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突然ですが・・・・ みなさんはパスタ（スパゲッティ）お好きですか？ 私？ 大好きです！！ 週３回くらいは行ける自信があります！！ だって、味のバリエーションも豊富でしょ？ 和風、にんにくが利いてるのとかトマトとか。 そんな中でも私にとって想い出深いパスタがあります。 それは・・・
確か初めて食べたのは、そう、１８の頃だったと思います。 車の免許を取って行動範囲も広がり、友達とイタリアンを食べに行きました。 いつも無難な、ありきたりなメニューしか頼まない私は、その時カルボナーラの存在を知りました。 クリームにベーコン、黒胡椒、なんちゃらかんちゃら・・・と説明があり、 初めて食べてみたら美味しいの何の！！ タモリさんが生まれて初めてピザを食べた時の感動を以前ＴＶで話していましたが、 私もそれに似たような衝撃を覚えました。 以降、私はカルボナーラの虜になったのです。 それから何年かして、作り方の載っている料理本を（カルボナーラ目的の為だけに）購入。 カルボナーラって、卵、生クリーム、パルメザンチーズを使うんですよね〜 何気に食べたい！！って思っても、冷蔵庫に材料は常備してません（特に生クリーム）。 そんな時！！！！ ブログのお友達 やまあらしさんが「 なんちゃってカルボナーラ 」のレシピを紹介していました。 何がなんちゃって〜なのか・・・・ それは生クリームの代わりに、牛乳と溶けるチーズを使って作るんです。
作り方は、ソースの材料（牛乳、卵、ベーコン、溶けるチーズ、塩、黒胡椒、コンソメ）をフライパンに投入、 そしてパスタを投入！！
↑↑↑ こちらがやまあらしさんのレシピで作ったカルボナーラです。 作り手は私なので、美味しそう！！に欠けたら申し訳ありません・・・・ ちなみに私はサラサラした感じより、もたぁ〜っとしてる方が好きなので、かなり火を通します。 それと、やまあらしさんはピザ用チーズで作られてますが、 私は溶ろけるスライスチーズを手で千切って作りました。 やまあらしさんにアドバイスをお願いしたところ、 調味料の分量はあくまでも目安で、お好みで作って下さい！との事でした〜
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食
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コメント（22）
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先週末、飲み会がありました。 昨年度、幼稚園で務めた役員解任を祝っての打ち上げです。 私は居酒屋さんが大好きです。 小洒落たイタメシ屋よりも居酒屋に価値を感じてしまうのです。 ちょこ、ちょこっとつまみが出てくるのが何よりも嬉しいんです！！ 飲み会の日は、日中真夏日だった事もあって、 普段は飲まないビールが飲みたくなりました。 泡がクリーミーで美味しい！と定評がある この居酒屋のビール♪ ぐぐっと２杯飲みました。 突き出しが人数分のサラダで出てくる辺りも 気に入ってます。 私はアボカドが好きなので、アボカドメニューは外せません。 漬物盛り合わせとか、カルパッチョとか。 それと、意外にうまいのが「ごぼうの唐揚げ」 「ごぼうの唐揚げ」と一言で言っても、お店によって色んなバリエーションがあるんですよ！ ピーラーで薄くスライスしたごぼうをカラッと揚げてあるもの、 ごぼうを棒状に切ったものを天ぷらっぽく揚げてあるもの、 どこかの居酒屋はカレー風味だったな〜 そしてこんな料理もありました。
水餃子の中にコラーゲンが入っているのかと思うでしょ？ 違うんですね〜 このゼリーのような塊がコラーゲンボール。 水餃子のスープに投入して食べます。 主婦、コラーゲン摂取に必死です！！ 閉めに甘味を食べるのも忘れずに・・・・ みなさんは居酒屋さん、好きですか？ これだけは外せない！！ってメニューありますか？
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 今夜の晩ご飯は、何にしよう・・・？？ そう考えた時ひらめいたのが 焼肉！！ ちょっと奮発してもいいから、美味しいお肉が食べたいなぁ〜♡ 正式には「良いお肉の値引き品」を探し当て、 子供達も「高級肉だ！高級肉だ！！」と気合充分。  いつもはホットプレートだが、 １０年間封印されていた焼肉用コンロを引っ張り出した。 それにしても、もの凄い煙・・・ 気付けば部屋が煙で真っ白。 寒さに耐えながらも窓を開け放ち、シーリングファンをフル回転。 それでもやっぱり焼肉は美味しいなぁ〜  途中ちびが「 わぁ〜、お肉がキレイに並んでる！！」 ウチの焼き肉は、Ａ型のパパが仕切る。 お肉や野菜を乗せ、焼きあがったお肉をそれぞれに配布する。 この鉄板には、そんなパパの性格がモロに現れている。 Ｂ型の私じゃこんな風に並べたりしないもんな。 焼肉の後。 油で床はつるつるだし、部屋は焼肉臭が漂いまくっている。 パパ、せっかくなら後片付けまで仕切って欲しいものだ・・・  |
 突然ですが・・・ 旅の楽しみって何でしょう？ 観光は勿論、美味しい食事や温泉なんかもいいですね〜（私は後者ですが・・・） その土地土地の美味しいモノを食べたり、お土産を買ったり。 帰省やスキー旅行などで山梨を通過する時、絶対に外せないものがあります。 そ・れ・は、これ→ ききょうやの「 桔梗信玄餅 」です。 これは箱入りですが、巾着に入っているモノは ご存知の方も多いかもしれないですね。 中身はこんなカンジ↓ 「きな粉」がまぶしてあるお餅に「黒蜜」をかけて頂きます♬♫ きな粉と黒蜜の組み合わせって、最強だと思うんです。アイスにかかってても美味しいし♡ 先日、お友達のブログで（確か九州の方のお土産でしたが） 同じように、お餅にきな粉・黒蜜をかけて頂くものが載っていました。 もしかして、この手の食べ物は多いのかも？？ ちなみに正しい食べ方があるんですよ。 黒蜜はドバーっとかけずに、お餅を一つ持ち上げた所に入れ、 黒蜜ときな粉をまぜまぜしたものをお餅に絡めるのだそう・・・  私は東京に住んでいるのですが・・・ 帰省の時やお使いモノに使いたいお菓子を買うのに、すご〜く悩むんですね。 東京の有名なお菓子って何だろう？ ナボナ？ 東京ばなな？？ 東京と言えば！！ みたいなモノがないような気がするんです。 みなさんが住んでらっしゃる所の「 威張れるお菓子 」って何ですか？ もしこれから旅をする時の為、参考に教えて下さいね〜☆ （誤解しないでね！催促じゃないですよ〜） |
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昨夜、パパが沖縄出張から戻りました。 夜中の１２時近くに駅まで迎えに行くと、さすがにお疲れのパパ。 パパの帰宅を楽しみに待っていた子供達は、既に夢の中・・・ 休日一緒に過ごせなかった事を穴埋めするかのように、沢山のお土産を買って来てくれました。 まず、これはお兄ちゃんへ
そして、こちらはちびへ
袋の中には「 美ら海水族館 」のパンフレットが・・・！！ 私 「 もしかして・・・行ったの？ 」 パパ 「 あぁ、行ったよ。キレかったぞー 」って。 沖縄、仕事で行ったんだよね？？ そして、沖縄限定のお菓子が沢山。 なになに？？ ちんすこうショコラ 冬季限定ホワイトチョコレート味に、紅いもタルト。 沖縄限定 パイナップル味のハイチュウに・・・ ！！！！ペ、ペコちゃんじゃないのーーーー！！！！ 一体誰が食べるんだ・・・？？ そしてそして、私が独断で決めた、栄えある ベスト・オブ・沖縄みやげ に輝いたのは！！
期待しないで食べてみたら、超美味しい〜(≧▽≦） しっとりしていて、甘さも程よく、「 もう一つ食べたいなぁ〜 」って。 箱見たら・・・
我が家は４人家族。 一人一個の割り当てしかないぃぃぃ・・・ お兄ちゃんが同封されてた紙を見て 「 これって１０個入りもあるみたいだよー 」 パパァ〜、せめて１０個入り買って来てよ〜〜〜 今年の夏は沖縄行って、紅いもタルトを買いたい！！と心に決めた私達でした。 ここでパパからのお願いです。 「 オレは仕事で行ったんや。遊びで行ったと思われるから、写真、ブログに載せんといてー」って・・・ 美ら海水族館行ってたら、仕事だって言っても説得力に欠けるような・・・？？ とりあえず、お仕事ご苦労さまでした！！
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