家でも仕事。

イメージ 1

今日（昨日）、献立を提出。だけど、ホッとする間もなく、会議。来月は寿司バイキングやら忘年会やらクリスマスメニューやらで忙しいです。
しかも、前にも書いた通り、調理員が二人抜けるので、事態は深刻です。
課長に泣きそうな顔で「シフトが立てられません!!」って、人を早く入れるように懇願しました。
そうなんです、シフト作りが大変なんです。今、やっと軽くカタチになりました。
家でまで仕事なんて悲しいなー。
そしてそして、今日が出勤簿の提出日だってすっかり忘れてて、応援に来てた先輩に気付かされて慌てて全員分書きましたm(＿)m
今日はホント忙しかった。
明日は、牛乳かん作らなきゃいけないんだけどさ、寒天は沸騰させる、ゼラチンは沸騰させないとか似てるからゴッチャになりそう。基本的にあたしはおやつ担当で、よっぽど忙しいときだけ調理手伝って、普段は栄養事務してます。
献立、発注、食品の検収、食伝処理などなど。
代々、栄養士はおやつ担当らしいです（笑）あは、そーいえば、学生時代もあたしはデザートばかり作ってました☆
月末は忙しいです、ホント。
てか、シフトめんどくさいよー。
今日はもう寝よう。なんとか５時間くらい寝られることを幸せに思います。
明日も頑張ろう!! 写真は、いつだったか前の杏仁豆腐です。