クサイダーのつぶログ

北海道に越して今年平成30年で12年目に突入しました。
いつの間にか朝9時からのオープンに変更になっていましたこちら、「はるかぜ」さんへ、早速9時ちょいすぎに訪問です♬

「モーニング」ですから「朝ラー」じゃなく「モーラー」でしょうかね…?
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ここはちょっと個性的な提供の仕方になっていますね♬
朝から普通に一杯オーダーで頂くもよし、
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朝のメニュー「かけラーメン」で頂くもよし、
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昼から来て「セット」でしっかり頂くことも出来ます♬
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当然ながら一杯オーダー♬

「しお」(650円)
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一時期スープがやや白濁に変わったとの情報もあるようですが、しっかり透き通っていましたね。
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あっさりで朝でもスルスルイケちゃいます🍜
それでいて十分旨味を感じるスープです😋

細めでプリッとした麺
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小ぶりのチャーシュー
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「正油」(650円)
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正油の香りと味があっさりスープに相まってこちらも美味しいですね。



以前はもっとラーメンにバリエーションがあったと思いますが、恐らくメニュー全体を一新してあっさりラーメンだけを残したのかも知れません。

メニュー、お店の雰囲気もおしゃれで女性にも入りやすい空間です。
しかも禁煙で、店内は静かで落ち着いていて居心地がいい♫
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夜は一品料理とアルコールもあって、居酒屋チックに営業されているようです。
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すっきり美しいスープを、朝陽のまぶしい休日の朝に頂くシアワセ〜
ごちそうさまでした💦

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旭川市神楽岡8条2丁目1-17

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とんこつラーメンが絶品❢❣
パパ友、Iさんが絶賛する「とんこつしお」は2回頂いたので、
今回は迷うことなく、未食だったこちらを…


「とんこつらーめん・みそ」(750円)
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ここのとんこつは「塩」が頂点かと思っていましたが、みそも旨いぢゃないですか〜💦

コッテリとんこつスープ+まろやかみそダレにニンニクの旨味が相まって、ジュワ〜っと胃袋に染み込んでいく感じです❢❢

麺♬
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スープが絡んでどんどん食べ進みます♬

最後の最後まで「ライス🍚」追加するか本気で悩みました💦

このチャーシューをおかずに…
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ライス🍚食べてスープで流し込んでみたい…。
でもカロリーオーバーを気にしてグッと我慢しました…😂

今回、改めてプリント版の移転案内をいただきましたよ〜♬
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店長の荒木さん、楽しみながらこのお仕事されている感じがとても好印象ですネ♬
移転後も頑張って下さい❢❢
ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡8条1-1-24 広栄ハイツ 1F→移転後は錦町15丁目

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未訪問のお店を攻めるべく出陣してはみたものの…。
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ガビーン💦

お休みでした…。

しかし、
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そういうことならいいでしょう❢❢
最近は天候不順だからねぇ…。晴れて良かったですね😄
またの楽しみに取っておきまして、

次に向かった未訪問店は、
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ちなみに本店はすでにありません。


「塩ラーメン」(650円)
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ムズカシイことは分りませんが、一口目に「懐かしい」って感じましたね。
それは何かは分りませんが、とにかくそう感じたんだからそうなんですよ〜♪

麺は加水率高いってことかな?
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旭川の定番とはちょっと違った柔らかタイプの麺。

「醤油ラーメン」(650円)
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こちらは醤油の風味が際立っていてあっさりスープとよく合ってる感じかな?
旭川じゃ「醤油」「正油」と表記するお店が多い気がしますが、ここでは「醤油」です。
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何か他店とは違ったルーツをもつお店なのかも知れませんが、勝手な想像に過ぎません。


この日はやけに「あっさり美味しい一杯」を食べたい日でしたが、「今日正に食べたかった味」でした❢❢
ごちそうさまでした💦

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旭川市大町1条8丁目

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とある晴天の昼下がり、久々の訪問です❢❢

系列店は不定期で食べてますね。


系列店「三代目一心」さんでも提供されていて気になっていたけどなかなか手が出せなかったこちら❢❣

「赤い彗星」(950円)を、とりあえず1辛で。
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いろんな複雑な味と香りで、確かに手がかかってる感バリバリです💦
キクラゲも存在感あるな〜💦
「旭キク連総裁」に報告せにゃならんぞっ♬

なるほどバターも入っているんだぁ〜。
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「麺や」と謳うだけに旨いし茹で加減もバッチリ👍
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「白しょうゆ」(750円)
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折角の美しい外観なのにややピンボケ…。
口惜しいです!!

こちらはまろやかとんこつベースでまったり旨いです!!
ネギの刻み方を変えてあったり、ほんのりゆずが香るなど、やっぱり手間暇工夫の一杯ですなぁ〜😋

麺のため念も…。
イメージ 6ピンぼけてないネ😄
美しいでしょう?
中心部から離れていても、24時までやってるっていう頑張り屋さんのお店でーす
ごちそうさまでした💦

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旭川市永山10条5丁目2-17

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前回訪問時の記事でも書いた通り、極旨の「とんこつ」がしばらく頂けないので、急いで再訪です❢❢

正油にするか、塩にするかすんご〜く悩みましたが…

「とんこつらーめん・塩」(700円)
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やっぱり旨いです❣❢
旭川市内でも指折りの濃厚スープと言っていいと思います。
旭川トラディショナル系の良さも持ちつつ、進化させた味、とも言えるのではないでしょうか?!

しばらく食べられないと思えば思うほど、ねちっこくスープを啜りたくなります💦

麺もチャーシューも噛みしめていただきます😄
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12年くらい前、お店のごく近所に住んでいたことがあり、通常の正油や味噌は出前で食べていたのですが、
esさんのブログで濃厚メニューがあると知ってすぐ食べに行ったのを覚えています。

(看板ペンキ塗りたてですね!!)


現在のとんこつらーめんと同じものかどうかわかりませんが、びっくりするくらい美味しくて、それ以後はここではとんこつ以外食べていません💦

帰り際に女将さんのほうからお声かけていただき、新しい場所についてメモまで頂いちゃいました💦
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こういう気配りって本当に嬉しいですし、ぜひ行きたいって気になりますよね〜♪
移転再開したらとんこつ以外も頂かないと❢❢
応援していまーす❢❢
ごちそうさまでした💦

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旭川市豊岡8条1-1-24 広栄ハイツ 1F→移転後は錦町15丁目

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