kitchen＊くるる＊

かぼちゃのプリン

『坊ちゃんかぼちゃ』
というかぼちゃをご存じでしょうか？
手のひらサイズの小さいかぼちゃで、鑑賞用とばかり思っていたのですが、甘くてとても美味しいんですよ＾＾

ケーキのようにカットできる、ハードなプリンです。
久しぶりにカラメルを作ったり、オーブンで焼き具合を何度も確認したり、かなり手際が悪かったです(笑)

野菜もこうして甘いスイーツに変身して。。。

ヨーグルトゼリーとグレープフルーツのゼリー

気がつけば久しぶりの更新です＾＾；

私自身、好き嫌いはほとんど無いのですが、ゼリーはあまり好んで食べる方ではなかったんです。
小学校の給食ででた人参ゼリーが、どうしても食べられなくて涙ながらに喉の奥に押し込んだ記憶があります*_*
でも大人になって嗜好が変わったのか、コーヒーゼリーや杏仁豆腐なんかは大好きになりました。

子供も、特に娘はゼリーが大好きです。
扁桃肥大の娘はよく高熱を出します。
喉は痛い、食欲もない‥そんな時は必ずゼリーを用意します。
体調が悪い時は栄養つけなきゃ！と思いがちでしたが、とにかく食べられないのだから仕方ない。
適度な水分と喉ごしがいいゼリー。
せっかくだからいろいろなレパートリーを増やしたいと思っています。

ヨーグルトのゼリー
プレーンヨーグルトを使って混ぜるだけの簡単ゼリー。
甘さ控えめなので、お好みのジャムをたっぷりかけて♪

グレープフルーツのゼリー
大好きなピンクグレープフルーツを
使って。
果汁、果肉たっぷり♡