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こんにちは。
添乗員のかずです。
前回に引き続き槍見館の夕食で、更新したいと思います。
夕食場所は、フロントで名前を言って、スタッフの人に案内してもらえるのですが、
他の宿泊者は他の人と会食なので、私の所だけ個室みたいに区切られていて、
思わず、、「俺たちだけ個室になって大丈夫なんですか〜？？」
と、スタッフの人に尋ねたほど心配になってしまいましたぁ。
私たちの席に案内されると、まず、前菜が並んでいました。
すべて飛騨地方の昔から食べられいるもので、きゅうりを巻いたお寿司(?)、
大根を干したもの・佃煮などで全4種類ありました。
確かに、郷土料理は色々癖があり、嫌いなものと好きなものがはっきり分かれるものですが、
私は全ていけますが、彼女が全くダメみたいで、お寿司以外は私が2人分食べました。
次に、大根の漬物をお味噌・バター・タマゴと一緒に焼いて食べる料理です。
これも、飛騨地方の昔からある郷土料理だそうですが、
お味噌とバターとタマゴが絡んで御飯がとても進みました。
次に、お造りが出てきました。
岩魚・サーモン・飛騨牛のお刺身です。
それも新鮮でおいしく、こんな山の中の1軒宿なのに、とても甘くておいしかったです。
特に、飛騨牛のお刺身なんて、添乗先の夕食でも出る事はまずありえないし、
これまで色んな所に旅館に泊りましたが、こんな飛騨牛のお刺身は食べた事がなかったです。
食べた感想は・・・、牛肉を食べている感覚が全くなく、トロを食べている感じで、
口に入れるとすぐに、溶けてなくなってしまいました。
(まだ、たくさんほしかったなぁ〜）
次に、飛騨牛の煮物ですが、これが、ホントおいしくて、おいしくて・・。
お肉も柔らかいし、スープも私に合っているし・・。
飛騨牛のお刺身の次に、お気に入りになりました。
次に、どこでもあるかもしれませんが岩魚の塩焼きです。
私も仕事柄色々な場所で、岩魚の塩焼きを食べましたが、
ここの塩焼きは断然違いました。
塩加減がうまく効いていて、岩魚のうまみが出ていました。
次に、これも煮物系ですが、お気に入りです。
飛騨地方は、ホント、漬物・煮物がとても美味しくて、どれもお気に入りになりました。
ブリ大根の煮付けです。
もう、説明をする必要がないって、くらいウマイの一言！！
彼女もこれがお気に入りで、また、食べたいねェ〜！！て、言ってました。
最後のメインは、やはり、これ、飛騨牛のすき焼き！！
個人的には、素直にステーキでもよかったかなって、思いますが、
いつもスーパーで買ってするすき焼きとはお肉の質が全く違って、
お肉が甘いで、こういう事をいうんだ！て、初めてわかりました。
添乗先の夕食でも、すき焼き、しゃぶしゃぶなどは出てきますが、
やはり、質が違いますね！！
最後に、晩酌として、槍見館オリジナルの地ビール(￥1200)を飲みました
写真では小さそうに見えますが、2人で分けるにはちょうどいいサイズですね。
地ビールというと、好みがはっきり分かれますが、これは、すっきりとした飲み口で、
そんなに辛口ではないので、女性の方にも十分飲めると思います。
私は美味しくて、この地ビールを2本買って帰りました。
夕食を取った場所は、少し薄暗くて、いい雰囲気のある場所で、
カップルで行くと、かなりいい雰囲気が出てくるので、私も思わず取ってしまいました。
これに、炊き込みご飯となめこ汁が出てきました。
全12種類といったメニューでしたが、パッと見で、少し少ないかなと思いましたが、
食べてみると、結構お腹がいっぱいになり、この夕食にはとても満足できました。
夕食の様子をご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
山の中の1軒宿は、福地温泉・御宿 飛水以来でしたが、
夕食にも満足できました。
でも、ただ、一つ心残りが・・・、ステーキを食べておけばよかった。
飛水の時は、すき焼きに、ステーキが出てきたので、
てっきり出てくると思っていましたが、すき焼きがとてもおいしかったんで、
よかったです。
皆さんもぜひ、この槍見館を訪れてみた下さい。
まだ、夕食までしまご紹介していませんが、ここまででも槍見館のよさが伝わったかと思います。
次回のご紹介ですが、夕食の紹介は終わったので、
夜の槍見館の建物・風景をご紹介したいと思います。
槍見館の建物の中の風景もかなり凝っていて、色々紹介したい写真がたくさんあります。
また、露天風呂から見る槍見館の風景もかなりいいので、次回にご紹介します。
ぜひ、お楽しみに〜！！
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