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…なので、今日は2つのお菓子をサッサッと載せます〜！ 二つとも、同日に学校にて作りました☆ 相変わらず、学校産のジャム消費のお菓子作りです>< 写真写りが悪いのはご堪忍〜!! 苺ジャムクッキー とあるレシピサイトのレシピを拝借して作ったものです！ メモ(と言うか反省) 市販のジャムではなく、手作りのものだからかもしれませんが、ジャムの風味がいまいちで…これは見た目以上に酷いorz. 厚さもクッキーの割に厚すぎたorz. 苺ジャムの風味が、味として中途半端すぎて、逆に味に嫌味が出たorz. (分厚かったため＆ジャムを含んで水っぽいため)生焼けチックだったorz. ・・・何より、それを一人で消費できないとは言え、結構の人に食べさせた自分に反省orz.＊後日リベンジして、ちょっとマシになったけどあまりよろしくない出来の苺ジャムクッキーが出来たので、また後日「奮闘集」にて（TT) ミックスフルーツジャムのパウンドケーキ これはすごく美味しかったです☆ 上のクッキーの次の日に食べてもらったからか、皆からの評価も絶大でした＾＾； クッキーとパウンドケーキ両方食べた友達が『あのパウンドケーキは美味しかったよ！』…と（泣笑） ジャムはもちろん学校さんの手作り♪ バナナ・パイナップル・オレンジ…その他3種ほどの果実で作られた贅沢ジャムです!! メモ ・ジャムの分量が少なかったからか、ジャムの風味があまりしなかった。 ・でも、生地そのものの質はすごく良かった。＊これも、後日(てか今日)ジャムの風味を増させるべく、ジャムの分量(その他補うためもろもろ)を変えて、リベンジした結果・・・パウンドケーキじゃないものが出来上がったので、それも上のクッキーリベンジと一緒に後日「奮闘集」にて(--；) ↓自由気ままに更新しますが、よろしかったらブログ村とレシピブログにも相変わらず参加しています↓ ↓ポチッとアクセスしていただけたら嬉しいです↓ どちらも、ＹＡＨＯＯブログさんは勿論、素敵なブログさんが揃っているので、ご覧になってくださいm(_ _)m 気まぐれ更新ですが、また皆様の元にも遊びに行かせていただきます!! |
お菓子☆日和
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たまにCAFE気分を味わうために作るお菓子〜☆
本やブログ様のレシピを拝借して作ったお菓子を紹介してます＾＾
コメント（4）
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学校で出来た、たくさんの苺等を無駄にしないように、以前も話した栄養士さんが作ってくださるのです。 お菓子作り好きにはたまらないですよね♪ 作れと言っているようなものですもん!!(笑) …で今回は、その苺ジャムを使ったシフォンケーキを学校で作りました☆ (お料理プログラムとはまた違って、個人的に作ったものです 爆；) 学校はどんなケーキ型でも大きいサイズのものばかりなので、背が低くて…(--；) (↑17cm型の分量を20cm型でやったのです 汗) ケーキそのものは、ふわっふわでとても美味しかったですよ☆ 丁度、さめてケーキをカットしているときに、栄養士さんが新たなジャムを作ってらして『これをシフォンケーキにかけて食べたら、もっと美味しいと思うよ〜』とおっしゃって、ほかほかの出来立てジャムを分けてくださいました(*＾▽＾*) それ故に、美味しさ倍増です♪ 振り返り＆反省点 ・ちゃんとした大きさの方でやるべきでしたorz ・底上げはしなかった！ ・(個人的に)焼き色が付きすぎたと思う ・気泡の目が粗かった(まばらだった) ちょっとした質問なのですが… 皆さんのシフォン型は何センチでしょうか？ 後、17cm型で焼いている方は、卵何個使用していますか？(3個派と4個派がいるので…。) よろしければ、お答えできる方は答えてくださったら嬉しいです>< ↓自由気ままに更新しますが、よろしかったらブログ村とレシピブログにも相変わらず参加しています↓ ↓ポチッとアクセスしていただけたら嬉しいです↓ どちらも、ＹＡＨＯＯブログさんは勿論、素敵なブログさんが揃っているので、ご覧になってくださいm(_ _)m 気まぐれ更新ですが、また皆様の元にも遊びに行かせていただきます!! |
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数は結構、寮学校で作っている分もあるから、溜まっていく一方なんだけどなぁ。。。 早く記録しておかないと＾＾； さてさて…今日ご紹介するのは、私が通っている学校の栄養士さんがせっせと作って下さった、手作りレモンピールを有効活用してみました！ 〜レモンピールクッキー〜 レモンピールノ酸味と苦味が適度に利いていて美味しかったです！ サクサク系のアイスボックスクッキー。クックパッドからレシピを引用しました→☆ アーモンドスライスが家になかったので、アーモンド抜きで、半量にして作りました♪ ↑のレシピのオレンジピールの部分をレモンピールして…ｖＶ 反省点⇒薄くカットしすぎたため、焼き色が濃かった。 故にレモンピールにも火が通りやすく、カリカリ(を通り越してガリガリのも；)になっているやつが多かった。 レモンピールに水分があったため、生地が柔らかく、成形しづらかった。 …これだけ反省点があっても、プレゼントする根性は相変わらずです(笑) レモンピールを作ってくださった栄養士さんをはじめ、スタッフさん・お世話になりまくった友達にあげました＾＾ 出来が悪くて面目なかったけど、みんな『美味しかった』と喜んでくれたので嬉しかったです（T_T) 後、ちょっとだけレモンピール残っているから、今度こそはアーモンドも揃えてリベンジしようかなぁ。。。 ↓自由気ままに更新しますが、よろしかったらブログ村とレシピブログにも相変わらず参加しています↓ ↓ポチッとアクセスしていただけたら嬉しいです↓ どちらも、ＹＡＨＯＯブログさんも勿論、素敵なブログさんが揃っているので、ご覧になってくださいm(_ _)m |
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先週のコロは寮でのＢｉｇイベントの準備やら何やらで忙しかったので、更新できませんでした*><* 《＊そのイベントのことは後日ファンのみの記事として載せたいと思っています＊》 さてさて、1週間サボっていたので、記事が溜まっているので、さっそくご紹介したいと思います!! 梅雨上旬に学園生の一人がＢｉｒｔｈｄａｙを迎えたので、いつものお菓子プログラムの時間に皆でバースデースイーツを作りました☆ 〜HappyBirthdayパーティーテーブル〜 年齢分キャンドル灯して…いっぱい果物を並べて…素敵でしょう♪(けどロウソクは10歳分は太い一本ので済ましているのだけれど；) 手前遠くにある、丸いくて平べったい皮ははクレープの皮です＾＾ この後、各々に好きなフルーツやチョコ・ホイップをかけて美味しく食べました！ 〜マシュマロコーンフレーク〜 コーンフレークをマシュマロを溶かしたモノを絡め摘めるサイズに固めたものです。 けど食べる時は、また固まりきってなかったのか・それともこんな感じのお菓子なのか、キャラメルがよりネバネバした感じの食感＋コーンフレークの食感って感じでした＾＾； けど、しつこくない甘さで美味しかったですよ★ 皆でこのお菓子の事を『納豆』と呼んでいましたが…(爆) 〜フルーツいっぱいプレート〜 ロウソクを立てたフルーツ沢山のプレートです＾＾ メロン・ゴールデンキウイ・チェリー・みかん・桃・イエローチェリー・ミント(笑) こんなに沢山の、フルーツが一つのプレートに飾り付けされています♪ この、飾り付けは結構私がやった…かな？(もし間違ってたら失礼なので) お菓子の指導員さんが遅れてきて暇そうな私に、与えてくださったので、楽しみながら可愛く飾りました☆ その、誕生日だった子にとって良いBirthdayプレゼントになったかな…？ だったら良いな♪ ＊週1更新(しかも先週は休ん)だし、訪問もすっごくたまにしか行けないのに、遊びに来て下ったり覗きに来て下さる方々に感謝です><＊' ＊本当にたまに…になってしまいますが、絶対に時間を作って遊びに行きます!!＊ 〜これからも、私ともども『Ｂａｋｅｒｙコロ』をよろしくお願いしますm(_ _)m〜 *ブログ村のランキングに参加しています。 一日に一回ポチッと押していただければ嬉しいです>< 私のブログは以前と比べると恐ろしく、低いですが(爆)参加することに意味があるので＾＾； 素敵なブログさんがいっぱいあります!! 皆様も是非遊びに行って見てください☆ レシピブログも頑張ります！一日１ポチよろしくですm(_ _)m |
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もう本格的に、梅雨入りですね〜。 雨もよく降るし、じめじめした暑さに見舞われるし＾＾； 個人的には雨の日は行動しにくいので、苦手です>< それはおいといて・・・岩手で結構大きな地震がありましたが、皆様は大丈夫でしょうか！？ さてさて、今回はちょっと学園から歩いてすぐの農協施設で作った大福をご紹介します＾＾ 〜苺大福＆キウイ大福〜 苺大福はポピュラーですが、キウイ大福は初めての方多いのではないでしょうか！？ 私も大福にキウイ…は流石に思いつきませんでした(笑) 他にも「バナナ」を入れても美味しいそうですよ☆ 暖かい、お茶と一緒にパチリ。(テーブルがシンクなので画像が悪いですごめんなさいm(_ _)m) キウイ大福の断面です!! まぁ、理屈は苺大福と同じ＾＾； 包んだのが苺の代わりにキウイなだけです〜。 ＊週1更新だし、訪問もすっごくたまにしか行けないのに、遊びに来て下ったり覗きに来て下さる方々に感謝です><＊' ＊本当にたまに…になってしまいますが、絶対に時間を作って遊びに行きます!!＊ 〜これからも、私ともども『Ｂａｋｅｒｙコロ』をよろしくお願いしますm(_ _)m〜 *ブログ村のランキングに参加しています。 一日に一回ポチッと押していただければ嬉しいです>< 久々におぞきに行きましたが、以前以上に素敵なブログさんが集まっていてビックリです!! 皆様も是非遊びに行って見てください☆ レシピブログも頑張ります！こちらはのんびりやっていこうと思いますので、一日１ポチよろしくですm(_ _)m |
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