クサイダーのつぶログ

北海道に越して今年平成29年で11年目に突入しました。
ラーメンブログ界の雄とも、巨匠とも評されるesさんのブログを見たカミさんが「今日はここがいい❢」というので行ってきました「越乃屋」さん♫

カミさん迷わず注文の「鶏ガラしょうがラーメン」(750円)
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しょうがラーメン専用の醤油ダレを使っているとのことですが、何とも言えない香ばしさでこれはなかなか美味しい。
単に「しょうがを添えた」という感じではなく、しっかり食材として組み込まれているといった印象(こんな表現で合ってるのかなっ…💦)
カミさん絶賛です😋 どうやって作ってるのかな〜?

「とり塩らーめん」(700円)
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オープン直後に豚骨ベースのしおは頂いているので今回はこちらを選択。
透き通ったすっきりスープにしっかり旨味を感じます♬
脱帽👀🎩💦

チャーシューがまた旨い😝(いわさん風に加工してみたりして…)
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海苔も添えられているのでライスもいきたいですが、カロリーオーバーなのでグッと堪えます💦

今回の鶏ガラしょうが〜、あと豚骨ベースのしおしょうゆ背脂しょうゆ(鶏ベース)と頂きましたが、どれもハズレがなく美味しいラーメンばかり❢❢
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いずれ「みそ系」メニューも食べなきゃダメ❢❢っですねー🎶

こんなウレシイプレゼントも💦
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ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡6条4-1-16

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とある日にちょっとした我が家のお祝いで初訪問の『焼肉かんの』さん♪
焼肉といえば夏に庭先で炭火でやるか、バイキング店で安く済ませるのがほとんど…。でもこの日はお祝いなので我が家の大蔵大臣も奮発❢❢

さあ❢どんどんいきましょう❢❢

まずはお通し
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んでもって当然ビール💦
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人気のホルモン、豚バラベーコンは子供が好むかな?
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炭火でジュウジュウ焼きます😆
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絶品💦牛サガリ❤
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これも旨い❢もつの煮込み
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カミさんの好物♬ 牛タン♫ おいらももちろん好きヨ😍
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牛ロースは柔らか🎶
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そして超オススメ❢ 鳥からあげ🐔
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焼肉店でコレを『超』とするのもどうかと思いますが、これだけ衣がさっくりしていて
揚げ加減もジャスト、味付けも程よいからあげは初めて食べました。
これはほんとにビックリの美味しさで、家族全員絶賛でしたね❢❢

まだ食べます💦
〆は『もつラーメン』♫(750円) ナント3食限定❢ ハードル高し?!
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麺は札幌寄りですかね。
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味はあっさりかな?もうけっこう酔っていたのでおぼろげですが、もつがすごく柔らかで美味しかったのは覚えています😋

メニューも乗せておきましょう!!
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おっと、まさかのブレ画像💦ゴメンナサイ💦

居酒屋メニューも豊富です😋
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実はHIROさんのブログで見てずっと気になっており、今回やっとの初訪問デシタ💦ごちそうさまデシターッ💦

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旭川市東旭川北一条5-9-12

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珍しいラーメン😝

仕事関係の方から珍しいラーメンを頂きまました♪
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なんと「ミスタータイヤマン」のラーメンです。
裏には「株式会社望月製麺所KS」とあります。あまり耳にしたことはありません。

開封します。
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麺とスープのシンプルな中味。
具は自前で調達しつつ早速調理。

醤油味
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塩味
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フムフム、スープはごくあっさりでまずますです。

麺が旨い❢❢
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茹で時間5〜6分とありましたが固麺好みなので実際には4分程度にしました。
札幌の名ですがしっかり低加水で、どちらかと言えば旭川麺に近いと思います。
麺だけでも買いたいかも?! ごちそうさまでした💦

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早いものでオープン2周年❢❢今やすっかり人気店となりましたね。
記念の限定はな、ナント💦奇想天外なこちら↓
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早速オーダー、『スパイス煮干し』(850円)
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レギュラーメニューとは違うドンブリで登場です💦
バジルとかイタリアン系のスパイスが効いていて美味しいです。
それでいて(おっ?ちゃんと煮干しもいるぞ!!)っと何の違和感もなくのどを通っていきます。これは「素晴らしい作品♪」

鶏チャーシュー
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低温調理でしっとりモッチっとしていて美味しい♬
12月24日までですよー!!


濃厚しょうゆ(750円)
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オープン当初から比べるとエグみがかなり抑えられ、非常に食べやすくなった印象。
まったりとした濃い動物系スープに、煮干しが上手く乗っかってメッチャ美味しいです。

いつもの白い超低加水ストレート麺♪
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多少伸びてもモッチリとした食感が残ってこれまた美味しいです。
この麺かなり好みです♪

2年経ってこれほどレベル上げてくるとは、驚きです😆
年末年始も時間変更のみで開けているようですが、無理せず長く頑張ってくださいよっ!!
ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡12条6丁目7−17

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前回は8月下旬にあっさり中華そばを頂きましたが、冬に入ってまた濃い〜のを胃袋にぶっこみたくなり再訪です❢❢

「辛味噌らぁめん」(830円)
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人気急上昇の「黒マー油豚骨らぁめん」にしようか本気で悩みましたが、イメージ 2
辛味噌は未食だし、っと思って決めて正解❢❢
もともと濃厚なスープにやや辛味が乗って食欲をそそります。ちょっとラー油が入っているのかな?という気がしますが、ダシとか味噌とか色んな風味がホワ〜んと来て確信が持てません♪
(それだけ味わいがある、ということを言いたいのです♬)

麺もしっかりスープを絡みとってくれます(^q^)
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チャーシューがまたトロットロ💦
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当然小ライス登場💦
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(平日ランチタイムはサービスでしたね♪)イメージ 7

チャーシュー片とわかめで頂いてみましょう💦
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コッテリ濃厚なのに危うく完ツユしそうになりました💦
普通の味噌とはまた違った特徴的な味と感じましたね。ベースのスープがやっぱりしっかりしているからでしょうね。
ごちそうさまでした💦
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↑暖簾近くで3名ほど素敵な女性陣が立ち話中でしたので、今回は看板画像で…。
旭川市豊岡2条3-3-15

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