オカメインコの玉

そろそろ 冬眠の季節 zzzzzzz・・・zz。。zzzzzzzzzz・・・・・ ブラジルって！？

珈琲

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サイフォン




サイフォン




サイフォン




サイフォン技術

①使う粉の量をケチらない！

粉のサイズ　０．５〜０．７ミリで様子みる
（シャーペンの芯ぐらい）




②攪拌。混ぜすぎない事！

第一攪拌　＝　しなくても問題ないぐらい程度に考えても　OK

第二攪拌　＝　ヘラ４回転以内。

（サイフォンは攪拌で抽出するのではない！！）

②第一攪拌から　１分以内に第二攪拌を終了すること。

それで、、、
実質、、、粉がお湯に触れている時間が１分間となる。

気分爽快！



カインズホームブランドの
レギュラーコーヒー

３５０ｇが３４８￥







イメージ 1


イメージ 2



サイフォン
超〜お買い得


さてここからが〜

イメージ 3


先ほどロートからおとしたコーヒーを、、、、

フラスコに１カップ分残してもう一度再加熱。

すると↓


サイフォン

濃ゆ〜い　危なそうな液の色見てよ
これが！！
ギューっと濃縮されたエキス。
４杯入れて、一杯分しか抽出できない！
貴重な濃厚エキスなんです。。（笑い）




得意技

珈琲　・・・


サイフォン珈琲


だいぶ　良くなった





もっと　細かい泡の泡あわが１cmぐらいの層で
ぶばああっ　ばあっ　ばあ〜　っと　出るはずなんだが。。



おっかしいなあ〜




イメージ 1



SALEしとったから買ってみたV(^_^)V
ん？？　３００ｇ　だったかなあ〜

￥１０５０￥
なので

まあ〜まあ〜


かな？

って

珈琲サイフォン

↑
完璧

サイフォン



泡。。


出が、、イマイチ　。



サイフォン 珈琲

もっと　細かいのが　どぼババあ〜っと　出るまずなんですよお〜笑い

家庭用の手回しミルだと。
回してっるうちに
調整ネジが緩んできてw
不揃いになるです。


そろそろ新品に買い替え時期かも！？

刃もチビってるだろしね



イメージ 1




イメージ 2



スタバ入るの実は、、、人生で、二回目

スタバのは、、プレス抽出を推奨みたいだけど・・・

エスプレにして飲んでます。
エスプレにすると
濃縮された珈琲の匂いと濃度高い油脂分と、粉粉な舌の感触が、、、GOOD！

わ！

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