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奈良、桜井 玉井製麺所にて
素麺の寒干し 観てきました
 晴れて 風のない日にしか
干さないので 行く日を選ぶのが
 難しかったです
 干した素麺を 手作業で さばいていき
途中で 切れている素麺は
取り除かれていました
始めに素麺は ２日掛けて
通常の 素麺の細さに
伸ばして いくそうですが
そのあとの作業もあり
出荷まで 大変な手間が
かかっているのですね
 撮影させて頂き、工場の中も見せて貰いました
 ありがとうございました<m(__)m>
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