魚喰い

酒は呑んだら呑まれる…

ブリスキ


律丸さんからブリいらんか〜と電話が。
もちろん頂きます!ってことで〜

ブリ祭りじゃ〜!



ど〜ん!!

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ブリ刺しを辛味ダイコんと本わさびで食べ比べたけど
辛味ダイコン良いね〜!


ブリなめろう

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腹かみの一番脂の多いとこで作ったけど、ネットリ感がたまらんちん!!


ブリ、タラの芽、山椒、春菊、蕾菜の天ぷら

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女房が揚げたからイマイチだけど〜って云うと…
揚げてるだけで〜ご馳走 byマキさんだね!(爆)


カブト煮

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こっくり甘辛が美味し。


ブリスキ

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新玉ねぎとトマトがポイントかな〜
市販のすき焼きタレで簡単に出来ちゃう!

食べ方はすき焼きと同じで、溶き卵を絡めて頂く。

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新玉の甘みとトマトの酸味がブリと合うんだな〜

律丸さん、美味いブリを感謝感謝です!
GWにイセエビ注文するんでよろしくね!


週末は超久々の、潮干狩りに行く予定。

誘ってくれてありがとさん!!でもイケメンだからなぁ〜(笑)
ルックスじゃ勝てないから、せめて貝獲りにゃ〜勝たないと!!
よろしくね!!


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それでは皆様、良い週末を〜♪

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クリスマスビール


日々ビールのお勉強に励んでおります。

最後にオイラ的におススメな一本も紹介しやす。
今回は二本かな。
オイラ的にだからね!!(笑)


国産でもエール系のビールが色々出てるんだね!!

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この中ではホワイトエールが一番気に入ったかな〜

サントリーモルツの最高峰も呑んでみた。

マスターズドリーム

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プレミアムモルツ エール

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グランドキリン IPA

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大手メーカーも時代の流れに適応しようとしてる気がするよ〜


で、おススメ一本目は


ブリュードッグ PUNK IPA

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グレープフルーツのような香りがするホップを大量に使ってるから
香りがムチャクチャ良い!!
こんなビールが仕込めたらと思う感動の一本でした。


で、もう一本は

シメイ トラピスト(ブルー)

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ビールって冷えた方が美味しいと思うけど、これはぬるい方が美味しいと
感じたビール。
クリスマスに体を温めるために作られたクリスマスビールで、アル度は
なんと10度以上とかなり高い。

こんな感じに出来たら嬉しいな〜


仕込んでから1か月のバーレイワイン。

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クリスマスには呑みごろになるかな〜

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チェンジしたかった…


今が旬のこのカニ。


クリガニ

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小ぶりなケガニくらいの大きさで、活けで一杯300円。


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メスのウチコを期待したけど、残念ながらオスしか売ってなかった。

近似種でトゲクリガニっているんだけど、これはクリで良いのかな?!

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海水よりちょい薄い塩分で、沸騰して10分茹で30分放置。

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一番良さげなのをチョイスして〜パッカ〜ン!


味噌すくな〜〜〜〜〜!!(涙)

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子供たちが選んだカニは味噌入ってたけど、さすがにチェンジは云えなかった…
一番最初に選んだし…

でも身のつまりも良く甘みもあって、家族みんな喜んだからOKかな!
初しぼりの常きげんとの相性も良すぎたよ〜♪

次回はメスを食べてみたいな〜
味噌たっぷりの…(笑)


ハサミつながりでこの子も登場!

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冬眠から目覚めたけど、どんくらい生きるんだろ??(謎)

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もらい物でして。。。

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