週末家庭菜園から新規就農を目指して

新潟の地酒 夏子物語と越の初梅

　気が付いたら長いことお酒が無かったような,,,^|^;
　そう思っているのは、ひょっとして私だけかも知れませんが,,,^|^;

　今日の写真のお酒は、先週末に購入した新潟の地酒です。^|^
　
　高の井酒造　雪中貯蔵酒　雪の贈り物（純米大吟醸生原酒）
　久須美酒造　吟醸　夏子物語　花火　（生貯蔵酒）

　どちらも名前は夏らしい一品です。^|^

　もう１枚の写真は、ほぼ１週間前に収穫した九重栗南瓜です。本当は１ヶ月ぐらい置いて食べるべきなのですが、嫁さんが、もう我慢できないと言って料理してしまいました。^|^;
　本来もう少し、甘さがあるはずなのですがちょっと早かったせいか、僅かに甘みはもの足らない感じがありましたが、ホクホク感とこの甘さは九重栗南瓜と嫁さんは、満足そうでした。^|^;　事実、私が食べてもおいしかったです。^|^

　この南瓜と夏子物語のさっぱりだけどこくがある味ととよく合って、おいしく頂きました。^|^^
　雪の贈り物は、これからゆっくり味わって頂きたいと思います。^|^

7/21　追伸
　今、雪の贈り物を始めて飲んでいます。期待通り私好みの米麹の香りのする濃い濃くのある味でとても気にいりました。^|^　これは流石に金賞を受けた味だと感心しています。^|^

石川県 菊姫 原酒 と オーストラリア産赤ワイン と 山科ナス

　昨夜は月に１度の例会でまた飲んできました。^|^　やっぱり飲みすぎて今朝も２日酔いです。^|^;

　昨夜は、友人のリクエストで１枚目の石川県のお酒になってしまいました。（次回は新潟県のお酒になると思います。^|^）　このお酒は非常に濃厚な味で米の味と香りがストレートに伝わってくるお酒です。あっさり系が好きな方にはお勧めできませんが、あっさり系に飽きた方には超お勧めのお酒です。^|^

　今回は、雨等で自分の野菜を持ち込めなかったのですが、マスターが京都から新鮮な野菜を入れてくれていました。１枚目の写真のお酒の横にあるのが、山科ナスの今年の１番成りとのことで始めて見るナスでした。調べて見るとナスもいろいろあるのですね。^|^;

　そのナスを２枚目の写真のように料理して日本酒で頂きました。^|^　びっくりするほど味の違いはありませんが、柔らかくて独特の甘みのあるナスでした。後ろにあるワインは、私の趣味でオーストラリアのカベルネとシラーズの混ぜ物でできたペンホールドの赤ワインです。

　今日は、何とか天気も持ってくれそうなので畑で頑張りたいと思っていますが、２日酔いで動けるかどうか,,,^|^;

瓶の紹興酒 逆さ「福」

　今日、ウラさんのブログでとておいしそうな日本酒の上州の「伊香保　旅情」見せて頂きました。おつまみもとてもおいしそうな珍味ばかりで呑み助の私には、とても毒でした。^|^;

　それはさておき、今日は、たまたまですが、写真は昨夜飲んだ紹興酒です。この紹興酒は私の一番のお気に入り紹興酒です。とてもこくのある味で、これまで飲んだどの紹興酒でもここまでの物はありませんでした。マスターの話だと大○市内でこの瓶があるのは、２箇所とのことで結構珍しい紹興酒かも知れません。もし、見つけたら一度お試し頂く価値はあると思います。昨夜は、この紹興酒を点心をつまみにロックでおいしく頂きました。^|^

　ところで、これまで月に１度は飲みに（食べにではありません　^|^;）行っていたのですが、昨夜行くと久しぶりだねとマスターに言われてしまいました。　良く考えるここしばらく夜はブログで忙しくてちょっとご無沙汰になっていたことに気が付きました。^|^;　今日は、注文していた石川の原酒が届くはずなのですがまだ届いていません。また、追ってご報告しますね。^|^
　

萬寿鏡 生貯蔵酒 甕爽々（新潟のお酒です）と新玉葱

　一昨日、小さいながらも新玉葱を収穫できました。^|^
　これに合わせて注文していた新潟の「萬寿鏡　生貯蔵酒　甕爽々」が届いたので同時に収穫したニラと合わせて家族で出かけておいしく頂きました。勿論お酒は、私と料理をしてくれたマスターだけが飲んでいましたが、、、^|^;
　このお酒は、写真のように普通の瓶に入ってなくて金魚鉢のようなガラスの容器になっています。一見ラベルも何もないのでお酒に見えませんが、今回はマスターの友人に贈るお酒を買ったついでに頼んだこともあって、ちょっと高めのお酒になってしまいました。^|^;
　原酒と比較すると米の香りが少なく感じますが、今の時期に飲むお酒としては、味もこくも深く、それでいて飲み安い不思議なおいしいお酒でした。このお酒で、新潟の地酒を購入するルートができましたので、しばらくは新潟のお酒を楽しんで見ようかなと思っています。^|^

白ワイン２種と麦焼酎 克

　先週末が、月に一度の例会の日でいつものように畑の収穫物を持って友人と楽しく飲んできました。
　ちょっと写真が多くて恐縮ですが、１枚目は写真が例によって酔っていたせいかぼけていて恐縮ですがオーストラリアの白ワインです。紙の箱に入っていますが、濃くも香りも良くプレミアムリザーブと書いてあるだけのことはあるなと思う一品でした。因みにこの形式のコックはひねるタイプが多いのですが、プッシュ式になっていてちょっと高級品の感じがこの点でもしました。この箱で２リッターですが、結構コストパーフォマンスとしてはお勧めの白ワインではないかと思います。（友人が持ってきたので価格は知らないのですが。。。^|^;）
　２本目のワインはナパのキュベソンの白ワイン（ジャルドネ）です。これは、ベーシックな白ワインで濃くも香りもスタンダードで好きなワインの一つです。
　３本目の焼酎はウィスキーの樽で熟成した鹿児島の麦焼酎です。結構まろやかでおしかったですよ。
　４枚目と５枚目の写真は、ちょっと恥かしいものがありますが、私の畑で収穫した大根と大根葉、玉葱とねぎを付け合せにして頂きました。お酒と共ににどちらもおいしく頂きました。まさにこの一瞬の為に畑で汗を流しているような気が最近しています。^|^;