金魚と飼い主たち

アサリのパスタ

お昼にアサリのパスタを作りました。
アサリを使うのはかなり久しぶりです。数年ぶりかもしれません。

 

作り方は・・・？

 

忘れちゃった（笑）

 

・・・けど、お得意の適当レシピで作りました。

 

 

アサリは0.5％食塩水で塩浴・・・

んなワケない！

金魚の治療じゃないのだから（笑）

 

 

塩水で砂出ししてるトコで〜す。

 

このあと軽くアサリ同士をこすりつけながら洗います。

 

 

 

 

 

 

 

にんにくは小さかったので３つ。

レンジで７〜１０秒ほど温めると、皮がむきやすいです。

 

みじん切りにしてフライパンへ。

食事のあとは、どこにも出掛けられませんね。臭くって。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

タカノツメも、種を取り除いたのを用意。

オリーブオイルに浸しておきます。

火にかける前にこうすると、にんにくが焦げにくいって聞いたことがあるからです。

 

 

僕の場合、フライパンに火をつけるのと同時ぐらいにパスタを茹で始めます。

だいだいどちらも同じぐらいに調理が終わります。

どちらか一方を待つのはイヤですもんね〜

 

 

 

 

 

にんにくとタカノツメを軽く炒めたのち、アサリを投入！

 

白ワインを入れます。

 

量は・・・

 

もちろん適当です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バターがなかったので、代わりにマーガリンを加えます。

 

フタをしてアサリが開くのを待ちます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

塩・コショウで味を整えます。

 

万能ネギも加えました。

 

そのあとは、茹で上がったパスタを加えて、茹で汁で適当に調整します。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

出来上がり〜♪

 

見た目はまあまあ。

 

味は・・・

 

まあまあでしょうか。

 

バターの代わりにマーガリンを使ったので、アサリだけにあっさりとしたお味ギャグ・・・じゃなくて、お味でした。

 

適当料理でしたが、美味しかったです。

久々の夕飯作り

今日は久〜しぶりに、夕御飯を担当しました。

作ったのはナポリタン スパゲティ。

手早く簡単に作るため、材料・調味料は必要最小限。

今回ざっと作り方を載せますが、分量などもアバウトで適当に作ってるので、

良い子のみんなは真似しないでね〜(笑)

材料は、タマネギ・ピーマン・ウインナーのみ。

ただ・・・・・・

家族５人分なので、一気にできる鍋やフライパンがない。

しかたがないので、二回に分けて作ります。

麺は７００グラム。

足りない！？かもしれないけど、二回戦でもこれが鍋の限界です。

クロンの簡単アバウトナポリタン

スパゲティをゆでながら、材料を炒めます（いきなりココかよ！！）

ケッチャプを入れて混ぜます

ソースを加え

牛乳も入れます

ゆで汁を入れたり、塩コショウしたりしながら、ゆで上がるのを待ちます

麺をフライパンに入れ、再度ケチャップなどを加えて味を完成させます

できた〜〜〜〜！！

そして、これをもう一回やって・・・・

できた〜〜〜〜！！

作りながら写真を撮ってたから、ボケボケでごめんなさ〜い！！

以上、簡単アバウトナポリタンでした〜

実際・・・ほんとの正しいレシピはどうなのかな？

でも、美味しく食べられたから問題なしなし。

ごちそうさまでしたぁ♪

一人の昼メシ

シルバーウィークも終わりましたね！

でも今日は仕事が休み。

一応、連休中も２日ほど仕事をしていたので・・・

かみさんは今日、小学校の行事で朝からいないので、日中は自分一人です。

午前中、頼まれていた買い物を済ませて帰宅。

この時、昼メシ用にお惣菜でも買って帰るつもりがすっかり忘れてて・・・

買い物リストに書き加えておけば良かったなぁ〜　などとヘンな反省。

また何か買いに行くのも面倒なので、思いついたのが丼ぶり物。

とは言っても、材料をなに使っていいかも分からなかったので、

単なる「たまご丼」にしました。

だだ・・・実際、作ったことは一回もないので適当な調理。

しょう油・みりん・だし・砂糖・・・・・ぜ〜んぶ適当！！

ただし、味見だけはして作ったので食べられないシロモノではありません。

んで、出来上がったのがこちら。

名付けて「Ｗネギ丼」

さすがに卵だけじゃ寂しいので、玉ねぎと長ネギを使いました。

見た目は？？？？でも、所詮は男の料理。

しかも自分しか食べないのでＯＫです！

初めて作ったにしては、まずまずの出来でした。

トウモロコシ

トウモロコシをいただきました。

親戚だったり隣人だったりと、色んな所から。

最近２〜３日の間にいただいたのですが、

その数、合わせてなんと２３本！！

おかげさまで毎日のように食べています。

色んな所からいただいたので、味も甘さも色々で美味しかったです。

話は変わって、

今日は家族で回転ずしに行ってきました。

小２の三男はまだそれほどの量は食べませんが、

それでも家族５人で、５０皿オーバーでした・・・

今日は、寿司とトウモロコシでお腹がいっぱいで〜す♪

ナスとトマトのパスタ

小学校は今日から夏休み。

何が大変かって・・・毎日の昼ごはんが大変なようです。

かみさん一人の時は適当になにか食べてるだろうし、

ボクが休みの時はパンだったり、パスタだったり・・・適当に食べるのですが。。。

今日の昼ごはんは結局、パスタ。

子どもたち二人はレトルトの具にして先に食べさせたあと、

大人二人用はナスとトマトのパスタを作ってみました。

季節の野菜、いいですね〜

今日はまだ長男がいなかったため、麺５００グラムですみましたが・・・

じゃない！ すませました・・・です。