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らーさんのラーメン日記
ラーメン好きですか?

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やべぇ、今日はちょっと食いすぎた(^_^;)、まだ胃袋にはケンタがごっそり残ってます、年齢的なものもあると思いますが、油ものはなかなか消化しませんね
 
でも今日じゃないと・・・
 
というわけで最悪コンディションで新小・・・いや小岩です
 
 
イメージ 1
 
 
337 豚骨一燈
 
12月26日 
 19:30  先客7 
 
27日オープンのお店は一燈グループの新店、蔵前橋通り、歩道橋の下あたりに発見、ブットイ一という文字の袖看板が目立ちます
 
この日はオープン前日、メルマガ会員限定営業です、なので花輪も一切なし、自動ドアも手動になってました
 
入って左に券売機、メニュー濃厚豚魚らーめん、濃厚豚魚つけ麺、昔ながらのあっさり中華そばの三種類ですが全部×、限定価格500円券を購入後、好きなラーメンを口頭で
 
スタッフさんは宮元店主、そして宮ちゃんの一番弟子になったか?山ちゃん、もう一人は一燈スタッフさん、まだ新スタッフさんはいませんね、20歳若けりゃ弟子入りしたのにWW
先客さんは10人くらいでしたがオペがやや乱れてたのか返金してもらい帰ってしまったお客さんも(;´д`) 一燈、燈郎で10人くらいだったらなんのことはないオペも、テーブル席まであるこの場所に慣れててないのだろうか?こちらへどうぞなんて通してくれた席も狭くてらーさんじゃなくても座れないよ(^_^;)、隣のお兄さんがズレてくれましたが、本当ならスタッフさんが詰めてくれるように言ってくれなきゃ(;´д`)
 
こりゃ待つかな?と思いましたが7、8分で登場
 
 
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濃厚豚骨魚介らーめん  メルマガ会員価格500円 通常価格(750円) 
★★★☆彡☆
 
 
第一印象は丼ちっさい、最初つけ麺と間違えてつけ汁持ってきたのかと思いました、ただ底広の丼なので中身は見た目ほど少なく感じません
・・・んん〜(^_^;)具材もさみしいか?薄めおロールチャーシューが一枚、メンマ、ネギ、海苔、通常価格でもこんな感じなんだろうか?
 
 
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スープはミドル粘度の濃厚豚骨魚介またおま系、またこれかよ、って味ですが節系が効いてて甘味があり、お気に入りグループ店ということもあるんかな?ほかで食べるより美味しく感じます(^_^)、魚粉も使われてるようですがザラ感は気になりません
 
麺は自家製中太ストレートのツルシコ、個人的好みから言えば煮干しのツルパツより豚魚の中布との方が全然好きです、麺量は並で150g、もっと欲しいよね
 
またおま系といえども美味いものは美味い、スープ自体の滑らかさもあり最後まで美味しくいただきました、が、しかし一燈グループとしては物足りないなぁ、トッピングにしても変わったところもないし、今までの系列店ではそれなりにインパクトありましたから・・・全体的にまだ未完成なんでしょうか?限定価格仕様なんでしょうか?しばらく通って見守りましょう 完食完飲  ここ宮庵にしちゃえばぁW
 
ごちそうさま
 
 
         
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住所         東京都江戸川区西小岩4ー14−23
営業時間      11:00〜14:30 18:00〜23:00
定休日        水
席数         カウンター10席 テーブル10席
最寄駅       小岩 

この記事に

  • 口の小さめで深い丼は、個人的には好きではありません
    平たい洗面器形状だと、ラーメンショップのイメージでして
    漫画では、色と形が、味わいを左右するとか
    食べる事しか気が回りません

    えいとまん

    2013/12/27(金) 午後 8:33

    返信する
  • 一燈グループに通い続けたらーさんだから言える核心を突いた意見ですね。スタンダードな豚骨?海外からの逆輸入という触れ込み?食べてないので何とも言えません。年内は31日の昼までのようですね。

    [ 横綱親方 ]

    2013/12/27(金) 午後 10:07

    返信する
  • 多店舗展開が吉と出るか凶と出るか。
    飲食店も難しいですよね〜。

    ちゃどん

    2013/12/28(土) 午前 9:37

    返信する
  • 顔アイコン

    さっき食べてきました

    置きにきた一杯でしたね。
    ワクワの感がなかったです。

    錦糸町

    2013/12/28(土) 午後 5:06

    返信する
  • 顔アイコン

    期待がちょっと大きすぎましたかね?

    蒼い弾丸

    2013/12/28(土) 午後 9:20

    返信する
  • えいとまんさん

    言われる通りみたいですよ、飲食店は何色が入りやすい印象とか、前に看板屋に言われたことがあります、見た目の印象で美味さが変わりますよね

    そういえば、ラーメンショップはデカイ皿みたいなどんぶりでしたね。

    [ らーじぃ ]

    2013/12/29(日) 午前 4:38

    返信する
  • 親方

    自分 最初はも逆輸入版豚骨と思ってましたが、幸い豚魚で、その点は良かったんですけどねぇ、もう少し驚きがほしかったかな\(^o^)/

    31日は燈郎で締めようかと、、、

    [ らーじぃ ]

    2013/12/29(日) 午前 6:48

    返信する
  • ちゃどんさん

    万人向けか、マニア向けか、難しいところですね.豚魚営業で限定で攻めるのか、これからどう変わっていくか楽しみと言えば楽しみ。

    [ らーじぃ ]

    2013/12/29(日) 午前 6:55

    返信する
  • トモさん

    駄目ですね.一燈グループを食べ歩いてるとついつい期待しちゃって_(^^;)ゞ

    [ らーじぃ ]

    2013/12/29(日) 午前 11:00

    返信する
  • 弾丸さん

    そうですね、ニボラー濃厚宮庵でオープンすれば、良かったのに_(^^;)ゞ

    [ らーじぃ ]

    2013/12/29(日) 午前 11:02

    返信する

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