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数は結構、寮学校で作っている分もあるから、溜まっていく一方なんだけどなぁ。。。 早く記録しておかないと＾＾； さてさて…今日ご紹介するのは、私が通っている学校の栄養士さんがせっせと作って下さった、手作りレモンピールを有効活用してみました！ 〜レモンピールクッキー〜 レモンピールノ酸味と苦味が適度に利いていて美味しかったです！ サクサク系のアイスボックスクッキー。クックパッドからレシピを引用しました→☆ アーモンドスライスが家になかったので、アーモンド抜きで、半量にして作りました♪ ↑のレシピのオレンジピールの部分をレモンピールして…ｖＶ 反省点⇒薄くカットしすぎたため、焼き色が濃かった。 故にレモンピールにも火が通りやすく、カリカリ(を通り越してガリガリのも；)になっているやつが多かった。 レモンピールに水分があったため、生地が柔らかく、成形しづらかった。 …これだけ反省点があっても、プレゼントする根性は相変わらずです(笑) レモンピールを作ってくださった栄養士さんをはじめ、スタッフさん・お世話になりまくった友達にあげました＾＾ 出来が悪くて面目なかったけど、みんな『美味しかった』と喜んでくれたので嬉しかったです（T_T) 後、ちょっとだけレモンピール残っているから、今度こそはアーモンドも揃えてリベンジしようかなぁ。。。 ↓自由気ままに更新しますが、よろしかったらブログ村とレシピブログにも相変わらず参加しています↓ ↓ポチッとアクセスしていただけたら嬉しいです↓ どちらも、ＹＡＨＯＯブログさんも勿論、素敵なブログさんが揃っているので、ご覧になってくださいm(_ _)m |
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コロちゃん、元気そうでよかった。レモンピーるのクッキー、おいしそうですねえ。
栄養士さんがレモンピーるを作ってくださったのね。
素敵です。
レモンピール入りのクッキーもおいしそう！！
ぽち☆
2009/5/31(日) 午前 10:31
レモンピールがさわやかな風味をだしていて〜*
とっても美味しそうですよ〜〜〜☆*
食べたいなぁ〜〜（*＾−＾*）/ポチ♪
2009/5/31(日) 午後 0:34
お久しぶりです!!
手作りのレモンピールのクッキー爽やかでおいしそう♪
あたしはこれくらいの焼き色が好きよ〜( *´艸`)
2009/6/1(月) 午前 8:49
うさママさん
レモンピール入りのクッキーはちょっと大人の味で美味しかったですよ☆
作ってくださった栄養士さんは、とっても良い方で･･･食の健康をはじめ、生徒のことを常に考えてくださっていて･･･すごく素敵で私もあこがれます＞＜
ポチありがとうございます！
2009/6/2(火) 午前 10:05
ころちゃんお久しぶり〜〜！！
声優志願のあとどうなったのかな〜と思ってました。コメくれてうれしかったよ〜ありがとう。
ピール系のクッキーが大好きで私も数年前おいしく作れないものかと試行錯誤したことがあるの〜
これから暑くなってくるとピール系クッキーがたべたくなるよねえ！！しかも栄養士さんが作ってくれたとなると栄養価も高そうなイメージ。。。ぷぷ
プレゼントされた方がうらやましいわ〜！
全部ぽち〜〜！
2009/6/2(火) 午後 11:04
お久しぶり〜〜(*´∇｀*)
コメありがとう！！！
また、更新始めたんだね♪
ピールを使ったクッキー大好きよ〜ヾ（〃＾∇＾）ノ♪
み〜やんのとこまで届かないかしら♪(^ー^* )ﾌﾌ♪
ポチン☆
2009/6/3(水) 午前 8:09
こんにちは〜！！
ピール入りのクッキーなんて、とってもおいしそう〜♪
栄養士さんがくれたなんて・・・いい学校ですね^^
初夏の甘酸っぱい味・・・私も食べたいです^m^
ポチ
2009/6/4(木) 午前 11:01 [ yukiko ]
sakusakuさん
本当！栄養士さんが作ってくださったレモンピールがいい風味を出してくれて、美味しかったです*＾＾*
こんなのでよろしければ、sakusakuさんにもおすそ分けしたいです><
ポチありがとうございます☆
2009/6/5(金) 午後 7:44
ひなたぼっこさん
お久しぶりです！
遊びに来てくださってありがとうございますm(_ _)m
いやぁ…普通のクッキーなら、このくらいの焼き加減でも良いのでしょうが、レモンピール入りは、この位の焼き色が付くまで焼いてしまうと中のレモンピールが、(文にも書いてある様に)ガリガリになって風味もかけるし、食感がアンバランスで…(--；)
焼き色だけをみると確かし、香ばしい色で良いんですけどねぇ。。。
バター菓子はやっぱり難しいです><
あっ、私もまた遊びに行きますね☆
2009/6/6(土) 午後 10:33
ゆっちさん
あぁ…過去の浅ましき夢を、掘り起こさないで下さい〜〜><(汗笑)
レモンやオレンジなどのピールは、正直買うのは勿体無いかなぁ…って思って今まで、買う機会を己で逃していたので、今回とてもいい機会になりました＾＾；
栄養士さんは、沢山のジャムやピール…またお漬物やかき餅など、沢山のものを生徒やお客様のために作っていらっしゃって、私はいつも感心ばかりです><
ポチ有り難うございました☆
2009/6/12(金) 午後 8:24
み〜やんさん
お久しぶりです☆
更新再びはじめました＾＾；
ピール系のクッキーを今まで作ったことがなかったのですが、結構美味しいですね(*＾＾*)
こんなのでよろしければ、『どこ○もドア』で(笑)届けますよ〜><
ポチ有り難うございます♪
また私も遊びに行かせていただきますね！
2009/6/13(土) 午後 9:50
yukikoさん
ピール入りクッキー美味しかったです!!
とても良い栄養士さんで…その職に憧れをもっている私にとっては、とても憧れる存在です><
コメント＆ポチありがとうございました☆
また私も遊びに参ります＾＾
2009/6/15(月) 午後 9:38