プチヴェールの追肥用肥料の再検討してみました。

　プチヴェールは栄養価の高いおいしい良い野菜なのですが、窒素多肥になると苦味が出てまずくなるし、かと言って少肥では成長不足で収穫がかなり落ち込み、栽培は結構難しい野菜のような気がしています。^|^;

　実は、昨年も私のお借りしている貸し農園でもプチヴェールを栽培されている方がおられて、この方がプチヴェールがおいしくないと言ってこられて良く聞いてみたらやはり多肥のようでした。それで、私のプチヴェールを試しに食べて頂いて、その味の差に驚かれていたことも実際にありました。^|^　やはり、いくら良い肥料を使っても、窒素量をある程度は合わしてやらないと特にプチヴェールを始め白菜、キャベツ、ホウレン草等、おいしい野菜の収穫は難しいと、この時に改めて思った次第です。^|^

　それはさておき、今年はやはりプチヴェールの栄養価とおいしさのせいか、栽培をされている方が随分増えたような気がしていますので、改めて、実際のプチヴェールの施肥を含めた栽培方法が詳しく載っている販売元のマスダさんのＨＰをご紹介しておきます。

　　　　　プチヴェールの栽培方法　http://www.rakuten.co.jp/masudaseed/1365288/

　ここの追肥のところだけを無許可ですが、以下に転載させて頂きました。^|^;

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肥培管理

全施肥量：10a当り窒素30kg・リン25kg・30kg前後。
元肥として全施肥量の３分の１を施し、初期生育を旺盛にして下さい。残りの３分の２は追肥として３〜４回に分けて与えてください。追肥は定植から１ヶ月後・２ヶ月後・３ヶ月後、収穫期間中を目安に行ってください。

ポイント�　植物体の大きさによってわき芽(プチヴェール)の付く数が違いますので初期生育を大切にして下さい。追肥時にリン酸やカルシウムを施すことによって収穫しやすいしまったプチヴェールになります。
ポイント�　化成肥料は控えめにして下さい。化学合成の窒素が野菜の甘みを奪い苦みを作ります。有機肥料を使用するとおいしいわき芽(プチヴェール)ができます。
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　上記で気を付けないとだめなのが、前述のようにポイント�の化成肥料を控えめするように書いてあるところです。おそらく、これは私の個人的な感覚では窒素の施肥量があってさえいれば化成でも味に変りはない筈だと思っています。ただ、化成肥料は成分量が高くて即効性なので、多肥になり易いのでこんな注意書きになっているのではと思ったりしています。^|^;　勿論、私には、有機肥料しか使っていないので、これはどうでも良いことかもしれませんが、、、^|^;

　以下は、私が追肥を有機肥料で行うようにした検討結果です。以下には間違いがあるかも知れませんし、これまで問題のなかった方は全く意味がないと思いますので、以下は読まれませんように。^^;

　まず、上記のマスダさんの施肥量の単位が／アールになっていますが、家庭菜園ではアールの単位では全くピンと来ません。^|^;　それで施肥の量が掴み難いのですが、幸い１０ａは１０００平方ｍなので、家庭菜園でこれを見る場合は、そのまま重量のｋｇをｇに置きかえれば良くて、窒素３０ｇ、燐酸２５ｇ、加里３０ｇ／ｍ２として見ることができます。

　これの１／３を元肥として使用するので、追肥用としては、窒素２０ｇ、燐酸１７ｇ、加里２０ｇ／ｍ２となりますが、これを３〜４回に分けて使うと言うことなので、１回の追肥量は窒素５〜７ｇ、燐酸４〜５ｇ、加里５〜７ｇ／ｍ２が適量と言うことが分かります。一応、以下はこれを６−５−６ｇ／ｍ２として有機肥料の追肥をする計算をしてみました。

　ただ、ここぐらいまでは、簡単に計算できるのですが、残念ながらこの成分にあった肥料は有機肥料では通常ありません。^|^;　それでどうするかと言うと、普通は使う肥料の窒素成分に合わせて追肥量を決めて、追肥をします。^|^;　（元肥も窒素量を合わせて計算するのが普通です。）

　一般的に追肥に良く使われて即効性のある燐酸の多い肥料が鶏糞（３−５−１）ですが、これをこのプチヴェールの追肥に使用する場合は、窒素必要量の６ｇを鶏糞の窒素成分の３％で割ると２００ｇが鶏糞の追肥量／ｍ２となります。でも、有機肥料の窒素の効率がこれからは寒くなって悪くなるので通常は４割増しぐらいにしてやって、２８０ｇ／ｍ２ぐらいが適量だと思います。ただ、これでは燐酸が多くて、加里が少なくなりますが、実際には殆ど問題はないような気がしています。^|^;　

　一番良さそうなのが牛糞堆肥（２−２−２）ですが、同様に計算すると４２０ｇ／ｍ２とかなりの量（体積）の追肥となり、施肥も大変になるかも知れません。^|^;

　実際にマスダさんの推奨のＮ−Ｐ−Ｋの成分にほぼ合わせて有機で追肥をするには、油粕（５−３−１）と牛糞（２−２−２）の２つを使えば可能になります。
　詳しい計算は省略しますが、牛糞の窒素分の効率が落ちた分を油粕で補う感じで、１平方ｍ当たり油粕１００ｇと牛糞３００ｇを混ぜて追肥をしてやれば、ほぼ合います（６．６−５．６ー６．３ｇの肥料相当になっている筈です）。
　実際に油粕と牛糞を混ぜた物を追肥に使用される場合は、上記の油粕と牛糞の必要量に栽培面積（ｍ２）と追肥回数を掛けたものを予め作っておいて、追肥の度に必要量を使うのも良いかも知れません。^|^　私の場合は４株を幅５０ｃｍ、長さ２ｍの畝に植えていて、１ｍ２の面積となり、このままで月に１回追肥します。^|^

　また、この油粕と牛糞の配合比率は、ほとんどの野菜へＮ＝Ｋの追肥として使えますのである程度の量をまとめてつくって、他の野菜にも使うのも良いかと思います。^|^　
（殆ど野菜の１回の追肥量は３−０−３〜６−０−６ｇ／ｍ２なので、これで作成した肥料の多少の量の調整ぐらいで適切な追肥ができると思っています。^|^　ただ、肥料として働くのが化成よりかなり遅れますので、通常の追肥より１〜２週間早めに施肥するのが良さそうです。

　勿論、一般の有機肥料ではなくて、市販されている有機の配合肥料を使われる場合は、例えば良くある８−８−８の物であれば、同様に計算してプチヴェールの追肥の窒素必要量の６ｇを、この市販肥料の窒素成分の８％で割った、７５ｇがこの肥料を使った場合の追肥量になります。（おそらくですが、市販品の場合は、肥効率も考慮した成分を表示してあると思います。^|^;）

　何はともあれ、こんな感じで今年もおいしいプチヴェールを収穫できればと思っています。^|^