☆ｐinguと一緒☆

〜正月料理〜

今年も今日で４日！

あっという間に過ぎたお正月でした…。

 

さて、今年も伊達巻を作りました（*^_^*）

お店で買うとちょっと甘いですが

自分で作るので甘さが調節できて良いんです♬

 

はんぺん・２枚

（２つ繋がって袋に

入っている物を使いました）

卵・４個

砂糖・大さじ４

はちみつ・大さじ１

だし汁・大さじ３

 

ミキサーに入れて混ぜる

 

 

 

 

 

 

中身が混ざるまで

ミキサーを回して…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

フライパンに入れる！

弱火で１５分

蓋をして蒸し焼きに♬♬

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きあがったら

すのこの上に焼いた面を

下にして置く！

手前側に包丁で切り込みを

３〜４本入れて

熱いうちに巻いていきます

 

 

 

 

 

 

 

輪ゴムで両端をとめて

冷ましますヽ(^o^)丿

今年もミニサイズを２本

作りました（*^_^*）

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　〜きんぴら〜

 

砂糖・大さじ４

醤油・大さじ２

みりん・大さじ２

お酒・大さじ２

だし汁・大さじ３

水をひたひたより少し

少なめに入れて

煮汁が無くなるまで

煮詰めます

 

 

 

 

しばらく煮込んだら

こんな感じに煮詰まりました

 

今回は、お店に売っていた

袋を１つ使ってあります

 

 

 

 

 

 

　　　　　次に、里芋を煮ました＾＾

 

 

 

 

 

鶏肉のもも肉・１パック

人参・中位１本

里芋・中位４〜５個

 

 

 

 

 

 

材料を一口大に切って

油で炒める

 

お酒・大さじ３

みりん・大さじ２

砂糖・大さじ２

麺つゆ・ひと回し

だし汁・材料が浸る程度

塩・ひとつまみ

 

 

 

 

水をひたひたになる位

入れて

調味料を入れて煮る

 

（水を入れた後の写真を

撮り忘れちゃいました＾＾；）

 

 

 

 

　　　　　こんにゃくも煮ました！

 

　　

 

こんにゃく・２パック

砂糖・大さじ３

みりん・大さじ２

酒・大さじ２

だし汁・４００ｃｃ

（こんにゃくが浸る位でした）

 

 

 

 

 

お料理の味つけは、だいたいなので、

味見しながら毎年甘さなど調節して作っています（*^_^*）

 

３日食べ続けたお正月料理も

食べきりましたヽ(^o^)丿

４日から、仕事で〜す(；一_一)

そして、また土曜・日曜とお休み・・・♬

〜今年も作ってみました（*^_^*）〜

http://i538.photobucket.com/albums/ff347/stephyzhou/line%203/line-long35.gif

今年も伊達巻を作ってみました（*^_^*）

 

 

材料を入れた後

弱火で焼き色が

つくまで焼いて・・・

 

 

 

 

こんな感じに

なるまでフライパンに

放置♬♬

手前から切れ込みを

４〜５本入れて

 

 

 

 

熱いうちに巻いて

両端を

輪ゴムでとめて

そのまま冷まします!

で、こんな感じに出来上がりましたヽ(^o^)丿

 

　　　　

http://i538.photobucket.com/albums/ff347/stephyzhou/line%203/line-long35.gif

〜久しぶりにマヨネーズじゃなくて…〜

先日収穫したアスパラは５本ヽ(^o^)丿

今朝畑を見ましたが、今の所１５本位確認♬

今回はベーコンと炒めてみました（*^_^*）

次回は、どうやって食べようか？？

〜今日の夕飯はカレーヽ(^o^)丿〜

 

今日の夕飯は長男のリクエストで、

カレーとなりましたヽ(^o^)丿

 

 

 

本日アスパラの収穫は４本。

サラダの付け合わせに

 

http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/xsgs_6/xsgs_6012.gif

 

 

 

今日は『コーンチャウダー』も

作りました（*^_^*）

スナップエンドウはさやから取り出し、

玉ねぎ、人参は５mm角に。

 

 

 

 

 

 

 

ジャガイモ、ベーコンは１cm角にカット

 

 

 

 

 

 

鍋に水3分の2カップ入れて、

煮たってから約5分、弱火で煮込んで

柔らかくなったらスイートコーン大と小１缶と

牛乳３カップを入れて、

煮立ったら塩、コショウで味をととのえて出来上がり♬

〜今年も宜しくで〜すヽ(^o^)丿〜

 

お正月２日目、

おせちもだんだん飽きてきたでしょうか？？？

３０日まで仕事なので、毎年ですが、

おせちの準備で（そんなたいした物は作りませんが）

なんだか忙しい年末でした＾＾；

 

こんにゃくを

甘く煮るのに

特大のこんにゃくを

一つ使いました♬

 

　

 

 

 

丸一日煮込んで

なんとか味も

しみ込んだようです!

 

里芋と人参の煮物

里芋１０個と人参は中２本使いました（*^_^*）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

こちらも丸１日煮込んで、

丁度良い感じに仕上がりました♬

子供達に大人気！！

あっという間に無くなってしまいました＾＾；

 

お雑煮のおつゆは、年越し蕎麦の汁として使うので、

お鍋いっぱいに作りました！！

結局、お雑煮の分が足らなくなり、

もう一つ作る事に…(>_<)

鶏肉、大根、人参、椎茸、竹輪、なるとが入ってます♬

 

そして、今年は久しぶりに『伊達巻』を作ってみました

 

〜材料〜

はんぺん：２パック

卵：３個

だし汁：大さじ２

砂糖：大さじ４

みりん：大さじ１

醤油：小さじ１

酒：大さじ１

塩：少々

 

弱火２で６分

焼き色がこんがり

四角いフライパンが

無いので、

丸いフライパンで。

 

 

今回は

ミニサイズで

作ってみました！

冷めるまで

両脇を

輪ゴムで留めて

あります（*^_^*）

 

今年は栗きんとんは作らず、

小布施の栗かの子で済ませた我が家ですが、

昨日、実家で栗きんとんを作ってきました♬

さつまいもをクチナシの実と一緒に煮込み、裏ごし。

かなり疲れました((+_+))

 

 

瓶の栗と蜜、砂糖

とオリゴ糖を入れ

混ぜて出来上がり♬

 

 

明日からは、

普通の食事になりそうです（*^_^*）