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生まれも育ちも関西ですが・・
13年長きにわたり、ご高覧ありがとうございました<m(__)m>

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素麺の寒干し

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奈良、桜井 玉井製麺所にて

素麺の寒干し 観てきました

晴れて 風のない日にしか

干さないので 行く日を選ぶのが

難しかったです

干した素麺を  手作業で さばいていき 

途中で 切れている素麺は 

取り除かれていました

始めに素麺は 2日掛けて 

通常の 素麺の細さに

伸ばして いくそうですが

そのあとの作業もあり 

出荷まで 大変な手間が

かかっているのですね

撮影させて頂き、工場の中も見せて貰いました

ありがとうございました<m(__)m>








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