週末家庭菜園から新規就農を目指して

日本酒：高沢酒造の「八代仙」と桝田酒造店の「満寿泉 酔」

　日本酒の原酒が無くなって久しいのですが口寂しくなって写真のお酒を買ってしまいました。^|^;

「八代仙」
山田錦１００％の寒造りで新酒の生酒でこれはとてもおいしかったです。おそらくどなたが飲まれても味の感じ方は違っても異口同音においしいと言われるような気がします。薄い米の香りとすっきり味ながらほんのりと甘さのあるおいしいお酒の代表に感じました。これは◎です。^|^

「満寿泉　酔」
これはキャッチコピーが「濃厚原酒、ロックでどうぞ」なのですが、非常に濃厚な味で確かにロックが合うなと実感します。ただ、結構この味は好き嫌いのあるくせのある味です。勿論、私はくせのあるお酒が好きなのでおいしく頂いています。ただ、アルコール度１９度と飲みすぎると非常に危険なお酒でもあります。^|^;

河豚とお酒

　昨夜　今年最初で最後、例年１回／年の河豚を友人を食べに行きました。^|^;
　最初はビールから始って、ヒヤ酒、ひれ酒、ワインと料理に合わせていろいろおいしく飲ませて頂きました。写真はイタリアの漁港の町で魚料理に合うと評判の白ワインとかで確かにさっぱりしていて、魚の薄い味も一緒に楽しむことができました。（日本酒もおいしかったのですが銘柄は不明でした。）
　それと薬味としてほとんどの料理（サラダ、刺身、天婦羅、焼き物、鍋物）に大量のあさつきが使われていたのですが、柔らかくて嫌味がなく料理とあってとてもおいしかったです。
　どうやら今日は雨ももう降らないようなのでお墓参りに行って畑の草取りにでも以降かなぁーと考えています。
　

焼酎の古酒とワイン

昨夜、友達が集まっていろいろなお酒を飲ませて頂きました。
焼酎の古酒　これが芋焼酎とは思えないまろやかさと品の良い味でした。
白ワイン　　シャルドネとしては結構おいしいワインでした。
赤ワイン　　オーストラリアのワイン（メルロー）ですがとてもおいしかったです。
　　　　　　オーストラリアのワインはあまりなじみがありませんが、おそらくどこに出しても
　　　　　　恥ずかしくないワインと言うかびっくりするおいしさです。

天狗舞 しぼりたて と 三笑楽 蔵出濁生酒

いよいよこの冬の生酒シーズンも終わりです。
最後に選んだのが私には少し高めのお酒です。^|^;
天狗舞しぼりたてはとても上品な香りと味で期待どおりでした。
三笑楽はこれから頂きます。　^|^

満寿泉原酒が到着 ^|^

先週末注文していた満寿泉原酒がつい先ほど到着しました。　^|^
今だけ飲める原酒のシーズンで昨年末から池月うすにごり
北洋の純米原酒、先週から勝駒のしぼりたてと楽しんでいます。
問題は１升瓶を冷蔵庫に嫁さんが入れてくれない、１升瓶でも
おいしから直ぐに空いてしまうことでしょうか。　^|^;
満寿泉原酒の原酒も先週買ったのですが直ぐに空いて追加した
ものが先ほど到着したものです。
これから早速飲みます。　^|^