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ロールケーキ

最近、凝ってるロールケーキ(一度作るとしつこく何度も作る。タルトもマカロンも・笑)
 
 
           この一週間で3回焼きました。 (その割りには巻くの下手くそ(;゜;ж;゜; )ブッ
 
 
 
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でもでも!
 
このスポンジは、差し上げた方、家族から好評でした♪イェーイ ヾ(≧ー≦)ゞ ヾ(_ _)〃 ヾ(≧ー≦)ゞ ヾ(_ _)〃
 
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  卵4個
  砂糖80グラム
 
白くもったりするまでしっかり泡立てます
 
 
そしてここから!
 
ふるった薄力粉80グラムを一気に投入!!
 
写真のように泡だて器で、、、
  
  
 大きく下からすくってトン!(ボールの淵にぶつける音ね)
  大きくすくってトン!
   ♪あっ、大きくすくってトン♪ ・∀・) (゚д゚)(σ゜∀゜)σ♪
   
  ・・・・を歌いながら27回繰り返します(歌うかっ)
 
  
 
天板に流し込んで180度で10分焼きます。
 
 
 
 
 
 
黄桃とキウイ
 
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ゆで小豆(缶詰)と抹茶 (抹茶入れる分だけ粉少なくしなかったので少しパサつき気味・笑)
 
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生クリームばっかりだったから中に入れるものもっと工夫しよう!(プリンとかも巻いてみたい〜 えっ?)
 
 
 
 
 
今回もオマ
              「コストコで買って嬉しかったもの(^0^)ノ」
 
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  ル・クルーゼの三点セット
 
  なんと!2480円!!  (゚ロ゚屮)屮
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
イメージ 5ダウニーのラベンダーの香り
 
クーポンで1000円くらい(最近、クーポンその
ものはないけど・笑)
 
 
 
 
 
   久々、大好きな香りです♡(´^ิ∀^ิ`*)

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娘が期末テストの点をお友達と勝負して、賭けた物。
 
お互いの親が作る手作りパン!!  
 
                            他人の労力を賭けもの対象にしないでください(;^◇^;)ゝ
 
で。    
 
4点差で負けました(;゜;ж;゜; )ブッ
 
 
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かーちゃん頑張った。
 
手前は広げた生地に玉ねぎ、コーン、ベーコン広げてクルクル巻いて切ったものを焼きました
 
 
奥のは茹でたジャガイモをジェノベーゼソースとあえて中に包み、キッチンバサミで十字に切れ目入れて焼いた!(二次発酵の前に切り目入れたので、ハジケカタが足りない・笑)
 
 
更に素敵かーちゃん目指してラッピングも凝ってみる(-m-)
 
 
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昭和の時代にお肉やさんでコロッケ買った時に入れてくれるような、舟形の袋にレーシングペーパーを重ね
麻紐で結んで、、、
 
 
 
 
 
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少し前に友達にあげたパウンドケーキにも
レーシングペーパと麻紐を。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
パンとラッピングには全然関係ないんだけど、、、
 
今日、高校来からの親友がやってるネイルサロンに行きました
ジェルネイルって爪の保護にもなるし二枚爪でささくれたりするストレスがないから嬉しい〜〜
 
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 オフィス仕様で (ホントはネイル禁止)
  
 
  ピンクベージュのグラデーションと軽〜く
  指先にラメ散らしたかーちゃんの手(*ノノ)
 
 
 
 
 

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おはようございま〜す(^0^)ノ
 
最近記事を書くという事をすっかり忘れてしまってた、アバター上は28歳主婦です(おいっ)
 
先日、ちょっと感動ものの器料理のお店に行ってまいりました!
福岡の山奥にあるこちらのお店
 
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どれだけ山奥かといいますと、、
 
ヤギが、そこら辺に放し飼い!(ビックリして画像なし)
すごい大きなアオダイショウ(蛇)が庭先を横断!(ビビって画像なし)
 
トカゲは、、、怖くなかったもんね!
 
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  って、わかりヅライだろっ∵ゞ(≧ε≦● )プッ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
その昔、庄屋であった古民家がそのままお店になってるんです
 
日本画が描かれてある桐タンスや、今でいう衣装ケースの長持などが、そのままインテリアに。
果実酒もこうして和紙がかぶせてあったり、、、なんか全部が素敵で真似した〜い(無理です)
 
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こんなお店でどんなお料理、食べさせてくれるんだろ?とワクワクして待ってると前菜が運ばれてきました
青竹の器のフタを取りますと、、、
 
 
 
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きゃ〜〜カエルとおたまじゃくし〜〜(^0^)ノ (本当はカエルの卵、と言いたかった) と喜んでたらお店の方が
「あの、、そちらは露に見立てております・笑」と。               あらっ(;^◇^;)ゝ
 
 
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おかひじきと鶏ささみのおひたし(すご〜〜く    細く身がさいてあった)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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吸物
 
枝豆豆腐の中をくり貫いて焼茄子が
入ってます
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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蒸し鮑の隣にある冷凍された「グミ」
(お菓子のグミじゃないよ! ・知ってるよっ)
を口に入れた途端シビレた!〜|)゚0゚(|
 
 
 
 
 
 
 
 
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「熱いのでお気をつけて、、、」と言う
お店の方の注意もそこそこに竹筒に入った
牛肉をほおばった私(^0^)ノ
 
ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ ホントに熱いじゃないの〜!!
(だから注意してくださったんだろっ)
 
 
 
 
 
 
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葛で揚げてあるトマト、もう、なんというか美味以外なにものでもない〜〜!
 
 
 
まだまだ続きます! 後は一気にどうぞ(`ロ´;)
 
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ドクダミのお花が揚げてあったり(下左)
デザートは枇杷をアイスクリームと焼メレンゲで包んであったり、どれも一工夫されてます
 
 
 
岡山の作家さんの器使いも素敵で、見た目ももちろんお味も最高なお店でした!!
 
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コーヒーのお砂糖もこんなに可愛いの♡
 
 
 
 
 
 
 
 
は〜 私一人でこんな良い思いして、、、何も知らない家族に申し訳ないわぁ(-m-)
 
                       

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久々に!?  今日作った料理の記事です(♛ฺД♛ฺ)(目力、入り過ぎ)
 
朝から、、、「カレーダイエットに燃えてるバービーがお手本のタイマダム」 http://blogs.yahoo.co.jp/rechinajiji/32656196.html(ここ紹介するところ?∵ゞ(≧ε≦● )プッ)の事が頭から離れない私。
 
夕方、カレーパン焼きました
 
うん!揚げなくてもサクッサクッ!形成したカレーパンにサラダオイル付けてパン粉をまぶし、二次発酵30分。
焼き色つけたかっのでちょっと高め(250度で10分、200度に下げて10分焼きました)
 
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って画像で見ると、パン粉には焼き色ついてないじゃない〜〜( ̄∇ ̄;)
 
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寄ってもダメか∵ゞ(≧ε≦● )プッ (でもサクサクしてたのよ〜〜)
 
 
実は今回が新しいオーブンになって、最初のパン焼き日!
焼きムラのないガスオーブンが欲しくてたまらないけど、ビルトインできない賃貸マンションなので、電気オーブン
で探すしかありません。
 
「石窯オーブン」、というネーミングに、ピピッときて即決。 処分品なのに更に値切る私(おいっ)
 
パン粉は白いけど(笑)パン全体は、あまり焼きムラがない気が、、(今までは天板、前後したり上下ひっくり返したりで忙しかった・笑)
 
買ってすぐ焼いた「焦がしバターのマドレーヌ」  
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卵二個と砂糖90グラム、もったりするくらい泡立ててハチミツ入れて粉90グラムBP小さじ1、もっさり混ぜて
最後に焦がしバター90グラム(黒くなったとこは濾してね)混ぜて、、
 
相変わらず適当なレシピ・笑  レシピ、必要な方はちゃんとお教えさせていただきます!(初めからそうしてください)
 
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カレーパンの食卓です(主食がカレーパンって∵ゞ(≧ε≦● )プッ)
 
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トマトは、今年漬けた梅ジュースに浸しています
 
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梅ジュースとトマト、美味しかった〜〜
 
シロップまで残さず飲んでました、娘(*≧m≦*)

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またまた先月のお話(^m^)
 
 
娘達が京都に修学旅行にi行きました。
出発した当初は淋しい、淋しいを連発してた私。二日目、友人呼んで我が家で宴会!三日目は、お友達とランチ♪ 結局淋しさ実感する間もなかった、、、?(;゜;ж;゜; )ブッ
 
 
思えば小学校の修学旅行のお土産はカステラ祭り(長崎)だったっけ。
 
今回はきっと八つ橋祭りだろな、、と思ってたら
 
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黒七味系に生七味、よーじやの化粧水って。結構私のツボ抑えてる。
 っていうか日頃から↑↑ 愛用してるんですけど∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
お土産なんて気にしないで旅行楽しんでおいで〜〜(^0^)ノと言ったのに(それがプレッシャーだったんだよ)
 
 
 
せっかくなので惜しみなく使ってお料理してます♪(普段と何も変わってない)
 
 
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黒七味を惜しみなく使ったマーボー茄子(蒸し足らず)
海老と青シソを四分の一に切った春巻きの皮に巻いて揚げました(油切れ悪し)
 
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つなぎがほとんどないパンキッシュ
 
パン生地に(18センチのタルトの型)卵一個、生クリーム100cc、パルメザン(適当)、あとは茹でた空豆、玉ねぎ、パプリカ(ある野菜なんでも)こんな感じをざっくり混ぜ200度で30分、180度に下げて15分くらい?  
クリーミーなとこはあまりないキッシュだけど周りには結構評判がいいのよ、奥さん♡(´^ิ∀^ิ`*)
 
 
 
 
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もうね。
我家の定番の揚げ餃子〜生七味とともに。  揚げてないとダメなんです(;゜;ж;゜; )ブッ
 
ブロッコリーにかけた自家製ナメタケにも黒七味!(段々無理やり感が、、)
 
白だしで煮た大根とお揚げ、人参に崩した豆腐で一煮立ちの郷土料理の「けんちん」
 
 
 
 
 
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塩昆布にあえただけのキャベツ
焼いたアボガド、好きですか?(こっちが聞きたい)
このコロッケの中身なんだったっけ?(おいっ)
 
手羽先とトマトの煮込みは美味しかった記憶がある〜〜(^0^)ノ (黒七味は?)
 
 
 
 
 
 
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 祇園で食べた甘味処のスイーツが美味しかったって      (◔ฺo◔ฺ)
 
 
 
祇園に負けたくない私(♛ฺД♛ฺ)
 
 
 
娘②が自分のために買ったけど結局食べるの忘れてた茶団子使って(内緒ね)なにやら作りました
 
 
 
 
 

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