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ホームベーカリーで『ピザ』
 いろんなことが出来る賢いホームベーカリー
 調子に乗ってる状態の私目・・・・
今日は夕食にピザ生地を焼いて手作りピザにチャレンジしました
 まずはこんな感じでピザ生地を焼きます。
材料を計量してケースに入れれば
ここまでは自動的にやってくれます。
だから止められないんですよ〜〜
 お次はこんな感じにピザ台の形に
伸ばしてフォークでぶつぶつ穴を
開けます。
２０分くらい濡れふきんの掛け布団を
かけて寝かせておきます・・・・
「照り焼きチキンときのこのピザ」 「ツナとエビときのこのピザ」
２枚を作りました
 どんな仕上がりになるかお楽しみ〜〜〜〜
 オーブンで２００℃で２０分・・・・・
いかがなもんでございましょう？？？
お初作品には見えないでしょ〜〜？？
 お店のものとは比べ物にならない位の具だくさん・・・
本当の所、ちょっと多すぎた気がしますが・・・
 手作り・・いやいや・・ホームベーカリー作の生地はもちもちでした
 今回はパン生地のようなタイプで作ったのですが、薄いクリスピータイプの
生地も焼けるんです。
ポポ家の宅配ピザは「ピザハット」なのですが、今回は娘達がお気に入りの
「マヨQ」というマヨ風味の照り焼きチキンのピザをまねて作ってみました。
かなり近い味に出来ましたよ〜〜
 でも・・・・・・
実際問題、コレ、すごいカロリーですよね〜〜
 まあ、気にしながら食べるなら作らない方がいいわけで・・・
それにしても最新のホームベーカリーは優秀ですこと
 まだまだいろんなことができちゃうんですよね〜。
おもち、うどん、パスタ・・・・・
次は何にしようかな〜〜？？？
パンでは昨日、周りまで白くて柔らかい「ハイジの白パン」の食パン版も焼きまし
た。
フワフワでしたよ〜
 次はサクサクのデニッシュ食パンの番かな〜？
もうしばらく楽しめそうです
 なんか、私、ホームベーカリーの宣伝員みたい？？？
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お菓子・料理
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簡単レシピもありますよ・・・☆
簡単レシピもありますよ・・・☆
コメント（16）
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今日は簡単で誰でもできるパンの作り方を紹介しますね〜
コレ、全部メインの材料がホットケーキミックスなんですよ〜♪
春休み、チビちゃんと一緒にでも作れる超簡単なものなので、材料と作り方を紹介します＾＾
★メロンパン
<< 材料 >>
☆ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ ☆サラダ油・・・・・４０ｇ ☆卵・・・・・１個
☆バニラオイル・・・・・あれば少々 ☆グラニュー糖・・・・・適量
①グラニュー糖以外の材料をビニール袋に入れてモミモミする。
②よく混ざったら６等分に丸めて（大きさは自由ですが・・・）表面にグラニュー糖をまぶし、
包丁の背の部分で格子模様をつける。
③１８０℃のオーブンで１５分くらい焼く。
ただそれだけ！！！
超簡単でしょ〜〜〜
本当のメロンパンは上の部分がクッキー生地ですが、これは全部同じ材料・・・
だから売っているメロンパンと全く同じようだと思ったらがっかりするかもしれませんけどね・・・＾＾；
仕上がりの見た目はメロンパンそのものでしょ〜
 味は？？？
周りはカリカリのサクサクです！！
一言で表すと、「ソフトタイプのクッキー」って感じかな〜〜(^_-)-☆
な〜〜んだ！メロンパンじゃないじゃん！！！
と思ったら「ソフトクッキー風パン」だと思えばいいわけで〜〜〜〜〜（笑）
でも、簡単ですぐ出来てなかなかいいですよ〜（＾ｕ＾）
★調理パン
<< 材料 >>
☆ホットケーキミックス・・・・・２００ｇ ☆卵・・・・・１個 ☆牛乳・・・・・１２０ｃｃ
☆ツナ・ミートソース・コーン・・・・などお好きなトッピングを♪
☆マヨネーズ・塩・こしょう・とろけるチーズ等
①ボウルにホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ、むらなく混ぜる。
②生地をアルミカップ（マドレーヌ型のようなアルミカップが便利です。）の底が埋まるくらいに広げる。
膨らむので少なくするのがポイント！
③生地の真ん中に好きな具をのせる。
・ツナ・・・マヨネーズ・塩・こしょうで合わせてのせ、さらにその上にマヨネーズをかける。
・ミートソース・・・ウインナーを小さく切ってその上にソースをかけ、とろけるチーズをかける。
・コーン・・・コーン・塩・マヨネーズで合わせ、その上にマヨネーズをかける。
④１８０℃のオーブンで１５分くらい焼く。
ホットケーキミックスが生地なので、甘くて妙な味になるかな？？？と心配だったけれど、
最初からベーキングパウダーが入っているのでふっくらと膨らみ、ほんのり甘くOKでした♪
高級なホテル謹製のホットケーキミックスを使うより、香りや甘さを必要以上につけていない
安いホットケーキミックスで作った方が美味しくできるかな〜〜
この調理パンで一番ウ・・・・・！！と思った工程は、生地の柔らかさ・・・・
ビニールに入れてコネコネしたらべッタベタで袋から出せないくらいでした
 ボウルでやる方が賢明かも・・・
アルミカップに入れる時もスプーンを使って濡れた指で押さえて入れるといいかもしれません。
ホットケーキミックスって、ホットケーキだけじゃなくパン作りに便利なんですよ〜〜〜！！
チョコレートを溶かして生クリームと混ぜ、ホットケーキミックスを入れて焼けばチョコレートケーキ
手抜きで時短！！！
春休みや暇つぶしにいかがでしょうか？？？
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クリスマス・・・みんなどんなご馳走食べたのかな〜？？ どうしてクリスマスにはご馳走！！ってなるんだろう？？？ ウチでは今年は全面的に手作りと相成りました♪ っていうか・・・ 「豪華」じゃないからね〜〜（笑） 最近料理をする時に何を作ろうか全く頭に浮かばない時、参考にするレシピのＨＰがあるんです。 今回もそこから引っ張ってきて、フライドチキンを作りました＾＾ フライドチキンと言ったらやっぱりアノ有名な『ＫＦＣ』が浮かびますよね〜！！ スパイスの効いたアノ「チキン」ウチのお嬢様達もファンです♪＾＾ で・・・・・ あのチキンと同じようなフライドチキンが家で出来ちゃう！！って言うんだから〜〜〜〜〜 やるっきゃないでしょう(^_-)-☆ レシピはコレ！！！ ○牛乳 ２カップ ○卵 １個 ●小麦粉 ２カップ ●黒こしょう 小２ ●オールスパイス 小１.５ ●塩 大２ ★とり肉はモモ肉か骨付きがお勧めです！！ ・とり肉の水分をペーパータオル等でよくふきとっておく。 ・○のものをボールに入れて混ぜておく。 ・●のものを別ボールに入れて混ぜておく。 ・油を２００度に熱しておく。 ・とり肉を○のボールに浸し、次に●のボールの衣にまぶす。 ・油に入れてじっくり揚げる。（骨付きの場合、１２〜１５分揚げる） とまあ、こんな単純なものなんですけど〜〜〜〜〜(*^。^*) ポポ家では、じっくり揚げることよりもパパッ！！と揚げたい方なので＾＾； 最初にとり肉を圧力鍋でシュルシュルしておきました☆彡 そうすると揚げ時間は高温でパパッ！と衣の色がいい具合になったら終了！！＾＾ｖ コレ、揚げている間の香りがまさしく「ＫＦＣ」なんですよ〜〜〜〜（＾ｕ＾） で〜〜〜〜！ 出来上がりが写真のような感じです♪ ついでにポテトとオニオンリングも同じ衣で揚げちゃいました・・・・・ これまたイケるんですよ〜〜〜(^^♪ 作ってみてのアドバイスは・・・・・ ☆スパイスは何でもいいのでガンガン入れる！！ ☆黒こしょうは絶対に入れる！！ ☆塩はこのレシピより強くて可！！（ウチではもっと入れました♪） 但し・・・・・ コレ、作ると油が一回で終了〜〜〜！！状態になります(ー_ー)!! ドロドロ状態になるのです・・・・ でも、美味しいものを食べられるんだから仕方ないよね＾＾； 買って来たほうが便利なのは事実ですけど、お家で似たようなのが出来るんだ〜〜♪ と思う方は是非！！作ってみてくださいな(^_-)-☆ 但し、この衣の分量、かなり大量に作る時用かも・・・・ た〜〜くさん残りました(^_^  人数が少ない場合は少なめに調合するといいですよ！！ |
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マンネリ化した日々の料理に変化をつけるためにレシピを眺めていたら目にとまったのがコレ！！ 私も娘達もパン好きなので一気にやる気の炎がメラメラと〜〜〜♪＾＾ｖ もっちりした食感のポンデケージョ！！ 簡単で本当にもっちり♪ 冷めてももっちり柔らかい♪ 作り方はこちらです(^_-)-☆ ＜材料＞ ・白玉粉・・・・・・２００ｇ ・絹ごし豆腐・・・・・３００ｇ ・粉チーズ・・・・・１００ｇ ・塩・・・・・・・・・４ｇ ・サラダ油（オリーブ油）・・・１０ｇ （・卵黄・・・・・・１個分 なくても可） ・黒ゴマ ・ベーコン ・各種固形チーズ ・ソーセージ 等 ピンポン玉大のものが２０個できました。 � ．棔璽襪貿魘綿粥κ乾繊璽此Ρ�・絹ごし豆腐を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜる。 （お豆腐は水切りせずそのまま使用するのがポイント！！） パサパサしていたら少し水を入れても大丈夫です。 �◆，茲�混ざったらサラダ油（私はオリーブ油を使いました）・卵黄を加えまた混ぜる。 �� 今回は、そのままと黒ゴマ入り、ベーコンを細かく切ったものをいれたもの、３種類の生地 を作りました。 �ぁ．薀奪廚琶颪漾⇔簑�庫で３０分〜１時間休ませる。 �ァ，修譴召譴鬟團鵐櫂鷆未�らいの大きさに丸め、中に好きなものを入れる。 今回は、・そのまま＝ソーセージ ・黒ゴマ＝サラミ入りのオードブルチーズ ・ベーコン＝ハーブガーリック入りのクリームチーズ にしました♪ �Α‥携弔吠造戮藤隠牽亜遒離�ーブンで２０〜２５分焼く。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 焼き上がり＾＾〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 こんな感じでまん丸可愛い「ポンデケージョ」の出来上がり〜〜♪（●＾o＾●） 何でも焼きたてのアッチッチ！！が食べてみたいですよね〜〜(*^。^*) まあ、見事にお餅のような伸びですよ〜〜〜！！ これぞ、もっちりもちもちの「ポンデケージョ」ですわ〜〜(^^♪ 今回私が惹かれたのは何といっても材料に「絹ごし豆腐」なんて書いてあったこと！！！ おからや豆乳を使うパンがあるのは知っていても、あのもっちりしているポンデケージョ・・・ 全くの洋風の方ですよね〜〜〜(ー_ー)!! 金髪で青い目の方がズボンの下にふんどしをお締めになっているような・・・・・ 失礼！！表現が何とも・・・・・(-。-)y-゜゜゜ どんなものが出来上がるのかとっても楽しみにしていたんですよ！！ そうしたら、何とまあ（＾ｕ＾） コレ、買ったものよりすごいじゃないのよ〜〜♪ まずは、大好きなチーズ味がしっかりとしているし・・・ そりゃそうですよね〜〜！ こんなにも粉チーズ入ってますからね〜〜〜♪ 冷めても全く硬くならないんですよ！！ 実は昨日作ったんですけど、翌日の今日ももっちり感は全く変わらずだし、柔らかいんです＾＾ｖ それもこれもミソはこのお豆腐さんの仕事のようですよ〜〜！！！ おそるべし！！大豆パワ〜〜！！ 大豆イソフラボン・・・・・すご過ぎるぜ〜〜〜＼(◎o◎)／！ ダイエットしてからお豆腐とはかなり濃密な関係の私・・・・ やっぱり日本の食文化は素晴らしいですね〜〜♪ 日本お豆腐協会（そんなのある？？）の皆さん！！ お豆腐、すごいです☆彡 娘達の反応もバッチリでした＾＾ 我家の人気投票では、ベーコン入りの生地で中にハーブガーリックチーズ入りがダントツでした♪ 発酵とかガンガン叩きつけたりとか面倒なことは一切なし！！ 子どもと一緒にでも作れる超簡単なパンですよ〜〜＾＾ なんか、すっごくお料理上手な「出来たマダム」に見えるような・・・・（爆） ママの株が上がるかもよ〜〜〜♪ 興味のある方、是非お試しアレ(^_-)-☆ |
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チロルの新商品「モチクリーム」を食べたら、本家本元の「MOCHICREAM」 |
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