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◆石蕗 （ツワブキ）は佃煮キャラブキ おいしい
冬から春にかけて
若葉をつみとって
塩ゆでにするとおいしい
若葉でないと硬い
九州では
結構佃煮にして食べています
キャラブキはおいしい
味が濃い
◆つわぶきは食わず嫌い
こちら関東では普通の蕗は
食べますが
つわぶきはあまり食べません
でも結構おいしい
第一茎が太くて
食べガイがあります
◆薬効
薬効としては
葉を火であぶったものは腫れ物や湿疹に
薬効がある。
結構日が当たらなくても１年中楽しめます
樹齢１５０年のケヤキの根元に植えています
観葉植物
転じて佃煮のねた
◆家庭菜園といっても工夫次第
トマトやきゅうりやナスや
そんな店に売ってるようなものばかりでなく
少し渋い食べられる野草
食べられるのかなーって感じのものも
面白いのではないでしょうか
庭一面つわぶきってのもかっこいい
変わった家庭菜園
こんな庭はダーチャにもない
続きはhttp://kukankikai.web.fc2.com/index.html
◆家庭菜園元年 庭先農園
今年から家庭菜園をやってみます
トマト２種類
ゴーヤ
とうもろこし
下仁田ネギ
そしてジャガイモ
ついでにバジルも
茗荷は自然に生えているから
買ったことはありませんでしたが
◆自給自足までは行かないけれど 家庭菜園は楽しい
今年から少し農園ぽいことしてみようかと
ロシアの家庭菜園をダーチャというらしい
モスクワと大都市から車で１時間ぐらいのところに
小屋つきの家庭菜園を持つのが
平均的サラリーマン
ソビエト時代の福利厚生として
土地はほとんどただで借りていて
食料を作りながら
大都市にはないコミュニティーを楽しむ
と言う施設らしいのです
一度見学に行ってみたい
どうして日本でもやらないのか
くだらない石原銀行は最終的には２０００億円以上の損失を
東京都民におっかぶせることになるでしょう
そのお金があればどれだけの家庭菜園が出来るでしょうか
実際開いてる土地はかなりあるのです
その活用が出来た上に
農業の後継者問題など
今の日本が抱えてる根本的な問題の
一つの回答を出すことが出来る
のでは？
都市の中あるいは都市の近郊で農業が活性化することが
どれだけ意味のあることか少しは考えてみるべきです
都市公園もいいけれど
農園もいいです
コニュ二ティーも出来
老人問題も解決
食べる物を作ることが出来る
人間の根幹にかかわる
人間の生命力の根本に希望の光が当たる
鬱病も無くなり自殺者もなくなるかもしれません
食料自給率も上がり
どれだけ食料が自給できるでしょうか
毒入り餃子なんて食べなくていいようになることは間違いない
◆ロシアでも家庭菜園
日本がどうしてやらないのか
何がすごいって
ロシアと言う農業国で
ジャガイモはダーチャで作っている分で
国内の消費はまかなっていると言うことです
大規模農場で作ってる物はすべて輸出に回すことが出来る
日本なんて資源がない国で
いい気になっていると
毒入り餃子を食べさせられることになる
もうなってる
絶対に足元すくわれるのでは？？
◆完全無農薬 有機肥料でやりたい家庭菜園
それはさておき
わが家でも
芽が出たジャガイモを半分にして
ストーブの灰を切り口につけたやつを
埋めてから２週間
立派な芽が出てきました
◆植える物は何
その他の苗は
近所のお店で買ってきたものです
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2019
コメントありがとうございます。
広いお庭ですねぇ〜。
うらやましい限りです。
家庭菜園始めたばかりなので、いろいろ参考にさせていただきます。
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2008/5/2(金) 午後 5:30
つやつやして美味しそうな葉っぱですね。
確かに若葉でないと固そうかも…(笑)。
色々なモノ、美味しく食べたいですね。
2008/5/2(金) 午後 5:38
そうなんですよ
結構食べられちゃう雑草があります
雑草と言うと失礼になるかなー
つわぶきは下ゆでしたときに
筋を丁寧に取れば結構トウがたっても
おいしいです
2008/5/2(金) 午後 5:41 [ B B べべと呼んで ]
訪問有難うございました。
エコロジー徹底されてますね。すごく感心してしまいました。
それにエコロジーに関するアイデア満載で。いろいろ参考にさせてもらいます。つわぶき私もよく山へ取りにいきますよ。煮物おいしいですね。
2008/5/2(金) 午後 7:14 [ fukuoto1022 ]
えっ？つわぶきってキャラブキなんですか？
知りませんでした・・・
つわぶきって黄色い花が咲くんですよね〜？
といっても食べるほどの量がありませんが・・・
お庭があっていいですね〜♪
2008/5/3(土) 午前 11:28 [ - ]
結構増えますよ
観賞用であって
食用でもある
２倍楽しめます
2008/5/3(土) 午前 11:34 [ B B インテリア通信 ]
ご訪問＆コメントありがとうございます♪
広いお庭で自然がいっぱい！素敵ですね＾＾。
フキは一度もらったものを自分で皮とか筋をとって煮たことがあります。
何のフキだったのか分かりませんけど太かったです。
薄味で似ても美味しかったです。
ただ爪が真っ黒になりました＾＾；。アクでしょうか？
2008/5/3(土) 午後 3:55
野草のお花を見るのが大好きですが食用にしたことはありませんでした。でも、食べられるものが多いとか・・これからの時代は自給自足を考えないといけないでしょうかね。（＾▽＾笑）
2008/5/3(土) 午後 6:16
ちょっと視点を変えるだけで
結構食べれれるものは多いと思います
これから絶対に食糧不足の時代に入っていきます
それの備えて
花も楽しめて食べることも出来て、、
欲張り植物を探していきます
2008/5/3(土) 午後 6:34 [ ゆきんこ ]
コメントありがとうございました
私は家の目の前の市民菜園を借りて野菜を作っています
ところで、
ツワブキって食べられるのですか？
私はふきのとうの蕗の茎を食べていますが・・・・
ツワブキは食べたことがありません
2008/5/5(月) 午後 8:49
ぜひ食べてみて
つわぶきはおいしいです
2008/5/8(木) 午前 8:34 [ お風呂屋のつぼ ]
◆カーポート果樹園の作り方
きっかけは屋根のポリカが
台風のときに落ちてきた
大きな木の枝で壊れてしまったとき
どうせ直さなきゃいけないからと
キュウイを雄株と雌株を買ってきて
ちょうど柱のところに植えました
うまく行くかどうか半信半疑で始めてみました
屋根面の上３０センチメートルくらいのところに
銅線をはってそこに這わせようとしたのですが
今見るとジャングル状態でそれは最初だけです
2008/5/17(土) 午前 11:02 [ お風呂屋のつぼ ]
◆みんなでやればCO2削減と食糧自給も可能です
全国にどれほどのカーポートがあるかわかりませんが
何百万とあると思われます
ここがすべて果樹園となれば
CO2はかなり減るばかりでなく(どなたか計算してください)
果物も相当出来て
食糧自給にもかなり役立つはずです
たいした費用もかからず
少しの工夫でおいしい物がただで手に入る
その上CO2削減に貢献できる
いいと思いませんか
いろいろな工夫の
いろいろなアイデアの
カーポートがきっと出来ると思います
◆すでにCO2対策カーポート実践されてる方
情報交換いたしましょう
CO2対策カーポート大賞(仮称)のような物やりましょうか
書き込み待ってます
続きはhttp://kukankikai.web.fc2.com/index.html
2008/5/17(土) 午前 11:03 [ お風呂屋のつぼ ]