煙突おじさんの山スキーと釣り

20150816薪保存

薪のストックがなくなったので、広葉樹の原木を購入することにした。近くに支障林があったので、5㎥購入した。

原木の長さは７尺（2.1ｍ）に決まっているので、５等分に玉切りする。

5㎥の広葉樹の原木。

42ｃｍに玉切りする。

玉切りした薪。

太物なので斧で割るのは困難なので，楔を使って半割にする。

半割にした薪を下屋に保存する、4棚分は小割にしておいたので、今年度は間に合うだろう。

下屋に積む、全部で14棚出来た。

山小屋で自家製パン

薪ストーブでパンを焼く。

パン生地のレシピ・・・強力粉600ｇ、バター100ｇ、卵2個、イースト菌12ｇ、牛乳300cc,砂糖100ｇ，塩小さじ1。

山小屋のボックス型薪ストーブを使ってパンを焼く。ストーブの下部に灰汁取り用の網を入れていた、普段はそこに灰汁取容器を入れておくのだが、それを取り外し、自家製のパン焼きボックスを入れて焼く。

一次発酵した生地。

二次発酵用に生地を小分けする、40ｇで小分けすると約27個位出来る。

パンに入れる具材。

ストーブ下部に入れて焼く鉄板製パン釜。

コタツを強にして二次発酵。

二次発酵したパン生地。

ストーブの下部の灰取りを取り出し、パン釜を入れる。

出来上がったパン。

ピザをおまけで焼く。

ピザ。

少し焼きすぎてパンもある。

2014.8.14山小屋の除草

山小屋の管理で最大の問題は除草とカメムシなどの虫対策だ。

６月に１回目の除草をした、お盆休みに行ったら、身の丈ほど雑草が伸びていた.１ケ月に１回除草をすれば良いのだが、それがなかなかできない。

お盆休みに除草をして驚いた。敷地の数箇所の木の切り株に、アリの巣をほじくった熊の喰み跡が見られた。

正月の準備

正月の準備のため山小屋の点検

１２月で積雪１ｍは近年になく多い積雪だ、暮れにも寒波が来るようなので、今年は１月に鉄山まで行けそうだ。

ストーブを掃除し、薪を補充し入り口を除雪する。

今年は雪が多い

窓の雪囲い

窓の雪囲い完成

屋根の落雪から窓を守るため、材木と板を窓に立てかけて、窓を守っていたが、毎年作ったり壊したり、手間が大変だったので、簡単にできる雪囲いを作ろうと思っていた。

今年は思い切って簡単雪囲いを作った。

雪囲い完成後に、部落の人よりもらった高菜を下漬けした。後日本漬けにする予定。

毎年の雪囲い

窓

窓に丸太で枠を作成

取り外しの板を雪囲いに差し込み