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さてさて、その翌日水曜日。
前日に商談まとまったお客さんとゴルフでした。
場所は、Marina Bay Golf Course.
マリナ・ベイに面したところにできた新しいゴルフコースです。
まっ平らで、植えられた木もまだ低くて簡単そうなのですが、
数多くある“バンカー”が曲者！
どのバンカーもグリーンの向きに壁が立ちふさがっているほど深いバンカー。
いったんはいったら、ほとんどが横か後ろに出さないとなりません。
このバンカーにはまり、スコアは・・・とほほ； でした（笑）
また、この日は雲ひとつない快晴、おまけに陽をよける木陰もない・・・
立ちくらみで倒れそうになるほどしにそうでした。
プレー後、冷たい飲み物と一緒に、シンガポール名物の
福建麺（ホッケン・ミー）をいただきました。
白っぽいのと黄色っぽい二種類の麺がまざった
あっさりした焼きそば風の麺です。
ここのも、まずまずでしたね〜。
この日のお客さんとは、このあと夕食もご一緒し・・・
つづく・・・
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Singapore
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１４日 火曜日
この日は、オランダに本社をおくお客さんでのグローバルミーティング。
アジア・欧州分のグローバル契約交渉でした。
粘りの交渉の結果、おかげさまでそこそこの規模の契約に妥結。
お客もうちも、win & winの良い結果となりました。
これが今回の出張のメインイベントだっただけに
ひとまず、ほっ。
その晩、そのお客さんとシーフードレストランでＤｉｎnerです。
『Ｌｏｎｇ Beach 本店』
1018 East Coast Parkway, Next to ECP Burger King
Daily: 11am - 3pm / 5pm - 12.15am Sat & Eves of PH: Till 1.15am Tel: 6445 8833
お客さんのオフィスがイーストコースト側にあったのと
うちの日本からの出張者がそのあとチャンギ空港から帰国予定だったので、
ここにしました。
Ｌｏｎｇ Beachは島内に何店舗かあるのですが、
“Black Pepper Crab"で有名な老舗のシーフードレストラン。
チリ・クラブにくらべてもかなりピリ辛な料理です。
このほかに、"Bamboo Cram"（マテガイみたいなの）や
魚料理、ダックなどいただきました。
さてさて、このオランダからのお客さん、
以前のオランダの記事で、この社長のご自宅へ招かれたときのことを
アップしてましたが、その人です。
このご仁、オランダ人だけに、ひたすら“ビール”。
おまけに、飲みだすと朝まで！
それでも、ひたすらビール！です。
いったいどんなタンクしてんのでしょう？ 飲んでいる間も、あんまりトイレすら
行きません。
で、この食事の後、欧米人の好きなオーチャード・タワーへ。
オーチャード・タワーはオーチャードロードにあるビルで
中にはたくさんのクラブやパブが入っており
わんさか人のいる賑やかでやかましーところ。
欧米の人はここで立ち飲みして踊りまくるのが好きみたいです。
オーチャード・タワーのもう一つ有名なのは、
上の方にあるパブ。
そこには、たくさんの綺麗な元・お兄さんがお客さんを待ちかまえています。
僕らはもちろん下の方の階の普通の（？）パブへ。
お客さんのＲさんから、ここで面白いこと教えてもらいました。
瓶入りのカールスバーグを飲んでたんですが、
サーブされた後いきなり、Ｒさんが自分の瓶のそこでテーブルに置いてある
僕の瓶の口をうえからコンっ！
すると、すぐ僕の瓶から振ってもいないのに泡がどばーっとあふれてきちゃった！
Rさん本人の瓶からは何にも吹き出しません。
ほんとに一たたきなんですよ。不思議〜。
この技、そのあと何度か他の人にお見舞いしてやりました（笑）
ってわけで、また飲んだぁ〜
つづく・・・
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さてさて、つづく先週の月曜日。。。
シンガポール・オフィスのスタッフと一緒に夕食。
大好きだった『フカヒレ・スープ』の店へ行きました。
シンガポール、タイなどに何店舗かある『Ｔｈａi Village（タイ・ビレッジ）』
この日に行ったのは、Goodwood Park（グッドウッドパーク）にあるお店です。
なんといってもここの“Ｓｈａrk's Fin”
この写真のフカヒレはちょっと大げさですが・・・
実物は、それでもかなりしっかりしたフカヒレがクレイポットのスープにべろろ〜〜んと入ってます。
その歯ごたえと味は、ん〜〜〜、大好き！！！
これに、パクチーとシャキシャキのもやしをどばっと入れて
お好みで胡椒か黒酢を。
かつて住んでいた時は、Goodwood Parkの近くにいたので
うちの家族ではごちそうの一つだったなあ。
で、この日もこのあと、カッページへ・・・
お店の変遷はこの３年間でだいぶあったようで
入れ替わったり新しくできたり。
またはじけて飲んじゃったなあ〜
 つづく・・・ |
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さて、シンガポール初日から飛ばし過ぎの翌日、月曜日。
お昼はあっさりと行きたいところ。
シンガポールでは、二日酔いの日は必ずと言っていいほど、
『板麺（バンミー）』を食べてました。
煮干しのだしベースのスープ、平打ちの麺、具はフィッシュボール、カイラン、白身魚などなど。
だいたいどこのフードコートにもありますよね。
この日にバンミー食べに行ったのは、金融街のシェントン・ウェイにあるフードコート、
Lau Pa Sat （ラウ・パ・サ）
ここはうちのＳｉｎｇａｐｏｒｅオフィスから歩いて２-３分なので、
お昼はほとんどこのラウ・パ・サに行ってました。
最近、リノベーションが進んで、お店も入れ替わってて
とっても綺麗になってました。
シンガポールメニュー以外にも、マレー、インドネシア、インド、韓国、中国など
さまざまな屋台が並んでいます。
以前、化学メーカーを脱サラして日本食の弁当屋さんをやってた人もいましたが
そこはもうしまっちゃったみたい。
それに、なんとなく、韓国のお店が増えた気がします。
驚いたのは、このフードコートを経営しているKopitiumという会社が
フードコート用にカードを用意していて、いまやキャッシュレスで
食事ができるということ。
さすがシンガポールです。
さて、このフードコートに前からあるバンミーやさん。
『Qiu Lian Ban Mian』
この日も結構並んでました。
味は昔と変わってないと思うけど
二日酔いにはしつこくなく、適度な塩っけと魚の出汁がきいていて
うんま〜い！
熱いスープにトロ〜ンと落とされたタマゴもいいぐあい＾＾
スープも飲みほし、さて午後も（午後は、か？）がんばるぞぉ〜！
元気取り戻さないとまだまだ先は長いっす。
つづく・・・
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先週のシンガポール出張では、毎日いろんなものいただけました。
写真撮れなかったんで、他のとこからちょっと拝借して、
少しずつ振り返ってみたいと思います。
最初についた日曜日、夕食はかつて日本にいた時に
お世話になったお客さんと食事。
１０年以上ぶりの再会でしたが、あの頃にタイムスリップしたように
食べて飲んで・・・
 場所は、
14 Mohamed Sultan Road #01-01 Singapore 238963
TEL: 6235-8216
営業時間 18:00-23:00 (土・日 17:00- )
モハメド・サルタンにある『しゃぶ花』というしゃぶしゃぶレストランです。
 僕がいたころにはなかったので、まだできて１-２年かなあ。
シンガポールのうちのスタッフの紹介でしたが、おいしいのはもとより、
ここには『超美人』のおかみさんがいるとか！
お肉はいまの口蹄疫騒ぎで、日本の牛は入ってきていなくて、
オーストラリアさんでしたが、最初にいただいた『焼きしゃぶ』は
鉄板でさらっとあぶって食べるだけなのに、絶品でした！
残念ながら、期待していた“おかみさん”は、この日はお休み（ガクリ）。
でも、懐かしい面々との会話と、日本食に飢えていた僕にとっては大満足でした！
このあと、もちろん、懐かしのＫＴＶラウンジへくりだしたのでした
 日曜日でしたが、景気の良い絶好調のシンガポールの夜は
日本人客の多いカッページ界隈もお店はたくさんあいていて
客引きの子たちもたくさん出てましたよ。
オーチャードプラザの中の、なつかしいラウンジへ行くと
これまた懐かしい面々が、今も元気に僕を迎えてくれました！
『きゃーっ！ ○○しゃーん（シンガポール人は『さん』が『しゃん』に聞こえます）！』
なん年も前の知った顔の子たくさんがいるということは・・・まあ、
そういうことですが。。。
ラウンジの夜から遠ざかっていた僕は、なんだか最初は乗り遅れ気味でしたが
それなりにエンジンはかかり始め・・・
このあと、詳細は略（笑）
 つづく・・・
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