ばあさん金縛り

ニッカウヰスキー工場見学とブレンの話

ウヰスキーは全くの素人なので、

あやふやな記憶を

頼りにするのが危ないけど

ウヰスキー工場の見学から話をするよ。

そもそも作り方すら知らないに限りなく近い。

しかも見学速度？が速くてかなり頭に

入らなかった。

この建物ですが、空気穴がある

キルン塔という建物

ウイスキーの香のポイントの

スモーキーな理由は麦芽をいぶす。為の建物。

てっきり全部の香が樽から移っているとばっかり思っていたので( ﾟДﾟ)へええええええええでした。

いぶす素材はピートと呼ばれるものでこれ。

日本では取るのが大変なので

海外から輸入しているそうです。

なんとも不思議。

因みにこれ草炭とか泥炭と和名では呼びます。

そして麦芽の

もととなる麦

どっちかが

どっちかですｗ

そうしてさっさとお次の見学場所へ。

隣のタンクから

移動されるウヰスキーの素

仕込み棟の見学です。

室内の写真が無いのは

電子制御なのでデータ丸見え。

写真撮影できません('ω')

ウヰスキーの風情は無いです。

とりあえずタンクは撮影桶でしたので

タンク写真など。

近代的だから安定した生産ができるし

衛生的。

そして蒸留棟へ。

ここまでくると

お！ウヰスキーの工場じゃん。

この鶴首みたいな部分。

この角度もオリジナルらしいです。

しめ縄も日本オリジナル。

これはポットスチルと呼ばれます。

説明書き。

内容は見てね。

哀愁漂う背中の

水先案内人に連れられて

倉庫に向かいます。

('ω')ドキドキ

何が待ち受けているのか。

いるいる！

( ﾟДﾟ)( ﾟДﾟ)た、樽の倉庫だ！！

かっこえええええええ

中はひんやりしておりました。もちろんですが

空調設備は無いです。

めっちゃかっこよくないですか？　

そう、到着時は

雨が降っていました。

が

今はこんなに晴れ！

景色も素敵

池もあったりして

イイ感じ。

なにせ空気が違う！

名古屋市内に引っ越してきて

何が一番嫌かって

空気が悪い。

鼻毛が４倍の速度で伸びる。

さて、本題のウヰスキーの話は

次のブログでご報告。

半年前からのウヰスキー

ゴールデンウイークの話をするんだけど今年は仙台に出かけてきました。

正直急遽決定だったのであまり上手な予定が組めなかった。

天気も微妙で雨が降ったり止んだり。

出かけは晴れておりましたよ。

ここから電車ででかけますでかけます。

行先は

飲兵衛らしく

ニッカウヰスキー仙台工場・宮城峡蒸留所です。

仙台駅から作並駅そこから本来ならシャトルバスで行けるのですが

時間の都合で市営バスで向かいます。下車バス停はニッカ橋！

バス停降りたら大雨！

ニッカ橋を堪能する暇も無し！

ｗｗｗ（┛〃°　Д°）┛

（┛〃°　Д°）┛ｲｿｹﾞｰ

帰りのバスからの眺めだけど

玄関から建物までが長くて、びしょ濡れ。

ｲﾗｯとしながらその時を待ちます。

マイブレンド

教室です！

参加費は8000円ですが

オリジナルのウヰスキーが

作れるので自分はアリ。

ドキドキしながら待ちます。

ウヰスキーは香りがメインとの事。

なのでここに書いてあるのは

味というより香りをタイプ別に分けます。

そしてその風味を自分なりに表現する

そこから始まります。

皆さんの方がはるかにお詳しいと思いますが

シングルモルト（つまり1種類）のウヰスキーより

ブレンドされたウヰスキーが主流だそうです。

1種類って言うのは年代も同じという意味。

毎年同じものが確実にできないので

混ぜる事は知恵なんでしょうね。

このように少しずつ、

グラスにシングルモルトを入れて

味と匂いを自分でつかんでいきます。

自分は華やかでやや甘めな香りが

好きなので自ずと好みが分かってきました。

そこで今度は

基本的な配合を

学びます。

机に並んでいた

器具でこのように

配分して、どんな感じか

探ります。

これ、飲んでいて、度数の高いウヰスキーばかりですので結構な勢いで酔います。

元化学部なので

超楽しい！！

たまりません！

実験を繰り返します。

そして、自分の好みの

配合を割り出して

用紙に記入。

自分の

ウヰスキーに名前を入れて

ラベルを貼って

完成です！

長くなったのでひとまずこれにてこの記事は終了。

工場見学もあったので、ウヰスキーについてと、宮城峡蒸留所の説明は

ブログでもう少しだけ書きますよ。

このお酒は年末年始に飲んでみる予定です。

半年熟成させたので、風味もまた落ち着いているはず。

どんなお味になるのやら。(*´ω｀*)

ニッカウヰスキーの講師の方と、無理難題をお願いしてしまった電話受付の方

ありがとうございました。(*'ω'*)　感謝感謝です。

そして春を満喫する旅

(´・ω・`)(´・ω・`)おなかすいたね。

なので

熱海駅前で昼ごはん。

１月だけど暖かくて

町ゆくひとも足取りも軽く。

窓にテント

最近見かけないよねこれ。

ハンバーグ定食が良い感じ。

付け合わせのこの貝殻みたいなパスタ。

昔わりと頻繁にみたけど

最近って普通のパスタだよね。

久々に見た気がする。

儂の頼んだのはこれ。

ふつーのオムライス。

日替わりと悩んでいたら

店員さんにイラっとされた。

ものすごい怖い・・・

なのでかなり意気消沈してたのは内緒。

自分もさして店員さんと年齢差が無いので気をつけよう。

決して５分も待たせたとか無いですから。

混雑もしてないから（汗汗）

よやくせき　とかかれたその先

螺旋階段って場所は取らないけど

物が運びにくいんだよね。

かふぇおれのんで

さて・・・行きます

か

バスに揺られてすこし時間的には

遅めだけど

熱海梅園に行ってきました。

バス・・暖かくてうとうと。

熱海梅園サイトの写真。流石。

さて、その熱海梅園

広い。広いのよ。

結局日暮れまで居ることに。

これでもかなりはしょった見学

因みにざっくり熱海梅園についてウイキさんに聞いたら・・・・

載ってない( 一一)あれ？

なので熱海市に聞いてみた

本園は、市街地西側のゆるやかな山間に位置し、三方を熱函道路などの主要道路に囲まれた４．４haの都市公園です。園の歴史は古く、横浜の豪商茂木惣兵衛が、明治１９年（１８８６年）に２．５ha開いたのが始まりで１２０年以上の歴史があります。
　 また、開設２年後の明治２１年に皇室に献納され皇室財産となり、熱海第二御料地・第三御料地に編入されるなどの変遷を経て、昭和２２年（１９４７年）に宮内省から皇室財産税として、物納され国有財産となりました。
　 市（当時は町）では、この園を昭和６年から昭和３５年まで約２９年間直接管理し、その保護に努めてきました。その間の昭和２９年にこの園を風致公園として都市計画決定し、国に払下げの申請をし、昭和３５年１０月に熱海国際観光温泉文化都市建設法（昭和２５年８月公布）により、大蔵省より熱海市に無償で払下げられました。
　それ以後園内整備をおこない昭和４１年４月１日に開設し、日本一早咲きの梅、日本一遅い紅葉の名所としても全国にその名を知られています。

そうか。・・・皇室財産だったのかそして無償で払い下げ・・・・（資産税取れないままなのか）

さて、実際儂が撮影するとですね

あれ？焦点が合わない・・・・

ボケボケ写真の連続

青空に梅。

目がね、なんだろう、洗われる。

そういえば最近青空を見てないな

とか

花なんてみる余裕も無いな

などなど。

青空に映える蝋梅

いい香りもするし

蝋梅の名のごとく

花が脂を吸ったみたいに

うっすら透明感。

昔我が家にもあった・・・

枯れちゃったね

園内をうろうろ・・・・

園内にはいくつか建物があります.。　これは中山晋平記念館 です。作曲家ですがあまり知らないか

なぜ全体像を写さないのか・・・・ぎりぎりおじいさんが居るんだよ・・・んでこっち見てるから(´・ω・`)ｼﾞｰ

て、ことで変な切れ方の写真が出来上がり

ま、それはさておき

このおうちの中がほっとするの

暮らしやすさはさておき

本当に窓の外が

こんな景色なら

良いよね。

園内には滝があって

そこから川が流れ

橋の欄干にかかる枝を

んーーーーーーー

(´・ω・`)花が・・・

ｱｯﾁﾑｲﾃﾎｲ

そうそう、滝の裏側は歩けるの

冒険します。

滝の裏側

意外と明るいんだよね

(´・ω・`)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

夏場だと涼しいかも

裏側ー

(´・ω・`)(´・ω・`)　じゃばばばばばばと

外から見るほど

豪快さは無かった・・・無かったよ

ただ滝の内側に居る人を激写できるのは

なかなかおもしろい

(´・ω・`)パシャパシャ　　(´・ω・`)たすけてー

なんてやれなくもない

そんなこんなで満喫したし

日も暮れてきたので

宿に向かいます。今度は普通の電車。

さあ、どんな場所にお宿があるのやら・・・・

早春賦は少し過ぎたよ

翌日

(*´▽｀*)(*´▽｀*)暖かーい　　　春がいる。来てるじゃなくてすでにいた。

一日歩きまわるので

しっかり朝ごはん

一番人気のプレート

朝からゴージャス

儂はこっちをチョイス

駅構内に素敵なお店があったのに

いつの間にか別のお店に

変身してたけど、このお店も

よかよか

踊り子号に乗りたくて

無駄に特急料金払ったよ

踊り子号は新旧の車両があるけど

旧でした。

き！

キター(*´▽｀*)(*´▽｀*)

旅情！

旅情！

懐かしい！！

窓最近開かないし。

カーテンも見ないよね

これはほんと見なくなった。

古い車両なのでトイレ臭いのは、まあさておき

こんな感じで雑誌もあったりしたり。

ＪＲ東海って多分ウエッジしかないと思うんだけど

どうなんだろう・・・

最近新幹線以外乗ってないからなぁ

(´・ω・`)旅がめっきり減ったよほんと。

世界の車窓から

富士山がみえますね

この日本当に天気良かった

段々と目的地熱海が近づいてきた。

踊り子とお別れして

早速目的地に向かいます。

何故って

予約を入れていたから

急げ急げ

行きたい場所はここ赤い場所。

んがしかし予約時間に

間に合わないかもでした。

え？熱海駅から近いじゃん？

おっそろしく急な坂道なのよ( 一一)( 一一)ｾﾞｲｾﾞｲ

ヨヨ向邸ってなってるので反対側をみたら

旧日向邸

階段下に旧日向邸はあります。

熱海らしく平地ではなくて

海を見下ろす崖地にそこはあります。

空も海もあおーい

ね、春の海だよ

今じゃすっかり

お正月のテーマソング

でもね

こういうのがそれだよね

(´・ω・`)(´・ω・`)見とれてます

古木が良い感じ。

手入れはされているけど

名庭園って感じじゃない

よくあるおうちの

玄関先の庭

って事でここで日向邸の説明。

実業家　日向利兵衛の別荘の離れとして１９３６年竣工。
太平洋を望む熱海市春日町の断崖上に位置する。
日向氏の死後、民間企業の保養所として利用され２００４年１１月　熱海市の所有となり、翌年秋から一般公開。
２００６年７月　地下室が重要文化財の指定を受ける。

木造２階建母屋の前庭に擁壁を兼ねた鉄筋コンクリートの人口地盤が造られ、その地下室部分にある細長い空間の離れが「タウト」による設計。 
竹や桐をふんだんに用いた社交室、部屋の一部として階段のある洋室、そして和室の３室から構成される。
桂離宮、伊勢神宮など日本の様式美を意識して設計される。
日本に現存する唯一のタウト設計の建築である。
母屋の設計は、東京国立博物館や銀座和光、愛知県庁などで著名な渡辺仁。

地下室とは思えない解放感があるのは

やはりがけ地に経っているから。

沢山陽がが差し込みます

写真撮影できないので借り物です。

案内頂いた方はちょっとくたびれたスティーブンジョブズのような方

説明も熱心。建築関係のお仕事だともう少し詳しい

説明になるそうですが・・・

たまたま同じ説明をうける方が建築事務所勤務！

図面などを見せていただけました。

これが１階の目の前の庭・・・

そう、地下室の屋根なんです。

青い空を見上げれば

目白？スズメ？

気持ちよさそうに

飛んでいました。

まだまだダラダラと旅は続きます

また神奈川？

(*´ω｀)誕生日会という事ではるばる来たぜよこはまーーーーーーーーーーー

って言っても　かろうじて横浜。

今回は

ギリギリ辛うじて神奈川県だけど途中で

静岡じゃん！！

の旅となりましたー

旅の前日、無事に旅が終わることを

願ってーの決起集会で

新横浜駅で

つばめぐりるに(*´ω｀)(*´ω｀)ごーごー

さっそくでっかいビールを頼んだよ！

サラダーサラダー

やさいはひつようさ！！

((´д｀)) ((´д｀)) ぶるぶる　

じつはこの日、めっちゃくちゃ冷えた日で

名古屋も雪がちらついてて、関東も雪かも？？？なんて日でしたので

出入り口の席をあてがわれた我々は少々寒い思いをしておりました。

なので

暖かいポテサラ

を頂きー

(´・ω・`)(´・ω・`)う、うまい

もう、野となれ山となれﾔﾏﾄ運輸！！

ってかんじで

アイスバインを頼んださ！

氷のような冷たさは無い。

しかし見事に

肉の塊

中臣鎌足

分解

ドイツが分解してしまった。

おお！

独逸！！！

程よい塩味でうまうま(´・ω・`)(´・ω・`)ガツガツ

途中で追加したビールは

こんな街の絵がついてる

黒ビールを入れると

夜の街だね

そして焼き牡蠣

セイウチとアザラシな気分

どどめの

ビールは

これ！

(*´▽｀*)(*´▽｀*)やんややんやー

ハイホーハイホー

今回の旅はこんな感じで

湯河原に出かけたりするよーーー