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ガトー・オ・ショコラ

ガトー・オ・ショコラと一口にいっても、ちょっとした配合、焼き加減の違いで無限に近い食感が存在します。




バレンタインだからね  ♡ でね(´^ิ∀^ิ`*)

http://pds.exblog.jp/pds/1/201202/12/96/b0244196_17111027.jpg


グランマルニエと生クリームで〜
お粉は18グラム(意外に細かい)
一時間近くしっかり焼いたにも拘らずしっとり仕上がりました

http://pds.exblog.jp/pds/1/201202/12/96/b0244196_17113550.jpg


ウナヅキ君がくれた誕生日プレゼントのハーゲンダッツのアイスクリーム↑
が役に立つ(◔ฺo◔ฺ)                        誕生日プレゼントがアイスクリームって(♛ฺД♛ฺ)ゔ〲〰ゔ〲〰




こちらは、フォンダンショコラ

ペカン(ピーカンナッツ)を入れたかったんですが、あるはずもなく(・∀・)  クルミで

こちらは、お粉は使わずに生チョコ感覚。   加熱時間も15分以内です

http://pds.exblog.jp/pds/1/201202/12/96/b0244196_17123756.jpg

マスカルポーネとからめるのもまた美味い〜〜!





一年前に食い散らかした函館シェフのプリン型、大事にとってたの (ゼリーとか作る時ちょくちょく使ってました)
でもオーブンに入れたら溶け出してしまい(゚ロ゚屮)屮  
 
耐熱じゃなかったのね。(って見ればわかるだろが)

で、、慌ててお鍋で蒸し直しました( ̄∇ ̄;)
http://pds.exblog.jp/pds/1/201202/12/96/b0244196_1713278.jpg





閉じる コメント(24)

プリン型が溶ける!!
きゃ〜〜〜大変!!
フォンダン、一度作ってみたいと思っていますが・・・
お菓子作りって計量が面倒です〜〜^^;
やっぱり私は 買う人、ですね〜〜。。
バレンタインぽち☆

2012/2/15(水) 午前 0:40 [ - ] 返信する

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私も娘からフォンダンショコラをもらいました。
嬉しい〜〜〜〜〜〜〜〜

2012/2/15(水) 午前 0:58 チャリ虎 返信する

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おはよー。
とってもおいしそうだわ。
チョコ好きにはたまらないね。
今すぐにでも食べたいわ。
しっとりって魅力的だね。
ポチ☆

2012/2/15(水) 午前 7:02 ピーちゃん 返信する

アバター

しおちゃんバレンタインやっとるのね〜〜^^
❤のガトーショコラなんて…
ひゅうひゅうだよ〜〜❤

フォンダンはスプーンで食べるタイプなんだね
食べたくなっちゃった
´^ิ ౪ ^ิ) ニャニャ…

素敵なバレンタインデーになったかな〜

ポチっと

2012/2/15(水) 午前 9:43 ety 返信する

しおてぃ〜 ちゃんと手作りでバレンタイン☆
マメだよね〜!時々忘れるけど、やっぱり素敵主婦だったんだね…。
フォンダン、まだうちに届かないけど?
ご馳走になりたいわ♪

2012/2/15(水) 午前 10:10 [ ゆみきぃん ] 返信する

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しおちゃ〜〜ん(*☣ฺ∀☣ฺ*)キャッキャ キャッキャ

うなづき君喜んでくれたでしょ〜〜(´^ิ ౪ ^ิ)エヘ
って事は、昨日やったわね!≪おい≫

フォンダンショコラもいいよね〜〜〜(*☣ฺ∀☣ฺ*)キャッキャ キャッキャ
ポチ

2012/2/15(水) 午後 0:55 [ 苺ちゃん ] 返信する

さすが、しおちゃ〜ん・゚(✪ฺ∀✪ฺ)゚・
美味しそうだね〜
フォンダンショコラ食べたいなっ!!
しおちゃんのおうち素敵なカフェみたいだな〜
ぽち☆

2012/2/15(水) 午後 1:57 りんりん 返信する

顔アイコン

バレンタインだからチョコなのに。。。。
我が家はチーズケーキを焼きましたぁ>−<V
王子リクエストなので仕方がない。。。。^−^;

ママのフォンダンショコラおいしそうォ>0<V
マスカルポーネと合わせるのね♪ ←メモメモ^−^V

ステキなバレンタインにポチ^0^V ニャォ♪

2012/2/15(水) 午後 5:18 [ laU ainA ] 返信する

フォンダンショコラ。
何年か前に一度作ったきり^^;
私のガトーショコラとは大きな違い。。。
姉さん レシピプリ〜ズ♪

2012/2/15(水) 午後 8:51 りんママUo・ェ・oU 返信する

シェフ、「余熱で消毒」早速頂きです・笑
そのまま熱さないように、、、メモメモ

や、カップだけとは言わずにどうせなら中身もお願い〜(知るかっ)

2012/2/15(水) 午後 10:28 しおきゃら 返信する

kota嬢、お誕生日に「おめでとう!」って、したり顔でハーゲンダッツ渡すうなづき君・苦笑
溶け出した容器。何かするたびにオチがある私って、、、( ̄∇ ̄;)

2012/2/15(水) 午後 11:01 しおきゃら 返信する

norikoちゃま私って本当になんでこうヘンテコリンなことしでかしちゃうんでしょう〜?@@
計量はえらそに↑書いたけどほぼ野生の勘なんです(^^;

2012/2/15(水) 午後 11:05 しおきゃら 返信する

チャリ寅さん(虎です)、娘ちゃんも手作りだったんですか?
よかったですね^^

2012/2/15(水) 午後 11:06 しおきゃら 返信する

ぴーちゃん、今すぐに食べさせてあげたいです。
しっとりって魅力的ですよね!

2012/2/15(水) 午後 11:08 しおきゃら 返信する

∵ゞ(≧ε≦● )プッ

2012/2/15(水) 午後 11:08 しおきゃら 返信する

アバター

しおちゃん、「永遠の女子」してるね〜。
しっとり焼きあがったガトー・オ・ショコラ本当に美味しそうですね〜♪

マスカルポーネと合わせるバージョンも素敵、想像しただけでたまりまへん。

お嬢さんたち自慢のママンだわ。

ポチ

2012/2/16(木) 午前 7:04 ラッキークローバー☆ 返信する

アバター

ちょっとォ〜
アバターが未設定になってるわよ(ほっといて)
お揃いの顔はどうしちゃったのよ〜
バケモノ同盟はもう解散?(そうしてください)

バレンタインに手作りケーキだなんて・・・ほんと感じ悪いわ〜(#`-_ゝ-)ピキ
うちなんて50円のフジヤのハートチョコだったのに!(知るかっ)
来年はうちの分まで作ってやってね〜

しっとりぽち凸

2012/2/16(木) 午前 11:44 たてちゃん 返信する

ハートのショコラだなんてオシャレ〜!♪
フォンダンショコラも凄い美味しそうです♪
しおきゃらさん、スイーツ名人ですね!

2012/2/16(木) 午後 8:58 ひでぼー 返信する

アバター

ちょっと〜〜ぉ!!
人のリコメを
∵ゞ(≧ε≦● )プッ
で済ませたでしょ・・・(あなたが余計な事書くからでつ)

アバター早く復活させなよ!!
たてちゃんがおいてけぼりよ

2012/2/17(金) 午後 10:32 ety 返信する

すごい!すごい!!
高級ケーキやさんのフォンダンショコラみた〜い!!

わらけるコメ入れつつも、腕は一流パティシエールですね(^-^)b
うちの娘を修行にやらせたいですわ♪

★ぽち★

2012/2/19(日) 午前 6:14 ell*y*18 返信する

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