで焼いていく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　焼けたラム肉は取り出して、玉ねぎ１個分をみじん切りにしたものを

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しんなりするまで炒めていく。

　　　　　　　　　　　　　焼いたラム肉・炒めた玉ねぎ・四つ切にした玉ねぎ１個分・トマトの水煮２００ｇ

　　　　　マッシュルーム１パック分・ローリエ・を鍋に入れ赤ワインを１カップくらい入れて煮詰めていく。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ワインを入れたら強火で煮詰めてアルコールをとばすっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインの量が半分くらいになればOK

　　　　　　　　　　煮詰まったら水２カップくらいを加えふたをしないで弱火で１時間半くらい煮込む。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アクが出たら取ってや。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　煮込んだら甘栗を１２０グラムほど入れてさらに５分ほど煮込んで

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩・胡椒で味を調え完成っ！！！

　　　　　　　　　　かざりにローズマリーをと思ったんだけど、無かったのでイタリアンパセリで勘弁ねっ★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤ワインやパンがあれば最高やねっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しいて言うなら彼女が居ればより最高やねっ！！！（笑）（；；）

トノサマバッタが・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　虫が嫌いな人は見ない方がいいかも・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　昼間に庭をボーーーと見てたらトノサマバッタが視界に・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　何気なしに見てたらお尻を地面にトントンって叩いて

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何かを探ってる様子。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっ！これはもしやっ！！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ったその時やわっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺さってるっ！！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺さってますよぉーーーーーーっ！！！！！！！（＞＜）

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こっ！これはまさに産卵ではないかっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初めて見るトノサマバッタの産卵にテンション↑↑↑

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すかさずパシャリっ！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　トノサマバッタには体の色が緑色型と褐色型の２パターンがあって

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こいつは褐色型のトノサマバッタだよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに仮面ライダーのモデルとなったのはこのトノサマバッタだよっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とりあえず踏まないように石で囲んでみたわっ☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二ヵ所に穴が開いてるのがわかるかなぁ〜？？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この穴が産卵した後の穴だよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ふ化が楽しみやわっ♪♪♪