米糠発酵肥料その後（５）

　今朝も結構冷えていますが、午前中は朝の運動を済ませてあとはのんびりとしています。^|^　それでも気になる米糠発酵肥料の状況だけはしっかり確認して、切り替えしながら水分調整もして、この水分は本に書いてあるように最初より少し多め（手で握っても形が残る程度）にしておきました。　

　その米糠発酵肥料の今朝の切り替えし前の様子です。

　まだ、５０℃近く温度もあり、米糠の表面には菌糸がいっぱい出ていますので、もうしばらくこの状態で切り替えしが必要なようです。^|^　でも、臭いは一時の強い臭いに比べれば、かなり弱くなってきていて、切り返しの作業も楽でした。^|^

　それから次の乳酸菌（プレーンヨーグト）の投入タイミングですが、発酵温度が安定して４５℃以下になってからで、私の場合、１／８頃から温度が上がっていますので、約２５日後の２／３前後だと予想しています。またその後は、３０℃を下回る頃で同じく６０日程度後の３月上旬に酵母菌を投入し、４月末ぐらいで完成予定で、何とかぎりぎり夏野菜に間に合いそうな気がしています。^|^

　それから昨日、本格的な好気発酵の肥料を作られているのりっこさんの記事でこの好気発酵におけるＰＨの変化を紹介して頂きました。
　　　のりっこさんの記事はこちらです。ー＞http://blogs.yahoo.co.jp/norikko_pon77/58159649.html

　のりっこさんの作られている好気発酵の肥料は、発酵材料がいろいろと入っていますが、発酵工程は同じなので、私の米糠のＰＨもそれなりに変化している筈で、私も早速測ってみました。ただ、私のＰＨ計は、上の写真の真中に写っている黄色のもので、のっりこさんの物とは違って安物（ＨＣで３千円弱で売っていました。^|^;）で、同様な測定ができているかどうかはちょっと不安です、、、^|^;

　それでも一応ＰＨ４となっていて、これでもほぼ　のりっこさんと同じような値になっていました。^|^

　ここでふと気が付いたのですが、ＰＨがここまで下がっていると言うことは、のりっこさんの記事に書いておられるように既に乳酸菌が増殖していることになり、ひょっとて、このＰＨではこうじ菌も納豆菌も既に死んでしまっているかも、、、^|^;　でも、米糠の表面にはこうじ菌の菌糸もしっかり出ているので、まだこうじ菌は死んでなくて、きっとこうじ菌や納豆菌が乳酸菌と激しいバトルの最中のような気がしています。笑

　まあ、内部の菌がどうなっているかは私には分かりませんので、やはり発酵温度を見ながらこの温度が４５℃以下になって、米糠表面の菌糸が減ってきたら、乳酸菌としてプレーンヨーグルトを昨年同様に投入することにしています。^|^;

　それから今日は、これからＨＣへ行って種蒔き用の土の材料を購入して、そろそろブレンドしておかないとと思っています。もう直ぐ２月で、２月に入ったら、順にネギやアスパラ菜（オータムポエム）、セロリ、薩摩芋等の苗作りを予定しているので、これに何とか種蒔き用の土も間に合わせないと、、、^|^

うきさん 米糠の肥料作りは、殆どコストが掛からないので、失敗しても元々で気楽に遊べますよ。^|^ それでも成功すると、おいしい野菜の収穫につながりますので、一度思い切って遊んで下さいね。^|^ 来月になると夏野菜には間に合わなくなりますよ。^|^

のりっこさん 私が、先生だなんて、、、それの方がお恥ずかしいです。^|^
それにのりっこさんの方が、発酵材料の選定も作り方もきちっとされていて、その上ＰＨまでしっかり計っておられて、本当に凄いですよ。^|^

ＮＥＷさん このＰＨメータは、確か中国製だったような記憶がしています。水分計も付いて３０００円以下で、育苗用に使ったりしています。^|^

Berryさん 本当に昨日から冷えていますよね。>_<
それからサツマイモの育苗は３月からでも大丈夫と思いますよ。^|^;
ただ、２月の中旬になったらセロリの育苗で温室を稼働させる予定にしているので、苗も沢山取りたいので、ついでにサツマイモも入れようと思っています。^|^

レオさん もう直に２月になりますよね。^|^;
それでそろそろレオさんもＨＣへも行かれて始動ですね。^|^
それから、今年は自作苗を増やされるとのこと、楽しみにしています。^|^

mimiyukiさん 苗は作るより購入された方が、きっと安くて楽ですよ。^|^
私の苗作りは単なる道楽かも知れません。^|^;
それから今の作業は確かにそれに土作りぐらいだと私も思います。寒いので無理をされずに今はのんびりが一番です。^|^

風太郎さん スイカは連作障害がきついと聞いていますよ。^|^
輪作についての一般的な事項はこれでも参考にされればと思います。
http://www.jakanagawa.gr.jp/yokohama/PDF/0511_04_midori.pdf
他にもスイカ、連作障害でgoogleで検索されればいっぱい出てきます。
ただ、普通の農家の方はこんなに長く間を空けれないので、殆ど接ぎ木苗を使用されて輪作の間隔を短くされているようです。
それから、連作も可能なスイカが横浜植木さんからチャンピオンと名で出ていますので、これも対策としては良いかと思います。
あとは、キトサンの灌水での土壌作り対策ですが、目に見える効果があるかどうかは、私も使っていますが分かりません。^|^;

ミィさん ミィさんもどうやら米糠を好気発酵されたことがあるようですね。^|^
確かに臭いがキツイので、この好気発酵はちょっと大変かも、、、^|^;
ＥＭ菌の嫌気発酵が臭いもしなくて手間も少なくてお勧めです。^|^
それから、上の写真の米糠の表面の白い物は、こうじ菌の菌糸です。

どとさん こんな面倒な肥料作りは、大変なだけかも、、、^|^;
私の場合は、おいしいトマトとスイカを食べたい一心でこんなことをしていますが、単なる気の性かもしれず、あまりにも手間でお勧めはできません。^|^;
それでも堆肥はやっぱり畑の土を良くするのに必要ですので、これは頑張って作って下さいね。^|^ きっと今の御苦労が後で報われると思いますよ。^|^

ハッピーリーフさん 冬は菜園はほとんどお休みですので、こんな話題が暇つぶしで良いかも、、、^|^;
でも、本当にこの肥料の攪拌をすると一気に湯気が上がって凄い熱気を感じます。^|^

うちもようやく白い菌が付き少し乾燥し始めました^^
そろそろ攪拌して水分調整と忙しくなりそうです〜

私もぼかしは作りたいので興味ある記事です(^^♪

おはようございます。＾−＾）
米糠発酵肥料の様子ですか、けっこう温度があがりますね。
これを育苗の温度調節に利用するのもいいかもしれませんね。

今朝、福岡も一面の雪です。
菜園の作業は中止しました。＾＾）

立派なものです。温度が上がって羨ましいです。僕のは今一ですね。

バーちゃんさん そちらも順調に発酵が始まったようで良かったですね。^|^ でも、確かにこれからの攪拌が大変かも、、、^|^;

ゴンゴロさん 米糠のボカシは、速効性もあって肥効も長いとか、、、
きっと良い肥料になると思いますので、頑張って作ってみて下さいね。^|^

ラブアップルさん これは確かに結構温度が上がるので、育苗に使われている方も確かにおられますね。^|^
それにしても、福岡でも雪でしたか、、、本当にこのところ冷えていて大変です。^|^;

モンカーさん そちらの発酵堆肥も時間がくれば温度は上がると思いますよ。^|^

シモダさんを師匠として、勝手に入門した者です。
ベテランんの皆さん、ご指導よろしくお願いします。シモダさんの後について、追っかけて（追いつけるはずもありませんが、ヨチヨチと）、勉強したいです。米糠堆肥、とても勉強になります。

ダイコンさん 師匠だなんてとんでもないです。^|^;
この発酵肥料作りは、本を見ながら遊んでいるようなもので、なかなか思うように発酵してくれなくて、お恥ずかしい限りです。^|^;
でも、結構楽しくできますので、ご一緒に遊びましょう。^|^