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京都で昼食に某ラーメン屋さんに行きました。
「名物つけ麺」を注文。
夏場しかないメニューだそうです。
つけ麺はそう好物でkはありませんが、名物に惹かれました。
出てきたのは普通くらいの太さの中華麺を氷水で締めた冷やしそうめん風のラーメン。
スープはしょうゆ味に酸味を聞かしたテイスト。
つけ麺といえば太めの面に濃いスープを浸して食するものとの固定観念があったので少しびっくりしました。
個人的には、「冷やしそうめん風冷やし中華」という表現が近いのではないかと思います。
十分美味しかったですが、ちょっと飽きやすい食べ方と味かもしれません。
普通の冷やし中華(関西では冷麺)の方が食べたいなあと思わされる一品でした。
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