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今週の夜ご飯♪

先週から、少しだけ職場が遠くなりました。
 
今まで自転車通勤だったのが、電車通勤になって朝、ちゃんとコートの衿立ててブーツの音コツコツ鳴らし、
少しだけ込み合う駅の階段降りてると、なんかOLみたくない?って;勘違いする、実はパートの私 :゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
 
場所柄、どうしても百貨店の中を通らなくちゃいけない。 
数々の誘惑に日々戦っております・笑 、、、って今日もお昼休みに6階催物会場の「全国美味いもの展」に
お財布だけ握り締め駆け込んだもののロールケーキとラスク、すでに完売
 
今日で3日目です( ̄∇ ̄;)
 
 
仕事のストレス発散は(いろいろあるんです・半泣)やっぱりお料理作り。
 
 
 
 
今週カメラに収めてた晩御飯
 
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ゴマだれで、いただいた蒸し野菜
 
圧力鍋で作った豚肉とキャベツの蒸し物。ウインナーは最後に加えました。
 
 
 
 
 
 
 
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スライサーをプレゼントで頂いたので調子のってすいすいやってたら、、指もスライスしてしもた(゚ロ゚屮)屮
でもちゃんと細く千切りできるのですね〜〜@@ (今まで自力で太い千切り作ってた私って、、)  
塩昆布とレモン果汁だけで味付。
 
鯖のソテーをトマトソースで。  焦げてますが・笑
 
 
 
 
 
 
 
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これは!おいしかった〜〜〜〜♡
 
鶏団子にお餅入れてみたの( ´∀`)    一緒に煮た大根の皮も刻んで入れてます。
おだしは昆布だしとお塩少しでね
 
リンゴとラディッシュとクルミのサラダは、オリーブオイルとヨーグルトであっさりと。
 
 
 
さてと。
来週は、これからブレイク間違いなしの酒粕使ってお料理してみたいぃぃ
 
でもワタシ、お酒あまり強くないから酔っ払わないようようにしなくっちゃ〜〜ん♡(´^ิ∀^ิ`*)
 
 
 
 
 
 

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苺、いただきました♡
 
都会のみなさ〜ん(>《》<*) 
こんな苺知ってる??
 
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「さちのか」  この時期が一番甘い◎
でもデカイ................
 
どのくらい大きいかっていうと。
 
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比較対象は七味じゃなくてスパイスで(^x^)
 
 
 
毎年作ります・笑
で。
 
毎年、どこか失敗します(^−^)(笑うなっ)
 
 
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去年は上のゼリーがゆるかった(^-^)
 
今年は、、、中のヨーグルトクリームが、ゆるい〜〜(~~_~~)
 
余った部品(そういうの?)でミニセルクルでもやってみたけど。
 
 
 
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なんとか原型とどめてます・笑
 
 
 
 
こんなケーキ作ったのはね。
嬉しくもない誕生日がやってきまして(私はいいんだけどね) 、 娘たちが(私はいいんだけどね)
ケーキないと(人の誕生日なのにね)文句言いやがるからなのです(`ε´)
 
 
 
←まるで、しおきゃら食堂のような店構えの炉辺焼き屋さんに行く予定だったんだけど娘達の帰りが遅くて(ここ。4時半に入らないと席、確保できません)急遽、家パーに(林家パー子の略じゃないよ)
 
 
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うなずき君に頼んで、ケンタッキー買ってきてもらい、宅配ピザ頼もうかと思ったけど、あまりの高さに目がくらみ
@@ 時短して自分で作ったピザ!
 
ホールトマトの買い置きもなくて、ドライトマト、人参、(玉ねぎもなかった)ケチャップ、キャベツの芯、しめじを
スープ、ケチャップで圧力鍋で加熱。
最後にひき肉加えて、「あっという間にできたけどコクがあってうまいな〜のドライトマトピザソース」の出来上がり♪
 
アラビアータが食べたかったから(またペンネ?^^;) ドライトマトピザソース余らせて、七味かけて刺激は確保♪
(デルアルバさん、ごめんなさい〜〜〜(~~_~~))
 
 
こんな時給自足な(使い方違います)家パーでした(´^ิ∀^ิ`*)
 
 
 
 
 
でも思いがけず
 
 
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                                                          が、あったり。
 
 
 
先週は友達のお店で、仲間がお祝いしてくれたり、、、
 
 
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年事に、恨めしくもなる記念日だけど。
 
この一年もいっぱい笑えたらいいな〜〜〜って思ってます(娘、受験だから無理か??  (;゜◆゜)σ σ(゜◆゜;) )
 
 
 
 
 
 
 
 

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ってえらそーなタイトル付けてしまいましたが、、、
 
今まで自慢じゃないけど、一度もカラッと揚がったことないんです(^_^=^_^)
 
 
 付録のDEAN & DELUCAのエプロンによろめいて買ったELLE a table (エル・ア・ターブル)!
(これいいね♡ エテコ)にかき揚げにベーキングパウダーを入れるって出てました。
 
                  でも、これって皆知ってる?? (私知らんかった(゚ロ゚屮)屮 )
 
粉1/4カップ、BP小さじ1/3、冷水大さじ3
 
 
 
 
すっかりかき揚げモードに入った昨日かき揚げ丼を。
 
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ゴボウ(残り物)
人参(切れ端)
サツマイモ(ヒカラビ寸前)
 
甘めのタレ↓↑かかってます・笑
 
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少し前に買ってた菜の花。まさかの開花宣言
そんなの気にしない、気にしない。いつの間にかセンターよりになった字も気にしない( ´∀`)
 
しめじとレンジで作ったいり卵で、ゴマたっぷりのおひたしに。
 
 
うっかり勢いで作ってよく失敗するわたし( ̄∇ ̄;)
ちゃんと作らねばね〜〜
 
 
 
 
 
 
 
こちらも余りもの根菜たっぷりのハンバーグ。
 
ハイジの時に作ってたスープ、クリームチーズ少したしてペンネのソースにしました
 
 
 
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寒いですね〜〜〜
 
朝起きたら室内から流れ出た結露が凍って思わず滑りそうになりました(゚ロ゚屮)屮 (二重窓じゃない賃マンです........チーン)
 
 
 
ブログからリアルにお友達になった、たてちゃん(アバター変です∵ゞ(≧ε≦● )プッ)からメイプルシロップ頂きました♡
これはあの素敵ママンhttp://blogs.yahoo.co.jp/yonmainohappacloverも気にいられたとかで♡
 
 
 
私も素敵ママンに近づきたいので(あれ、たてちゃんは?)早速昨日焼いた「ハイジの白パン」
(勝手に命名)と一緒にいただきました!
 
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クリームチーズ(加工必要なし)を入れて焼く前に強力粉たっぷりまぶし、焦げ目に気をつけながら
(45度で二次発酵後、そのまま200度まであげつつ慌てて180度まで下げて10分くらい?)
↑ 多分意味不明(o´∀`o)ノ
そんな感じで焼いた「ハイジの白パン」
 
「おじーさ〜〜〜ん(>《》<*)(たてちゃ〜ん)、ペーター((>《》<*)(ママ〜〜ン)
              メイプルシロップとクリチの相性最高よ〜〜」(友近の声で)
 
 
今朝もまた食べた(*≧m≦*)
カリフラワーとジャガイモを蒸してミキサーでつぶしたスープと♪
なんか冬の朝って感じで、ほっこりしました♡
 
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毎朝、実家でもらったお餅を食べる娘たちに明日はこんなのどうかな〜?と、まずは、うなずき君で味見してもらう。
 
 
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オーブントースターで焼いたクルミをすりばちで荒くつぶして、メイプルシロップに混ぜてお餅に
からめてみました。
お餅は冷凍してる我家。
少し深めの器にお水を入れて凍ったお餅をドボン!そのままレンジで4分弱くらい加熱してトロっとした
とこをきなこにからめて食べてます(焼いてお湯につけた方が美味しいけど忙しい朝はこれで充分!?)
 
この方式でやってみたんだけど、、うなずきながら食べてた、うなずき君。
 
 
きっと美味しかったんでしょう!!!
 
 
美味しいメイプルシロップだからこそ何に合わせても美味しぃ〜♪
           もったいないけど今度はお料理にも使ってみようかなぁ。。。
 
 
 
 

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昨夜のクリスマス、私が一番恐れてる食のオーソリティの従妹がやってきました。
 
 
この従妹、私以上に飲むうえに(゚ロ゚屮)屮 、 私以上に、口も達者で舌も確か。
 
 
その従妹を迎えうつ為にも(武士かっ) 朝から頑張ったのよ。
 
午前中はケーキ作って、終ってすぐ買い物に行きチキン仕込んで、(前日にしましょうね) その間に何品か、、
 
 
 
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タコ好きな従妹のためにタコもこの際、大判振る舞い∵ゞ(≧ε≦● )プッ
 
でもね。
 
 
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ケークサレ、手をつけず。
 
サラダは、、、食べたかな〜〜?
 
トマトは味がぼやけてると言われ、  クリームチーズとマッシュポテトに生ハム巻いたものは「ポテトサラダの作りかた今度教えてあげるよ」だって〜(すかさず「それポテサラじゃないからっ!」と言い返したけど)
 
サーモンムースとキュウリのソース(はなまるマーケットレシピ忠実に再現しました)にいたっては口に入れた途端、「なに〜〜〜??これ!」だって
 
でもこれ確かに美味しくなかった、、、キューリとヨーグルトの組み合わせってどーなのよ○BS(なら作るな)
 
 
 
 
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今年の鳥は縛られてません∵ゞ(≧ε≦● )プッ 
 
 
だけど中がほんのりピンクだったのを見逃さずに(これはホント反省)こちらも、また手を付けず
(元々、鶏は苦手なんだって)
 
 
 
 
 
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なら、これは!?と自信を持ってお奨めした豚の塊肉に蒸したリンゴ(大根おろしじゃありませんよ)をのせて
ブルーベリーとヨシダのグルメのたれで作ったソースかけたものは「ソースが甘すぎる。リンゴのせたならソースは、甘さ控えた方がいいかも」と( ̄∇ ̄;)
 
 
 
 
食べる事、飲む事が大好きな従妹は色々話も合うし、年はそう離れてないけど人生経験も豊富で私にとって姉のような存在。
食に対して人一倍こだわりがある彼女の歯に衣着せぬ評価に、もっと丁寧に作らないとな〜と、反省した夜でもありました(意外に素直)
 
 
 
 
 
シャンパンやらビールやら焼酎やら、、、(´^ิ∀^ิ`*)   ワイワイ 盛り上がった2010クリスマス。
 
豚肉の次に自信作?のマカロンノエル、甘党じゃない従妹は食べなかったけど(笑)
 
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娘達は最高の笑顔で食べてくれました♡(´^ิ∀^ิ`*)
 
 
 

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