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らーさんのラーメン日記
ラーメン好きですか?

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3月20日(水曜日)
場所は亀戸、最近振られ続きの『なが田』は定休日、『つきひ』は行列
裏道を通り東口へ、途中『東京担々麺ゴマ哲』、お客さんがいない、美味いのに場所が悪いのかな
『蒙古タンメン中本』改装中?工事が入って、よく見ると看板がない・・・調べたら撤退したようだ、特に好きというわけではないが、東京東部には少ない店、知っていれば訪問したのに。

というわけで目的のお店は亀戸駅東口

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『ラーメンつけ麺 こてんぱん』

夏場は豚骨坦々つけ麺だったが、今日は豚骨担々麺、美味いんだよなぁ、でもこの日の陽気でつけ麺プッシュ

大盛まで同料金で中盛り
ランチタイム?味玉又はライスで味玉

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つけ麺  800円

節系豚骨魚介のつけ麺で中粘度のつけ麺に魚粉、中には多め刻みチャーシュー、ねぎ等々

中心ストレートの麺は茹で加減ぴったりのツルシコ食感、中盛りで300㌘程度

重くもなく軽くもなくちょうどいい感じのつけ汁に麺はよく絡みハイペースですすれたが、以前のつけ汁と比べ、少しなめらかさがなくなったような感じで、魚粉の最近ざらつきが気になった。

以前チャーシュートッピングは生ハムっぽい低温系がon、the麺だったが今回は刻み、食べやすいと言えば食べやすいが、ビジュアル的にはイマイチ。

満足感はあったが、汁のクオリティなど、今回はやや期待ハズレだった。

歓食歓飲

ごちそうさま

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