あつしの田舎暮らし！

出荷開始！

じゃがいもはこれまでにも宅配や朝市ではご提供してきたのだが、他の業務に追われてしまい、まとまった量を出荷出来ないでいた。

ようやく今日から出荷開始。



今年は画像のメークインの他、キタアカリ、ワセシロを作付けしたのだが、結局メークインを残し他のものは腐ってしまいほぼ壊滅。。。


植付け時期や収穫時期が適期ではなかったのか、それとも天候の影響か。

ちょっとだけ収穫〜。

なかなかよい天気が続かない中、本日じゃがいも掘りを決行！

始めて少し経ったところで、雲行きが怪しい。

そろそろ降るな、というところで終え、掘ったじゃがいも達をエブリイ2世に積んだ直後にざぁ〜っとひと降り。　危なかった〜。

掘ってきたじゃがいもを実家の車庫に広げて、ひとつずつ付着していた土をふき取ってから風乾。


今回は少しだが、これでお客さまへのご提供が可能に。


一番下の写真はじゃがいもの実。　トマトに良く似ているが、それほどの風味はなかった。

寄せて、抜いて〜♪

他の作業に追われ、なかなか手入れできなかったじゃがいも達。

両親が何回か草取りをしていてくれたお陰で、何とかここまで大きくなった。

今回は土寄せと、柵の間の草取り。

雑草によっては、まるで自分が主人公のような顔をして成長しているものもある！　根も結構しっかりと張っていて強い。

　何とか午前中に仕上げて、次はとうもろこしの草取りへと続くのだった。。。

それでも植えよう。。

収穫＆保管のときにはいつも、「来年は作付けを減らそうか」と思ってしまうジャガイモ。

傷むのと、ねずみ対策とで、ついめげてしまうのだ(苦笑）。



それでもやっぱりこの時期になると、必ず植えようと思う。　


それは年間を通してお客様にとっても喜んでもらえるから。

保存の仕方。。。

ジャガイモを年間通してご提供するためには、いかに保存するかが重要である。

掘りあげた時にはいいジャガイモだと思ってみても、時が経つと傷んでいたものは徐々に腐っていく。

腐りは周りにある良いジャガイモに広がってしまうため、時々確認して取り除く必要がある。

保存場所としては暗く、風通しがよく、温度差が少なく、虫やねずみが寄って来ないところがいいのだが、なかなか適当なところが見つからない。

そうこうするうちにご提供可能だったものの中でも、時が経つにつれ廃棄に回るものも出てくる。

なかなか難しいものである。。。