kitchen＊くるる＊

birthday cake 3

｢3｣までいくとは＾＾；
26日はパパの誕生日です。

正直、2ヶ月の間に3個目ともなると。。。

で。。。

土台は既製品を購入してしまいました＾＾；
そして子供達に全部お任せ〜〜〜〜♪

二人でクリームを泡立て、苺を切ったりと、力を合わせて頑張っていました。

で、出来上がったのがこちら。

どうですか？
なかなかじゃないですか？

birthday cake 2

2月の娘の誕生日に続き、今月12日に12歳になった息子。

4月から中学生。。。
最近はカチンとくるような言葉や態度がちらほら。。。
成長の過程とはいえ、いけないものはいけない！で、今朝も早くから雷を落としてしまいました＾＾；

生クリームたっぷりのケーキがあまり得意でない息子がリクエストしたのがチーズケーキ。
今回はクリームチーズを400ｇも使ったんで、かなり濃厚でしたよ。

娘同様、息子の大好きなキャラクターを飾りました＾＾

粉もの

今日から3月ですね。
今朝も少し雪が舞っていましたが、もう何十センチも積るような事はないでしょう。
春はすぐそこです＾＾

今日はタイトルにあるように｢粉もの｣を2つ。
両方とも先月で終わった息子のスケートの練習の時に作ったものです。
毎日リンクに通っていましたが、木曜日は学校が終わってから直接リンクへいっての練習でしたので、車の移動中ちょっとしたおやつに作ったものです。

抹茶蒸しパン

蒸しパンミックスに、抹茶とお砂糖を少しいれて、お水で混ぜ混ぜ。。。
チョコチップも入れて蒸したら完成〜〜♪
簡単過ぎてお恥ずかしい＾＾；

お次は。。。

ストロベリーサンド

名前は気取っているけど(笑)
これはホットケーキミックスにココアを入れて小さいホットケーキを2枚焼きます。
冷めたらホイップクリームと苺をサンドして完成〜〜♪
これも2行で説明ついちゃった！！＾＾；
洋風のドラ焼きといったところでしょうか。

両方とも子供達には好評でしたよ♡

birthday cake

娘の5歳の誕生日のケーキ。
お店で大好きなキャラクターのケーキを見つけちゃったものだから、

｢誕生日はあのケーキにして！！！｣

と頑なに譲らなかった。。。

でも。。。大きさの割にお値段もいいし、娘の大好きな苺も少ないし。。。
なんて渋っていた母。

やっぱりせっかくだから手作りしたい。
ネットで調べ、美味しそうなケーキを探しました。

苺もふんだんに使われていて、やっぱり大好きなチョコ(ここではホワイトチョコ)ものっている。

前日にスポンジだけ焼いておき、当日カスタードクリームとバタークリームなどで仕上げました。

最大の難関はバタークリーム。
子供の頃、生クリームのケーキが出始めで、ほとんどのケーキがバタークリームだったのを思い出し懐かしく思いました＾＾
当時はピンクや黄緑色で作られたバタークリームのバラの花がケーキにのっていたんです。
初めてバタークリームを作ってみたのですが、なかなかカロリーが高そうです(笑)

なんとか完成。
間にはさむカスタードクリームが、うまく固まらなくて実は失敗作＾＾；
冷蔵庫でしっかり冷やしたのですが、やっぱりうまく固まらなかったですね。。。ハイ。。。

娘の希望に沿うように、載せちゃいました、フィギィア。
プレートもチョコを溶かして作ったのですが、どうしても字がキレイに書けません。
私、これ、とっても苦手なんです。。。
お店の方って、どうしてあんな上手にできるんですかね？？

写真を撮ったのが遅く、暗くなってしまったのが残念ですが。。。

娘も喜んでくれました＾＾ｂ
美味しい＾ｍ＾　可愛いって＾＾♡
待っていました、その一言♪

後日談として。。。

このケーキを仕上げてしばらくした時に、ものすごい腹痛に襲われた私。
病院で痛み止めの注射を打ってもらうしまつ＾＾；
原因はすぐにわかりました。すっかり回復した娘と息子の感染性胃腸炎を受け取っていたのでした。。。> <

給食ケーキ

学校の給食だよりに、その月に出されるメニューの中から一つレシピが紹介されています。
11月は

『アップルケーキ』

なるものが紹介されていました。
ケーキミックスを使い、材料を混ぜるだけの簡単なデザートのようです。
それでも旬の果物のリンゴを使い、アルミカップで１つづつ焼き上げる手作りデザートに
給食のありがたさを感じます＾＾

少しアレンジして作ってみました。

中身はリンゴの他に、レーズンと胡桃をプラス。
風味づけにシナモンも用意。

ケーキミックス、卵、バター、小麦粉。。。
具を混ぜる時、粉をまぶすと焼き上がった時に沈まず、全体に入ります。

しっかり膨らむまで、かなり時間がかかりました。
量が多かったかな？

焼けた頃、日が沈んでしまったので写真が暗くなってしまいました＾＾；
リンゴの風味と胡桃が香ばしい給食ケーキができました♪