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先月の話でしょうか？…(^-^; 秋田に行ったと云う、知り合いの方から、山菜のミズ（ウワバミソウ）を頂きました(^_-)-☆ が！！！採ったばかりの状態は、こんな感じで、下処理が大変そう(;^_^A アセアセ・・・ 先ずは綺麗に水洗いし… その後、蕗と同じ様に、全てのスジを取り除き… 総経過時間３時間を経て、こんなに綺麗になりましたヽ(^。^)ノ この後、炒め物や御浸し、けんちん汁等にと大活躍！やっぱ美味しい山菜だと、再認識させて頂きました（＾◇＾） しかし老眼での３Ｈ下処理は矢張り厳しく（疲れて食べる気無し）💦 食べたのは当日では無く後日と云う結果になったのは言うまでも有りません＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／
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山菜きのこ
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山菜&きのこ他
コメント（2）
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昨年頂いた椎茸の菌を打ち込んだ、コナラの原木ですが… 管理が悪い？ってか、何もしていないので、駄目かなぁと思いつつ下の方を見てみると… 小振りですが、椎茸がニョッキリ顔を出していましたヽ(^。^)ノ これから順調に生えていってくれれば良いのですが(●´ω｀●) 何せ管理が悪いんで〜( ´艸｀)
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我が家の庭で栽培？している『タラの芽』です(^^♪ ３月だと言うのに、早くも芽吹いた、まさに一足早い初物ですヽ(^。^)ノ まだ２芽しか有りませんでしたが、今晩の天麩羅の一品になり、食卓を彩ってくれました(^_-)-☆ そうそう！隣に有るのは、高い木の上に生えていた木耳(●´ω｀●) コレも、スーパーで販売している物とは一味違い、コリコリしていて美味いんですよ〜！( ◠‿◠ )
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ハツタケ… 本当に、このキノコに出逢ったのは何年振りなんでしょうか… 今日…何の廻り合わせなのか、偶然に公園の松の木の下でＧＥＴしました(^.^)/~~~ しかし、まぁ、一円玉サイズのコノ大きさ…しかも一本切りなので、キノコご飯に出来る訳も無く( ；∀；) でも… 小学生の頃から家族で行ってたキノコ採り… 思い出を蘇らせてくれるには充分な一本の、赤ハツタケでしたヽ(^。^)ノ
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まだ３月だと言うのに…＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／ 我が家の『タラの芽』が、食べ頃っぽくなって来ました…(*´▽｀*)
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