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黄金週間とは全く関係のないネタを一つ
農業塾で隣の席になってから以後
仲良くさせてもらってる農業青年がいる
彼は金沢から車で1時間ほど行った山深い村で
キノコ栽培をしている
地域のためにホタルの保護活動にも力を注いでいる
現在花嫁募集中の好青年だ
そんな彼の仕事現場、キノコ栽培の見学ツアーに行ってきた
当日は生憎の雨だったが
近所の蕎麦屋でせいろをたぐり悠長に現れた我ら一行をあたたかく
迎えてくれた
まずは主力商品 椎茸
菌を埋め込んだほだ木が整然と積まれ並べられており
一同はショエ〜と周囲の山々に木霊するほどの歓声を上げる
もしこの椎茸がしゃべれるならきっと
ウフ♪って言うとりそう
実際こういう風に木に笠をくっつけた状態で育つと
そこだけがへこんでハート型になるらしいぞ
積まれた木の内側にも椎茸は出るわね
収穫の真似ごとをさせてもらったが隙間から腕を差し入れ
大事な椎茸を損なうことなく採る作業はことのほか大変
何度もここの椎茸を頂いたが
どんな調理をしても歯を入れた途端に溢れる芳香たるや
はっきし言って他の椎茸は食べられなくなってしまう
ちなみに椎茸はそのまま冷凍することが出来るし
どっちかというと冷凍した方が香りが凝縮してて
美味しかったのよね、これまた新発見☆
そんな罪深き椎茸を育てるのはすんごく大変なんだと知った
不惑のワタシ
あ、とっくに不惑越えとったか
さてお次は
どわー！！
これってなめこかっ？！
なめこってばてっきり木になってるものとばかり思ってたから
こんな風に腐葉土に直接生えてるとは
一緒に行ったお子ちゃまもジィーっと見入っております
↑
上が栽培もの
下は天然もの
↓
香りの強さは天然ものには敵わないかもだけど
こんな環境なら栽培ものと言うか
半天然ものと言っていいじゃないかな
皆さんもぜひ賛成の署名をお願い致しますね
木耳と書いてきくらげ
こんなに耳があったらヤなことも聞こえてきそう
乾物のそれはよく見るけど生のは初見
なかなかに面白い
採る時もプリンプリン、ペロンペロン
こういうオモチャがあるとヒットするかもよ、バン○イさん
少しずつではあるが市場にも出回り始めた生きくらげ
口に入れるとね
ぬおっっ！！！！
・・・何とも言えない感触です
詳しくお聞きになりたい方はゲスブまで(笑)
世の中知らないことだらけ
もっと見聞を広げたいなって思うねえさんなのです
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コメント（28）
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おはようございます
今年の春はなんだか寒くてやんなりますね 今朝は5時からシクロとプロレスごっこ 夜の興行に備えて今はスリッパを枕に朝寝中 ちなみに得意技はジャンピングボディアタックです( ；´Д｀) 休日の一コマでした 皆様よい休日を！ |
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こないだふと思い出したんだけど
コドモの頃っておやつに飢えてたなぁと
最近ビスコッティ
をよく焼いてます
すぐにお菓子が買えるコンビニなんてない時代
まぁ近所に駄菓子屋の1、2軒くらいはあったから
串にささったポスポスの平たいカステラやら
水に溶かせば不気味なまでの色をした粉ジュースやら
ばあちゃんからもらった小銭を握りしめて
喜び勇んで買いに走ったもんでした
生地をまとめますよ
その駄菓子もすぐに尽きる
そうなると「なんか食べられるお菓子はないか？」
家中を探しまくるワケですね
優秀な探知犬のように
けど普段からコドモ向けのお菓子など置いてない我が実家
あと口に入るものって・・・・
強力粉のおしろい
はたいて
ワタシとそして妹1号2号
薬箱の中にあるオブラートをペロペロと食べてみた
無味無臭のそれが美味しいワケない
なのに妹1号ときたら拍車がかかり
今度はビオフェルミン錠剤をカリカリポリポリ
薬ギライのワタシには到底マネ出来ない芸当だが
どうもラムネ感覚だったようだ
ちなみに彼女は子供用のシロップタイプの風邪薬まで
美味しそうに飲んでいたから恐ろしい
焼くことしばし
肝油をご存じの方もいらっしゃるだろう
小学校の頃はクラスに2人は「肝油係」ってのがいて
休み時間になると肝油を2粒ずつ配給される
あれ、ゼリービーンズみたいで甘くて美味しかった
制服のポッケに何日分もストックして自慢してた男子
あいつもいいおっさんになったんだろうな
冷めたら薄く切って
天板に並べて
二度焼き
夏休みに入る前
肝油の注文書が配られる
１ヶ月分を購入して自宅で栄養補給するために
そうそう
肝油はそもそも栄養補助食品であった
で親に説明して肝油１ヶ月分が入った缶を購入して
もらうのだが
肝油が１ヶ月間もったことはもちろん１度たりともない
アーモンドの
ビスコッティ
出来上がり
念を押しときますがこんなおやつ
21世紀の良いコは絶対マネしちゃいけません
マネしようと思っても出来んわなぁ(笑)
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笑撃のキリコ会館でかなり腹筋をよじった２人
ホントならば
ヨレヨレと書かれたA４裏紙の予定表にはこのあと
外浦の荒々しい海岸線を眺めつつ、松本清張の代表作
「ゼロの焦点」のラストシーンの地であるヤセの断崖やら
巌門といった
割にキリリとした場所を巡るとしていたのだが
ワタシがにゃんこ先生に
「穏やかな内浦では牡蠣の養殖なんかもやっとりやす」
なーんて言ったが最後
にゃんこ先生の目には鈍い光が宿り
A４裏紙は抹殺される運びと相成ったわけでして(笑)
しかも途中で春祭りの曳山に遭遇した先生は
脱兎のごとく
もとい
脱猫のごとく
曳山の中からこちらを睨みつける
輪島と何の関係もないであろう遠山のきんさんのマネキンを
追いかけて雑踏の中に消えていった
いやぁいいよ 田舎の春祭り
かわいいコドモたちが一生懸命に綱をひっぱって
あまりにも無垢なその笑顔につい頬がゆるんでしまう
ゆるんだ頬はその後
立派な能登の春牡蠣を咀嚼するためにフル稼働することとなる
「イマドキの牡蠣は同じ10個でも身が大きくて美味しいんやわ
そやから今来る方がお得なんやよ」
こりゃあ感動もんの牡蠣だ
すごく味が濃ゆいんで１個でも満足感が凄い
・・・５個食べたんだけどね♪
牡蠣小屋の裏に山と積まれた帆立の貝殻は
この穏やかな内浦で稚貝のゆりかごとなり
豊潤なエキスを蓄えた美味なる牡蠣に育つんだろう
さて
にゃんこ先生の旅も落ちて来た小雨で昼の部は撤収し
いよいよ魅惑の夜の部へと突入するのでありました
詳しくはウェブで(笑)
いやはや楽しくて美味しい春の能登デートでした
先生、またね！
〜おしまい〜
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朝市を出た後に向かったのは千枚田の棚田だったわけであるが
その途中にTHIS IS THE 観光スポットと呼ぶにふさわしいかも
知れない場所があったので急遽ハンドルを切って駐車場に
車の頭をつっこんだ
「能登キリコ会館」
石川県民としてもちろん知ってはいたが入るのはこれがお初
キリコっちゅーのは能登半島特有の山車とでも申しましょうかね
最近うんと年下の男性と結婚した、あのキリコとは無関係らしいよ
ビル４Fの高さに匹敵するキリコを中心に
行燈が灯された何基もが暗闇にボワーッと浮かぶさまは
それはそれで迫力があってよかったが
マネキンを用いて臨場感を出そうとする営業サイドの思惑は
この広い会館ににゃんこ先生とワタシの２人だけという
まさかの貸切状態において
もはや格好のブログネタでしかなく
ももひきはドリフのコントで穿いてたカトちゃん以来のご対面
恐怖？
手が震えてピントもずれる
さすがの先生もこのパネルには顔をつっこむことが
出来なかった
ふと見ると机の上に寄せ書きノート発見
何気にのぞくと
爆）
拝啓 にゃんこ先生
キリコ会館すんごく楽しかったね！
〜次回は感動の最終回〜
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