手作りパンと我が家の犬たち

私からは・・・^^

☆マフィン！マドレーヌ！ベーグル！☆

こんにちわ〜^^
今日は、私一人でおばちゃんの最後のお見送りに・・・。
して、チビさん、またもや体調不良＞＜
今回は、前みたいにひどくないのだけれど、来週ポリオ受けたいなぁ〜とも思っていたし、
念のため旦那に病院へ連れてってもらいました。
鼻水も出てないし、食欲モリモリなんやけど、時々重い咳をして、息がゴーゴーいうてて。。。
結局、喉はあまり腫れてないらしく、鼻やねぇ〜とのことで、小児科の先生のお母様がされている
お隣の耳鼻科へ回され・・・。たっくさんのお薬もらって帰ってきました。
多分、たいしたことはないし、暖かくしてしっかり寝れば治るんだろうけど。
明日も行くべきか、悩むところです。
日曜日は、実家の近く、住吉大社で大きなこいのぼりを上げるイベントがあるらしく、連れていく
予定で楽しみにしてるのに。。。行けるかなぁ〜。甥っ子にうつしても大変だし＞＜
なんだか、最近楽しみにしてる予定がうまく決行できないことが多い＞＜

さてと、気を取り直して〜！
この前の、ひなちゃん、くーたん、ももっちとのランチ会^^
ちょこっと私もちょこっとお土産を持って参上しました〜！
前々日にお菓子２種作り、前日にはパンを。
お菓子は、またまたぶーちゃんレシピを使わせてもらっちゃいました^^
だ〜ってさ〜、ぶーちゃんレシピは失敗が少なくて、安心して取り組めるんやもん^^
ぶーちゃん、いつもいつも美味しいレシピをありがとう♪

では、お菓子から見てくださいまし^^

☆くるもかマフィン☆

ぶーちゃんレシピやのに、勝手な名前付けてごめんよ〜＞＜
以前にも作って家族に好評だったくるもかマフィン。
ネタに作りたかってん〜（笑）
ぶーちゃんの基本マフィンレシピをちょびっとイジって^^
牛乳を濃い目のカフェオレに変更。その生地にローストしたクルミとチョコチップを入れて^^
クルミの香ばしさとコーヒーが合うのだ^^
アーモンドパウダーも入り、ふんわり感もあったはず？！

☆てんさい糖のマドレーヌ☆

プレーンなマドレーヌを作る予定だったんだけど、レモンを買い忘れて＞＜
で、ぶーちゃんレシピで色々検索！　絶対ぶーちゃんレシピで作ろうとは決めていたので（笑）
そしたらいいの発見☆
てんさい糖はコクがあって最近お気に入りでお料理にも使ってます。
そのてんさい糖たっぷり、ハチミツ＆バターたっぷり！ふんわりしあがりました^^
ちょっと表面がベタベタしちゃったのが気になったんだけど、美味しく食べてもらえたかなぁ？

☆ほうれん草ベーグル☆

ほうれん草パウダーを使ったベーグル。
オリーブオイルもやや多めに入れて、仕込み水は牛乳に。
ベーグルにしてはかなり緩めの生地で、普通のパンにも使えそうなぐらいの生地。
でも、こんな生地でも、ケトリングでもっちり感も少し出せます！
ベーグル大好きな人には物足りないかもなのだけれど、我が家ではこのベーグルが好評で。
なので試しに作ってみたけれど、美味しく食べてもらえたかなぁ？！
お年寄りや子供も食べれそうなベーグルです^^

あんまり自信なかったお土産だったけど、みんなステキに紹介してくれて大喜びなワタシです^^
こうやってお土産を交換するこで、お互いに刺激にもなり^^
これからも、こうやって味見し合いっこしたいね〜。
でもでも〜！それがプレッシャーになるとそれはそれで大変。
なので、マイペースに作れるときだけ作って交換し合おうね〜。
なんてったって、笑ってみんなでおしゃべりできるのが一番嬉しいんだもん^^

嬉しいお土産^^

☆くーたん！ももっち！ひなちゃんより☆

こんにちわ〜。
本日２度目の更新ですが、記憶が新しいうちに^^
昨日のランチ会、ご飯ももちろん美味しかったのだけれど、美味しいお土産をいっぱいもらって
帰ってきたのです〜^^
そのお土産たちをご紹介^^
早く食べたくって食べたくってね〜。
おやつは帰って即効（笑）、パンたちは、今日の朝食に美味しくいただきました♪

まずは、くーたんから♪

さーっすがくーたん！ラッピングも可愛い^^
お品書きはこちら。
・胚芽のカンパーニュ
・黒糖と豆乳のパン
・マンゴーとパイナップルのジャム
・チョコクッキー

ジャム以外、ぜーんぶ食べちゃった^^　美味しすぎて止まらへんねんもん〜（笑）
どれも美味しかったけど、一番感動したんは、カンパーニュ☆
お粉の香りがプワ〜ンと広がってさ〜。表面はハードな感じやのに、中はふんわ＆もっちりしてる
感じで、めーちゃくちゃ私好み♪
私がついついリッチにハマってしまうんは、ただリッチが好きなんじゃなく、ハードが上手に
焼けないからなんや〜と実感させられたパンでした＞＜
黒糖と豆乳のパンは、生イースト使ってるらしいねんけど、香りがいいねん♪
んでフワフワ〜。たまらんわ^^　旦那にはあげず、チビと一個ずつ食べたって（笑）
クッキーも素朴な感じで、カリカリした食感でこれまた美味しい♪
３つ、一気食いしてしもた！
お仕事もしながら育児も頑張り、毎日忙しいのに頑張ってるなぁ〜、といつも尊敬のまなざしで
見ているくーたん。忙しいのにたっくさんのお土産ありがと〜♪

お次はももっち〜♪

豆乳と黒ゴマのベーグル♪
ももっちとは気が合うねんなぁ〜^^
たまにはソフトのベーグルもいいっしょ？！と思い、私も実はソフトベーグルお届けしてん（笑）
同じタイミングで似たパンをアップしてることも多々あり、なんとも気が合うのです^^
で、お味は〜^^
もっちりしてるのに柔らかくて食べやすくて、めっちゃ美味しかった！
トーストせんでも美味しかったって〜！
ももっちは、うちの子と歳の近い男の子もいて大変やのに、バイトまでしてる頑張り屋さん！
忙しいやろうに作ってきてくれてありがと〜♪

で、ひなちゃん♪

めーちゃくちゃパワフルママなひなちゃん♪
旦那さまのお誕生日があったり、たっくさん用事があるなか、みんなに気を遣ってプレゼントを
用意してくれてたの！　もう、この心遣いに感動っ☆
ＭＵＪＩのスウィーツは大好きでさ〜、時々買いだめしてる私^^
嬉しい限り♪

みんなみんな、たっくさんの美味しいお土産をありがと〜☆
お土産はとーっても嬉しいけれど・・・。
でもでも、お土産目的ちゃうねんっ！みんなと会っておしゃべりできるんが何より嬉しいっ！
なので、お土産のプレッシャー？！なんか感じず、これからも毎回楽しく会おうねっ！
お土産は、マイペースに作れるときに作れるだけで^^
私もまた手ぶらで行くことあるかも〜＞＜　だけどどうか許してね^^

ムーランで楽しいランチ会♪

☆ムーランで楽しいランチ☆

おはようございます〜♪
昨日はお昼はランチ会、夕方からは親戚のおばちゃんの仮通夜でバタバタ・・・。
気持ちもなんだか落ち着きません・・・。
チビは仮通夜で大泣きやったし・・・。
とても中に入れる雰囲気ではなく、旦那と私、交代でお参りを済ませ、台風のように立ち去って
きました。子供心に悲しい雰囲気、感じたんだろうなぁ。子供は敏感だもんね。
可哀相なことしてしまいました・・・。
とっても私たちのことをかわいがってくれたので、明日のお葬式は家族みんなでお見送りに行きた
かったけど・・・。怖がらせても可哀相だし、迷惑かけることもできないし。。。
旦那に子守りを押し付けて、私一人でお見送りに行こうか悩み中です。

さてと〜。
そんなこんなですが、昨日のランチはめーちゃくちゃ楽しんできたのです☆
とてもこの日を待ちわびていたことを知っているバァバと母。
二人に協力してもらい、ランチに駆けつけることができたのです！　感謝っ☆

メンバーは、ひなちゃん、ももっち、くーたん！
お店は、ひなちゃんオススメのムーラン。
パンオタ仲間だからね〜。もちろん、パン食べ放題のお店（笑）

美味しいランチはこちら〜。
まずはメインから^^

色々食べれるプレートランチも魅力だったんだけど〜。
４人そろって日替わりランチに♪
的鯛とチーズのフライがメイン。衣がサクサクでさ〜。中のチーズがたまらんっ☆
んで、クリーミーなソースがかかってるんやけど、これがまたたまらんのよ〜。
パンに付けまくってソースも全部食べた（笑）

で、食べ放題のパンはこちら。

どれもこれも、フワフワでウマかった♪
４人で取り分けるようにドドっと持ってきてくれたんやけど、もちろんおかわりして（笑）
何の遠慮もなくバクバク食べてた私・・・。
食べ放題なのをいいことに、私が一番たくさん食べてたはず^^

んで、最後はデザート。
単品メニューは種類もいろいろあったんだけど、ランチのおまけ？！についてる１００円スウィーツ
に負けて本日のデザート、ティラミスに。

甘くてクリーミーでめちゃウマかった♪
ま、でもこの頃には、話が弾みすぎ、おしゃべりに夢中でちゃんと味わえてなかったんやけど（笑）

ひなちゃん、ももっちとは先月もランチ会を♪
くーたんとは３年ぶりぐらいっ^^
でもね〜！そんな感じ全然しないねんっ！
毎日のように会ってるお友達みたいに、話が弾む弾む〜っ☆
それもこれも、毎日お話できてるブログのおかげ^^
おしゃべりの内容は、もちろんパン作りメインで、あとは育児話^^
嬉しいことに、みーんな男の子のママやねん〜^^
くーたん、ひなちゃんは、ママとしては大先輩っ☆
なので、色々と教えてもらったり^^　新米ママの私とももっちは、真剣に聞き入ってました^^
パン話もめーっちゃ楽しかったけど、イースト生活ばっかしてる私には、かなり高度〜！
少しでも追いつけるように、日々精進するぞよっ！

ひなちゃん、ももっち、くーたん、来月も絶対に絶対に会おうね〜！
あぁ、楽しみ〜♪

バナナケーキ♪

☆バナナケーキ☆

こんにちわ^^
今日は、お友達と楽しいランチをしてきてきました♪
みんな男の子のママで、パンオタ（笑）　話が弾まないわけなく、ガンガンおしゃべり！
すんごい楽しいひと時でした♪
でも、時間制限がかなりありバタバタで・・・。
というのも、実は親戚に不幸があり・・・。
バァバの義妹なのですが、バァバの兄弟姉妹はとーっても仲良しで、私も子供の頃からすんごく可愛がって
もらい、ようちゃんのこともすごく気にかけてくれ、連れていくとすごく喜んで遊んでくれた
おばちゃん。少し前にお見舞いに行った時は、ようちゃんに最高の笑顔を見せてくれてまだまだ
元気そうだったのに・・・。癌がリンパに転移してしまったようで、あっという間でした。
本当に悲しい・・・。
私の帰宅後すぐにバァバはおばちゃん宅へ。あと１時間ほどで旦那が仕事を抜け出して帰ってきて
くれるので、それを待って親子３人で駆けつけます。
最近、ドラマなんかで悲しいシーンが来るとなぜか馬鹿笑いするようちゃん・・・。
笑い出さないか心配ですが、可愛がってくれたおばちゃんだもん。やっぱり最後に会わせてあげたくて。

なんだかバタバタ・・・。
でも、出かけるまでにまだ時間あるので、とりあえず本日の記事を（笑）

では気を取り直して〜！
お菓子作りは自粛せな〜と思いつつも、やめられないワタシ。。。
ようちゃんのために常備してあるバナナを使ってパウンド型でお菓子を焼きました^^

昔通ってたお料理教室のレシピを参考に^^
どっしりとした食感だけれど、バターではなくサラダオイルを使うのでちょびっとヘルシー？！
バナナとクルミが入りますが、ようちゃんにも食べさせてあげたかったのでクルミは
みじん切りに。

バナナが入るので結構どっしり。
ドーナツに引き続き、これまた懐かしい食感かも（笑）
しっとり＆もっちり＆どっしりな感じ。
たっくさんはいらないけど、ついついつまみ食いしたくなるお味。
ここのお料理教室ではお料理だけで、パンやお菓子作りは習わなかったけど、このレシピ本
なかなかいけます^^

ようちゃんもこのケーキに大興奮（笑）
小さく切って前に置いてあげると、すんごい勢いで口へ放り込みます。
そのうち一切れを私がとって自分のお口へ入れてん。そしてらさ〜！取られると思ったみたいで、
さらに加速してお口へ運んでました（笑）
好き嫌いが出てくると、美味しいもの食べさせるの怖くなってしまうけど、やっぱたまには
甘いケーキもあげたくなっちゃう^^

豆乳のふんわりパン♪

☆豆乳のふんわりパン☆

こんにちわ〜^^
今日は久しぶりの旦那の休日。
今月から厳しい上司に代わり、毎日仕事が忙しいらしく、帰宅は２３時頃・・・。
先に寝てしまってる日もあったりして、嫁さん失格の私（涙）
旦那は疲れが溜まっていて今日は辛そうだったんだけど・・・＞＜
ＧＷ明けの旦那の連休に、岡山に住む旦那のおばあちゃんに会いに行こうと計画していて・・・。
湯郷温泉に一泊して会う予定なので、宿を取りに行ってきました〜。
ちょっと贅沢して、一番よさげな季譜の里という宿に泊まります^^
連休明けということもあり、得々日に当たり、ちょっとお安く宿が取れてラッキー☆
親子３人での初旅行、ワクワクします☆
ついでに、ＧＡＰでチビの洋服をゲットして帰ってまいりました〜☆

さてと、本題に・・・。
今日もパンネタで^^
ももっち＆くーたんの影響で、かなり豆乳入りのパンにハマっているワタシ・・・。
豆乳と水１：１ぐらいの仕込み水にバターたっぷりのふんわりパンを焼きました♪

白く仕上げたくて、たっぷりのお粉を振りあけて低温で焼き上げました^^
これ、マジでウマかった！
私の大好きなフワモチ〜な食感☆
３日たっても全然硬くならず、トーストしなくても全然美味しく食べれて大満足☆
３日目は、サニーレタスと卵、ハムを挟んだサンドに。
本当に美味しくて美味しくて〜。

お粉２５０グラムで８分割。
なのでやや大きめなのだけれど、ようちゃんも朝食に１個ペロリと＾＾
最近、パンが大好きになってきて嬉しい限り♪
なんだけれど、白いご飯はなかなか食べてくれて悩んでもいて・・・。
一口大のおにぎりにして手づかみで食べさせているのだけれど、ご飯は完全無視しておかずばっかり
取ってお口に運び・・・。
味がだいぶんわかってきたようで、子供用のふりかけをつけると食べるんだけど、ふりかけの習慣
つけたくないしなぁ〜。今まで何でも食べていい子〜って思ってたけど、手づかみ食べをしだすと
やっぱ好き嫌いがはっきりしてくるね＞＜

さーてと。ただいま、ベーグルを仕込み中・・・。
明日はとーっても楽しみな予定があって、うまく仕上がったらお土産にしたいなぁ〜と
思っているのだけれど、久々のベーグル、うまくいくかなぁ〜。ドキドキです＾＾