出張・蕎麦打ち

３月２１日は私の○○回目の誕生日でした（*^_^*）

一日早い３月２０日に

いつもサイマティック療法の治療をして下さるＹさん＆Ｋさんが

誕生祝いに、我が家で蕎麦打ちをして、

打ち立ての蕎麦を振舞って下さいました。(^_^)v

出張蕎麦打ち・誕生会です♪

捏ね鉢に蕎麦粉をいれ、水をすこしずつ加えながら捏ねていきます。
２０〜３０分くらいひたすら捏ねます。

捏ね終わったら丸型に一纏めにします。

麺棒で薄く延ばしていきます。

さらに薄く延ばしながら四角い形にしていきます。

専用の定規を当てながら、いよいよ包丁で切っていきます。

だいたい一人前切り終えたら

重さを量って和紙で束ねます。

今日は６．５人前作りました。

つづく

お誕生日おめでとうございます（*＾＠＾*）ノ

なんとまぁ、麺が ほそ〜〜い！(自虐的な言葉・・・）
スゴイ技ですね☆ 何とも素敵なお祝いのスタートですね（＾＠＾*
グラムまで計って綺麗に帯で結わえてあるのが素敵です。
では 続編にお出かけしてご馳走になろうかな？（＾＠＾ｂ

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おめでとうございます。

蕎麦、良いですね。
私は貴方の蕎麦にいたい．．．？

☆お誕生日おめでとうございます☆

ステキなお誕生日会ですね〜(＊^ー^＊)
お家で蕎麦を・・・なんていいなぁ〜♪
それに、お見事な腕前で興奮しますね！
草の花さんのお誕生日にブログも拝見できて、とっても嬉しいです☆ポチ！

とんちゃん、ありがとうございますm(__)m
久々の更新に、すぐコメ下さってとっても嬉しいです！

Ｙさんは蕎麦打ち歴６〜７年で、腕前はプロ級です♪
腕が上がると共に麺もどんどん細くなってきたようです。

蕎麦粉がだんだんと蕎麦になっている過程は、見ているだけでも、楽しいです。最後に食べる楽しみが待っているので尚更です。(^_^)
続編も見てくれてありがとう♪

ピータ＠さん、ありがとうございます。
蕎麦は栄養もあり、美味しいし、ヘルシーだし、
日本の誇る食文化ですよね♪

しばらくご無沙汰していましたが、お身体の方は如何でしょうか？

なないろさん、ありがとうございます。
超久しぶりの更新に、早速のコメントありがとう！

蕎麦が打ちあがる過程を見ているのはホントに楽しく興奮しますよ♪
捏ねから打ちあがるまでパシャパシャ写真捕りまくったので、
思い切ってブログ更新しちゃいました(^_^)

今年の誕生日はずっと思い出に残りそうです♪

草の花さん〜♪お誕生日おめでとうございます！！
私と誕生日が一日違いですね！！嬉しいです。私は２０日でした。
でも、こちらは普通に平日だったので、主人は仕事でした。苦笑。
わおっ！！お宅で蕎麦打ちだなんて素晴らしいですね♪
たくさん出来上がったんですね。丁寧に作られてとても上品な味がしたことでしょう〜。
ココロのこもった打ち立ての蕎麦を自宅でいただけるなんて
至福の時でしたね。我が家にもご招待したいです。
素晴らしいお誕生日にポチ凸

お誕生日おめでとうございます。
見事な蕎麦打ちですね。
打ち立ての蕎麦、さぞかし絶品だったことでしょう。

ポチッ

[松本メタル]

おめでとうございます。

綺麗に仕上げてはりますね。
美味しかったんでしょうね。

お誕生日オメデトウございます。

和紙で束ねるあたりが、風情と言うのかオシャレっ♪
ポキッ

ＣＨＯＣＯちゃん、ありがとうございます。
そうそう、ＣＨＯＣＯちゃんとは一日違いですよね〜♪
きっとＣＨＯＣＯちゃんの旦那様の事だから、
週末に素敵なサプライズ＆プレゼントを用意して下さったのでは？

蕎麦粉が徐々に蕎麦になっていく過程は、見ているだけでも
とても心がワクワクしました。
最後に食べられるだから、ホントに贅沢なひとときでしたよ^^
シンガポールまで出張お願いしましょうか？(^_-)-☆
ポチ、ありがとう！

しんのすけさん、ありがとうございます。
作って下さった方は蕎麦打ち歴６〜７年ですから
もうベテランの域に達してますね。
打ち立て、茹で立ての蕎麦は、本当に絶品でした。
普段食べる作り置きの蕎麦とは別物ですね。
ポチ、ありがとう！

松本さん、ありがとうございます。
ホントに打ちあがりのお蕎麦は、見た目もすごく綺麗でしたよ。
美しさと美味しさは比例するのかも。
とっても美味しかったですよ(^_^)

神無月さん、ありがとうございます。
和紙で一人前づつ束ねられた蕎麦は、ホントに美しかったすよ。
隅々まで行き届いた美しさが日本料理の素晴らしさですよね。
ポチ、ありがとうございます。

遅ればせながら、お誕生日おめでとうございます(^^)。
目の前で打って頂いたおそばは最高も味でしょうね。
私も一度そば打ちってやってみたいんですよねぇ。

お誕生日おめでとうございました！！

遅くなってごめんなさい。
自分のブログさえきちんと見ていない最近のわたしです(>_<)
打ちたて蕎麦、食べたいわ〜♪

umiumiさん、ありがとうございます！
打ち立て茹で立ての蕎麦はホントに最高でした。
しかも出張して下さったのですから、感謝感激です。
umiumiさんも蕎麦打ち是非始めたら如何ですか？
もし始めたら、道具なんかにもすごく懲りそうですね^^

もるどのさん、ありがとうございます。
いえいえ、とんでもないです。
私こそ１年以上もブログ更新サボっててごめんなさい。
もるちゃんも忙しそうですよね。
ブログは時間のある時だけのんびり更新して下さい(^_^)
打ち立ての蕎麦屋さん、何処かにあるといいですね。

自宅まで来てくれたんですかぁ
蕎麦打ちって不思議ですよね
粉が段々と団子にまとまってきて、そして麺になるんですもの。
あたしもやったことあるけど 見事に のれん状態でした＞＜！

２０歳？のお誕生日おめでとうございます＾＾
傑作