酒まつり2011

こんにちは てき〜ら です。

この３連休、８日、９日は毎年恒例の西条 酒まつりに出かけてきました。

私の場合、毎年酒蔵を廻るルートを決めていて、まず向かったのが

山陽鶴酒造
ここでは、この酒蔵の製品のミニボトルの詰め合わせなんかも
売られていて、すこしずつ味見もできます。

まず、ここで樽詰原酒や、にごり酒を試飲しました。

次に向かったのが

賀茂輝酒造

こちらでは、升で純米酒を頂きました。
また、ここでは、１６年物の熟成古酒の無料試飲もありました。
呑んだ感想は、"とても口当たりやさしく、濃い！！"です。

この後は、町をブラブラ歩きながら酒蔵通りに向かい、各酒蔵を廻ったのですが、
このころになると、ものすごい人出で、撮影もままならない状態でした。

今朝の新聞によると、今年の酒まつりは、２日間で25万人の人出だったそうです。

白牡丹酒造、西条鶴酒造、亀齢酒造と足を運び、各所で試飲を重ね、屋台の食材を
つまみつつやってきたのが

賀茂泉酒造
この酒蔵では、高さ３〜５メートルぐらいの竹の中に入れたお酒を"竹酒"として売っています。

ここまでずっと歩き続けて、少々疲れてきたので、ちょっと休憩がてら
竹酒、焼き味噌、チーズの燻製、酒豆富を買い込み、宴会開始です。

焼き味噌は、味噌にゴマや色々な具材を混ぜ込み、竹に盛り、バーナで表面を焦がしています

酒豆富は、日本酒を使った豆腐でしっかりと硬くボリュームのある豆腐です

チーズの燻製は、表面少し硬く、中はトロッを柔らかく、これが日本酒に合うんですねぇ

私は数年前に酒まつりでこのチーズの燻製に出会い、それ以来、自分でも燻製を作るように
なりました。

この後は、福美人酒造、賀茂鶴酒造と全ての酒蔵を廻り、良い気分(酔っ払い状態)で帰宅しました。

以上、酔っ払い倶楽部の酒まつりレポートでした。
(^^)／□ ☆ □＼(^^) パンカ〜イ