|
北海道から九州までの山野に ふつうに生える多年草 カラムシと近縁で、和名は カラムシの別名である 苧麻（マオ） に藪を冠したもの ※ カラムシ 別名：アオソ 南アジアから日本を含む東アジア地域まで広く分布し、古来から植物繊維を とるために栽培されてきた。 史前帰化植物。 カラムシ属の中では 唯一 葉が互生。 茎の靭皮から繊維を取り、夏用の上質な布を織り、また上質の紙を漉く。 茎から採った強い粗繊維(青麻･青苧,あおそ)から、ペクチン質を除き精製すると 光沢の美しい強い繊維がとれる。 灰汁(ｱｸ)につけ、水洗いしては雪上にさらす。 布を織ってさらしたが「 縮 」、さらした糸で織ったものが「 上布 」。 ◆ 「魏志」倭人伝 禾稲(ｶﾄｳ)・紵麻(ﾁｮﾏ)を植え、蚕桑(ｻﾝｿｳ)緝績(ｼｭｳｾｷ)し、細紵(ｻｲﾁｮ)・ 縑緜(ｹﾝｹﾝ)を出だす ――― 当時、稲作水田とともに 畠地には カラムシ（紵麻）が栽培され、 その繊維から上質の麻布（細紵）が作られていた ◆ 「日本書紀」持統７年（ 693 ）３月条 丙午 (ﾋﾉｴｳﾏ) に、詔して、天下 (ｱﾒﾉｼﾀ) をして桑・苧 (ｶﾗﾑｼ) ・梨・栗・ 蕪菁 (ｱｦﾅﾗ) の草木を勧め 殖 (ｳ) ゑしむ。 以て 五穀 (ｲﾂﾂﾉﾀﾅﾂﾓﾉ) を助くとなり 茎と共に細毛がある。先は尾状に尖り、荒く鋭い鋸歯が、上部で しばしば重鋸歯になる。 花は 葉腋から長さ 10〜20ｃｍの花序を出し、茎の下部に雄花穂、上部に雌花穂をつける。 雌雄同株で、雄花をつけないものも多い。 全体的に緑色で統一されているため、花として の美しさは伝わらず、細長い白い尻尾のように見える。花期は 8〜10月。 かつては カラムシと同様に 茎の植物繊維から糸を紡いで布を織った。 オニヤブマオ： 藪苧麻に似ているが葉が大きく 対生で、葉の裏に ﾋﾞﾛｰﾄﾞ状の短毛が密生し、 葉先の鋸歯が重鋸歯にならない。 花序は 小さく草全体が明るい緑色。 （ ヤブマオは 葉の裏に毛が密生している。また、メヤブマオは 花序の一つ一つ が離れている。 カラムシは 葉が互生で，葉の裏が白いのが特徴 ） 海岸近くの原野や低山の渓流のふちに生育。花期 8〜10月 メヤブマオ： 葉先が鋭く３裂。 ヤブマオによく似るが、葉が薄く 花序も細く全体に 弱々しく見えるので、女薮苧麻（ﾔﾌﾞﾏｵ）と名付けられた。 ニオウヤブマオ： 山口県以西の 九州、大隅諸島の種子島〜奄美群島の徳之島、そこから 飛んで 沖縄県粟国島の 海岸の日当たりのよい岩場やソテツ群落内等に生育。 日本固有種。 オニヤブマオやサイカイヤブマオと同一とされることもある。 カタバヤブマオ： ラセイタソウ (羅背板草) 北海道南部から紀伊半島までの太平洋側に分布する海岸植物 アカソ (赤苧) 日本･中国の 山地の湿り気のあるところに生える多年草。 草丈 50〜100ｃｍ。 茎や葉柄は赤みを帯び、葉は 卵円形で対生で 長さ 10〜15ｃｍ、葉先が３裂し 中央は 尾状に長く伸びる。 花期 7〜9月 雌雄同株。上方に赤みを帯びた雌花序、下方の葉腋に黄白色の雄花序がつく 茎の皮から繊維を採る クサコアカソ (草小赤麻) 別名：マルバアカソ 北海道から九州、また 中国に分布する多年草 アカソの変種（ ｱｶｿ は 葉の先が三裂し、ｸｻｺｱｶｿ は 三裂しないで 尾状に鋭く尖る ） 高さ １ｍ程度。茎や葉柄が赤みを帯びる。花期 7〜9月 中国では、全草を麥麩草( ﾊﾞｸﾌｿｳ )と呼び、薬用にする コアカソ (小赤麻) 日本(本州･四国･九州)･朝鮮･中国に分布 アカソに似るが、アカソは 宿根草、コアカソは 亜灌木 葉は対生で菱状卵型、長さ4〜8ｃｍ。鋸葉は明瞭で深く、葉の先端は尾状に伸びる。 茎から葉柄は 赤色を帯びる。雌花序は下垂し、花期 8〜10月 中国では、根を薬用にする。また 四川では、全草を「小紅活麻」と呼び 薬用にする ※ アカソとカラムシとヤブマオ |
山野にある薬草・食べ物
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
|
北海道西南部から九州、朝鮮・中国 の湿地・田の畦・休耕田・水田などに生える多年草。 根茎は 横にはう。稈（ｶﾝ）は 高さ 約 50ｃｍ、分枝して斜上する。葉は 線状披針（ﾋｼﾝ）形 で、長さ 10ｃｍ、幅 １ｃｍ、表裏両面ともざらつく 8〜10月に、稈頂に長さ約10ｃｍの円錐花序をつける。分枝は 細く、先端は垂れ下がる 花序の基部は 葉鞘（ﾖｳｼｮｳ）に包まれて、閉鎖花になることが多い。小穂は 線状長楕円形で 左右扁平、長さ 約6ｍｍ、短い縁毛があり イネの籾（ﾓﾐ）に似る。包穎（ﾎｳｴｲ）は退化 アシカキ 海岸近くの湿地や水田など 浅い水中に生える多年草。高さ 30〜50ｃｍ。葉は 長さ5〜15 ｃｍ、幅 5〜8ｍｍの広線形。 花序は 長さ 6〜8ｃｍ。花序の枝は斜上し、ほとんど基部 から先端まで小穂をつける。オシベが６個あるのが特徴。 花期 9〜10月 全体にざらつき、素足で水に入ると、よく足を引っかくことによる。 エゾノサヤヌカグサ 初夏に穂が出、やや偏平で細長い穂には 柄のない小穂が並び、よく発達した芒が上に 向いて伸びる。ただし近似種は多い 茎は 基部でやや横に這って株立ちとなり、立ち上って 40-100ｃｍになる。 葉は 茎の節 から出て、長さ20-30ｃｍ 幅5-10ｍｍ、緑色でつやはない ＠アオカモジグサ： 外見的にも細部でもよく似ているが 別種。名前は ｶﾓｼﾞｸﾞｻに比べて 緑に見えるため。 ｶﾓｼｸﾞｻ は 粉を吹いたように白っぽく、小穂や芒が紫を帯びるが、 ｱｵｶﾓｼﾞｸﾞｻは 全体に緑が強く、粉を吹いたようであったり紫を帯びることがない 又、芒が乾燥すると反り返りやすい。 また、ｶﾓｼﾞｸﾞｻでは 護頴と内頴がほぼ同長 なのに対して、ｱｵｶﾓｼﾞｸﾞｻでは 内頴が明らかに短い点など・・・ ■ 進化によるイネ科の小穂の変化とタイプ型 風媒花から効率の良い虫媒花に進化してきた植物の中で､再び風媒花に進んだものが イネ科と考えられている。その為に花の構成は大変複雑で､進化を考慮に入れなければ 理解しにくく､また属の決定の際には重要な要素となっている・・・ ★ ニシキソウ（錦草）
トウダイグサ科、ニシキソウ属
本州から九州の 路傍、荒れ地、畑などに地面をはって広がる一年草 茎は 細くて赤く、長さ10〜20ｃｍ。 枝上部の葉のわきから淡赤紫色の杯状花序をだす 葉は 長さ10ｍｍ前後で、青緑色の長楕円形で葉の斑紋は不明瞭であるか、ほとんど斑紋が ない。葉の縁には 小さな鋸歯があり、基部には 托葉があるが、早期に脱落する 茎には あまり毛がなく、さく果が無毛。切ると白い液が出る。 花期 6〜11月 よく似た コニシキソウやオオニシキソウとの見分け方 ニシキソウは、葉は コニシキソウよりやや大きく、表に斑点が無く、茎、葉、果実は無毛 コニシキソウは、葉の表面に斑点があり、茎、葉、果実に白毛がある オオニシキソウは、葉は一番大きく、斑点が無いものが多いがあるものもある。茎の片側に 短毛があり、果実は無毛 ★ エノキグサ 別名 アミガサソウ トウダイグサ科、エノキグサ属 日本全国からアジア大陸東部の温帯から亜熱帯に分布する一年生の草本。畑や路傍などに 普通に生育する。乾燥する荒れ地から肥沃な場所まで生育地は広い 高さ 30ｃｍ程度。 葉腋より花序を出し、上部に雄花が穂状につき、その基部に総苞で つつまれた雌花がつく。 花期は 8〜10月。 名は 葉がエノキの葉に似ていることに由来 葉は 卵状長楕円形で 長さ ３〜8ｃｍ、幅 1.5〜3.5ｃｍあり、有柄で互生 ★ ザクロソウ（石榴草）
ナデシコ亜綱、ナデシコ目、ザクロソウ科 茎は 細くて稜があり、褐緑色。 高さ 10〜20ｃｍで 根元からよく枝分かれして広がる 葉は 大小不同で 基部には針形の微細な托葉があり、３〜５枚輪生状〔偽輪生〕につく 根葉は 3〜5個が輪状に出て倒卵形or長楕円形。茎葉は 皮針形or線状皮針形で両端が尖り 鋸歯はなく 長さ 1〜3ｃｍほど 花期は 7〜10月（ 黄褐色の小さな花 ） |
|
全国の草地に生育する多年生草本。 朝鮮・中国・台湾・マレーシアなどにも分布。 かつて、農家で茅葺（ｶﾔﾌﾞｷ）屋根の材料や、炭俵、箒、スダレ、草履、箸、食べ物の串、 燃料などにも使用され、若葉などは牛馬の重要な飼料だった。 そのため集落の近くに 定期的に刈り入れをするススキ草原があり、これを茅場（ｶﾔﾊﾞ）と 呼んでいた。 現在では、そのような利用がされないので、その多くは遷移が進んで、 雑木林となっている。 そのため、ススキ草原に生育していた植物には、かつて普通種で あったが、現在は稀少になっているものがある。 カヤネズミなども同様に見かけにくく なっている。 秋の七草の一。 種子には毛があり、風で散布される。稔っても 簡単には穂から離れず、強風の時に 少しづつ離れていく。 ｽｽｷは どこにでも生育しており、繁殖力は強いように思われるが、 稔実率は低いようで、稔らなかった花は 春まで穂に着いたままとなる。 種子からの成長は遅いほうで、じっくりと成長する。種子吹付けなどによる法面緑化では、 当初は ヨモギなどが優占して ススキは見えない状態であるが、３年程するとようやく 生育が確認できる状態になり、優占するには５年以上の年月がかかる。 地下茎はほとんど発達せず、株が広がって生育範囲を広げる。 芽は 地表直下に形成 され、刈り取りには抵抗性はあるが、チガヤほどではなく、刈り取り回数が増えると、 チガヤの群落となる。 秋の野のおしなべたるおかしさは、薄( ｽｽｷ )にこそあれ。穂先の蘇( ｽ )芳( ﾊｳ )に いと濃きが、朝露に濡れてうちなびきたるは、さばかりの物やはある。 秋の果てぞ、いと見所( ﾐﾄﾞｺﾛ )なき。 色々に乱れ咲きたりし花の かたもなく散りたるに、 冬の末まで 頭( ｶｼﾗ )に 白くおほどれたるを知らず、昔思ひで 顔に風になびきて、 かひろぎ立てる、人にこそ いみじう似たれ。 ―――「枕草紙」(清少納言)６４段 秋の野の 美草（ﾐｸｻ）刈りふき 宿れりし 宇治の京（ﾐﾔｺ）の 仮いおし思ほゆ
（美草＝薄） 万葉集 額田王
虫の音も ほのかになりぬ 花すすき 穂にいずる宿の 秋の夕暮れ 金槐和歌集 源実朝 山は暮れて 野は黄昏（ﾀｿｶﾞﾚ）の 芒（ｽｽｷ）かな 与謝蕪村 未成熟の穂を食用とする地域もある。 シマススキ：白斑が縦に入る タカノハススキ：葉に矢羽形の淡黄斑 イトススキ 北海道〜九州の山野に普通に自生する多年草。葉が糸のように細いので この名がある。 古くから園芸品種も多数。 草丈 60〜120 ｃｍ ハチジョウススキ トキワススキ 関東以西の平地・丘陵地に見られる多年草。初夏に開花 ススキによく似ているが、大形で大株をつくる。高さ２ｍ程度。ススキが穂を出す頃には 花期は終る。 冬でも葉が枯れないため、常盤ススキ・寒ススキと言われる。 カリヤス 本州中部に自生。草丈は１ｍ前後。 葉は互生、長さ30ｃｍ程度。秋に茎頂に花穂を出す。 小穂基部の毛も短く 芒もでないのが特徴。 これに対し、ｽｽｷ は 芒が長く、毛は短い。 ｵｷﾞ は 芒が無く毛が長い。 カリヤスは総花がまとまっていて、何となくやさしい感じ。 「黄染草」とも呼ばれる代表的な黄色染料。穂が出そろった頃、茎から刈り取って 煮出（ 銅･石灰媒染で濃い黄色に染まる ）。 カリヤスモドキ オギ ススキとよく似ているが、オギは 地中に横走する地下茎から地上茎を立ち上げるので、 群落を形成していても 株立ちすることはない。 茎は 堅く ササの幹のようであり、 簡単には引きちぎれない。 葉の幅も広く 花穂もより大型で、草丈も 1〜2.5ｍと高い。 ススキが生える乾燥した場所には生育しないが、ヨシよりは 乾燥した場所を好む。 穂は ススキよりも毛が長くて白く、柔らかい。 オギは 刈り取りに弱く ２回程刈られると勢いを失くすが、ススキは 刈り取りや焼く事 で 翌年勢いを盛り返す パンパスグラス ｲﾈ科 コルタデリア属 アブラススキ ｲﾈ科 アブラススキ属 粘液で軸が油を塗ったような光沢と臭いがある。 花序の枝が長く、下方に垂れ下がる。 オオアブラススキ ｲﾈ科 オオアブラススキ属 北海道〜九州の 山地の草原に見られる大型の多年草。高さ１ｍ程度。葉はススキに 似ていて、長さ４０ｃｍ程度。 花期 8〜10月 円錐状に 茎から輪生で４つの枝をだし、枝先の半分ほどから赤紫色の小穂をつけ、 先は垂れずに水平状態を保つ 多くの水生動物のよりどころとなる芦原は、自然の浄化作用の上で重要な場所であり、 野生動物と環境保護に重要な植物群落 薬効 ・吐き気、むくみ、利尿、止血、消炎など 蘆根 １日量 5〜10ｇ、水 0．4ℓを 半量まで煎じ、３回に分けて服用 ・消化不良、肝臓病、黄疸、むくみなど 蘆根を適量煎じて、お茶のように飲む ・吐き気や胃の熱をとる、尿意の調整など 生の根茎を砕いて 生の汁を飲む ・フグ中毒にも、根茎の生の汁や蘆根を煎じて飲用 蘆根（ﾛｺﾝ）： 地上部の枯れる冬に 地下の根茎を採取し、天日で乾燥させたもの ＠ 若芽は食用にもなる |
|
地下茎や匍匐枝はなく 株立ちになる。 草丈は 15-60ｃｍ 茎の基部に葉が集まり、葉鞘が 茎を包んで折り重なって 二つ折りになっており、 それが重なっている茎も左右から偏平になっている。葉は 偏平で細長く、ほぼ水平方向に 真っすぐに出、緑色で質は柔らかく つやがない 花序は 夏以降に出て ほぼ立ち上がり、先端に 2-7個の穂をつける。穂は ほぼ同じ位置 から 放射状に斜め上に出る。 小穂は その軸の下に密着して 左右に一列ずつつくが、 幅が広く、上から見ると軸の両側に はみ出し 左右から偏平で、鱗片は 二つ折りに なって重なり合っている。 芒はない。一つの小穂に 小花を数個含む 比較的踏みつけに強い。 生え際は 地表面に位置し、踏まれると根と茎の境目から倒れ、 すぐに元に戻る 熱帯では 牧草とされ、中国でも牛羊の飼料とすることがある インドでは 救荒食物とされ、 中国では 全草を薬用にする 薬効 全草を 浸剤or煎剤として、 下痢、黄疸、月経閉止、神経痛、喀血、暑気あたりの発熱に用いる タツノツメガヤ ： 熱帯原産。琉球列島や小笠原諸島で帰化しており、日本本土でも まれに発見される ☟ 数本の穂が 花茎先端から放射状に出るものは、この属のもの以外にも幾つかある ★ メヒシバ イネ科、メヒシバ属 世界の熱帯から亜熱帯に広く分布、日本全国の畑や路傍に普通に生育する一年生草本 この属は 日本で１０種近く。世界では 熱帯、亜熱帯を中心に１００種以上 花茎の先から数本の穂が放射状に出て オヒシバと似ているが、全体に はるかに細い オヒシバに比べて 踏みつけの少ない場所に生育し、夏から秋にかけ、繁茂 日本では 厄介な田畑の雑草だが、中国では 優良な牧草として利用 アキメヒシバ コメヒシバ キタメヒシバ 日本全土に 普通に産し、世界中の暖地に広く分布する多年草。 非常に踏み付けに強く 人通りの多い場所にも生える 芝生にも使うことがあり、家畜飼料としても用いる。しかし、不要な場所では 雑草 となり、その場合には、節ごとに根を下ろしており 駆除が難しい。特に踏み付けの 多い場所では芝を圧倒する ＠ 地表を這う姿は シバに似る 匍匐茎は地表を這うが、シバでは 匍匐茎は地中を這うことが多い 葉は匍匐茎につくが、シバでは 匍匐茎には葉を生じず、所々から垂直に出る短い茎 に葉が密生する 花穂は 先端で４本位に分かれて 放射状に広がる。シバでは 穂は一本の棒状 ＠ 穂の形は メヒシバ類、オヒゲシバ類なども似ているが、 メヒシバとは 小穂が腹背に扁平であること、オヒゲシバは 小穂に芒があるので 区別できる。また、どちらもギョウギシバほど広く這い回らない ★ スズメノヒエ（雀の稗） イネ科、スズメノヒエ属 スズメノヒエ属の植物の総称 or その中の一種 P. thunbergii Kunth の和名 スズメノヒエ属は 世界の熱帯から暖帯を中心に 約200種を含む大きな属 日本には 四種ほどの原産種がある他、いくつかの帰化種がある スズメノヒエ P. thunbergii Kunth 本州から琉球列島まで、また 国外では 朝鮮から中国までの原野に生える多年草 高さ 40-90cm、株立ちになる。葉は 平坦で黄緑色でつやがなく、線形で、地上の茎と、 花茎の基部近くにつく。 葉の根元は 鞘状に茎を抱いて、やや左右から偏平。葉と葉鞘 には 柔らかい毛が生えている 花茎は 初夏から出て やや傾いて立ち上がり、先端近くから 3-5本の枝を出す。この枝は 主軸の回りに放射状に出るのではなく、主軸の傾いた側に偏って、水平よりやや小さい 角度で出る。それぞれの枝は分枝せず、その下側に小穂を密生する 小穂は 枝の下側に二列になって生じる。枝は やや腹背側に偏平になっており、上から 見ると小穂はその下に半分隠れる。小穂は 腹背側に偏平で、円形に近い楕円形で、 先端が少しだけ尖る タチスズメノヒエ 高さ 150ｃｍにまでなり、特に穂が高く伸びる。花茎の枝が 10-20本と数多く、それらが 束になって立ち、或は やや斜めに垂れる。小穂には毛が多い 南米原産で、関東以西の日本に帰化 アメリカスズメノヒエ 茎の基部が はっきりと横に這うが、短いことも多いのでやっぱり株立ちに見える 50cm程になり、茎や葉には毛がなく、つやつやしている 南アメリカ原産、北米に帰化し、そこから日本に入った模様。都市部周辺などで増殖中 キシュウスズメノヒエ 高さはせいぜい 30ｃｍ。長く匍匐枝を出し、枝分かれして地表を覆う。葉は やや幅広く、 平坦。花茎は 短く上に伸びだし、先端から 2-3本の枝を出す。花茎の枝は 短い棒状で やや上に伸びるか、左右に開いて斜め下を向く。小穂は やや幅が狭くて楕円形 湿地に生え、汽水域にも見られる。河口の干潟の周辺などに大群落を作ることがある 名前は 和歌山で最初に発見されたことから。本州南岸以南に分布、世界の熱帯域に 広く生育する サワスズメノヒエ キシュウスズメノヒエに似ているが、葉が厚く、両側が内側に巻く 世界の熱帯域に広く分布、日本では屋久島以南の南西諸島で、海岸線に生える。干潟で 密生した群落を作ったり、岩礁海岸で 表面を這い、砂浜で 匍匐茎を砂に埋めて生育 オガサワラスズメノヒエ 小型の雑草で、道端などに生える。匍匐茎を地表に延ばし、上に葉を出す 花茎は 葉より上に抜き出て、先端から二本の枝を出す。花茎の枝は 細長くて糸状に なり、左右角度をつけて斜め上に伸びて、先端は次第に垂れる。小穂は 円形でごく 小さく、黄色みを帯びる 西インドの原産で、世界の熱帯域に帰化しており、日本では南西諸島などで見られる チクゴスズメノヒエ 湿地や水路に群生する多年草。 1982年 福岡県の筑後川下流で見つかる 北米南部原産。 茎は 基部が長く匍匐し、節から発根し枝を分けて直立、高さ20〜40ｃｍ ｷｼｭｳｽｽﾞﾒﾉﾋｴ に比べ 全体にやや大型、 葉鞘や節に基部がこぶ状に膨れた毛が密生、 小穂に 被針形の第一苞穎があることで区別できる 葯は 紫黒色で長さ約 1．8ｍｍ。 花期 6〜9月 ｷｼｭｳｽｽﾞﾒﾉﾋｴよりも水深が深い所に生えるが、最近 増加傾向にあり、ほぼ ｷｼｭｳｽｽﾞﾒﾉﾋｴ の分布圏内で見つかり、水田雑草として問題化 ヤマスズメノヒエ ：イグサ科スズメノヤリ属 草丈は 20〜40ｃｍ、葉は線形、茎の先端の苞付近から分かれた数本の枝の先に数個ずつ まとめて花をつける。花は 直径２〜３mmで、外側が褐色を帯びた花被片が６枚つき、 大きな葯が目立つ。種子は茶褐色で下部に白い付属物（種枕）が目立つ。花期 5〜7月 スズメノヒエ属ではないが、全体によく似ている。外見的には、花茎の枝が細く、小穂が 膨らんだ形をしていることから、枝から小穂が大きくはみ出しているように見えるのが 特徴的。北海道から南西諸島までの草原に生える 国外では中国からウスリーに分布 |
|
本州から九州の 道端や人家周辺の荒れ地に ごく普通の大きな株になる多年草の雑草。 国外では 朝鮮、中国からチベット方面に分布。 大柄な広がった穂に細かい小穂を多数つけるのが特徴。 根元から出る葉は 線形で 長さ 30-40ｃｍ程度、斜めに立ち上がる。基部は 葉鞘。 秋に出る穂は 葉の間から立ち上がった茎の先端につき、高さ 80ｃｍ程。 花序は 円錐花序で、多数の枝を出し、それぞれの枝は 大きな角度で広がり、全体として
縦長ながらも 非常にまばらな姿となる。 小穂は それぞれの枝の先端に真っすぐに突き
出すように付く。 小穂は 6-10ｍｍ、狭い卵形で やや偏平、緑色で 一部が紫に染まる。 踏みつけられても ほとんど ﾀﾞﾒｰｼﾞはない。根本の部分が ﾁｮｳﾂｶﾞｲ のようになっており、 茎は その時 倒れるだけであり、すぐ元通りになる。葉も強靱であり、傷付きにくい。 ★カラスムギ カヤツリグサ目、イネ科、カラスムギ属、種: カラスムギ 原産地は ヨーロッパから西アジアにかけての地域。 日本では 麦などの畑作とともに伝来した史前帰化植物として、日本各地の路傍や堤防、 荒れ地などに生育する、一年生草本。秋に芽生え、春に花を咲かせるライフサイクルは、 ムギ畑のサイクルとよく一致している。 ＠ エンバク(燕麦、オーツ麦)： 食用として オートミールの原料になるほか、 青刈りや干草として家畜の飼料に用いられる マカラスムギ のこと。 起源は、地中海地方に遺伝資源の中心があり、この野生種の交雑により マカラスムギが 生まれ、さらに 畑でこぼれ落ちたマカラスムギが雑草化してカラスムギとなった という説と、 野生雑草であるカラスムギが改良され、果実が成熟しても脱落しないなど の作物としての特徴をもつ マカラスムギ が生まれたという説がある。 欧州や中東では 栽培化以前にも野生種が 食用として利用されていた。 （ 食用に初めて用いられたのは 北部アルプス地方のようだが、北欧、殊にスコットランド では、広く食用されている ） 日本では 麦が広まったため カラスムギまで利用する必要がなかったとされる。 但し、飢饉の際は 稀に食された。 稲作以前は 採集食物として、また原始的栽培食物 として利用されていた可能性もある。 オートミール。 成分的には なかなか優秀。蛋白質が多く質的にもよい。脂肪も多いし、 カルシウムも比較的多い。ビタミンＢ1・Ｂ2 にも富む。 薬効： 古代ギリシア・ローマ時代から薬草としても知られていた。 西欧中世では、カラスムギの粒を砕き パップ剤（軟膏、膏薬）状にして、肌本来の機能を 調整し、しずめる働きが利用。 今日も 香粧品分野では 保湿と皮膚軟化を促すために、 ドライスキン用の製品に カラスムギの成分が使われている。 国内は全土に、また 極地以外は ほぼ世界中に分布する。ヨーロッパ近辺が原産とも 言われるが、不明。 アメリカ大陸は、比較的近年の帰化。 道端、庭の隅、畑など、おおよそ雑草の生える場所ならどこにでも生えている。 しかし、どちらかと言えば 湿った所が好きで 水田の田植え前には一面に出る。 一年草。冬を越して越年草としてふるまうこともある。 ツルスズメノカタビラ： 最近、都会周辺で はやっている帰化種。スズメノカタビラに 比べて、根元がやや這い、小軸の稜が大きめで、やや翼になる。ただ、これを区別 するには、小穂を分解して、ルーペで観察せねばならず、判別が難しい。 ツクシスズメノカタビラ： 西日本に分布し、やや背が高く、穂が上に向いて立つ。 ニワホコリ： 草地､道端､荒地に普通に生える１年草｡ 高さ 10〜30ｃｍ。茎は 細く下部 は曲がり､上部は立ち上がる。葉は長さ 3〜8cmで線形。花期は８〜11月。 花序は 長さ 6〜10ｃｍの円錘状で､淡赤紫色の小穂をまばらにつける。 オオニワホコリ： イチゴツナギ、ミゾイチゴツナギ ナガハグサ： ヨーロッパ原産の多年草。 ｹﾝﾀｯｷｰﾌﾞﾙｰｸﾞﾗｽ の名で芝草として用いられる。 牧草や芝草として輸入したものが野生化。特に北海道に多い。 東北以南の 畑地・牧草地・道端・河川敷・果樹園・荒地などに生え、 世界の熱帯から温帯地域に分布する多年生植物。 地中海地域のヨーロッパ中東原産で、１９４５年頃に侵入した帰化植物。 草丈は 0.5-2ｍ程度になり、地下の根茎を伸ばして群生する。 葉は 細長く、縁は ざらつかない。葉は ススキの葉に似るが、ススキのように葉の縁で 手を切ることはない。 夏から秋に 円錐花序の多数の小穂をつけた 15-50ｃｍの穂を出す。小穂には毛があり、 長さ 4-6ｍｍで有柄と無柄のものが混じる。 花期 8〜10月 少し黄色みがかったような赤茶色っぽい花序。花序の小枝は、同じ節から数本、輪生して 横に広がる。 霜や乾燥などのストレスにより、シアン化水素を植物体内に生産することや、硝酸塩を 含むことから、日本では 飼料としてほとんど栽培されない。 根茎、種子の両方で繁殖して、畑地・牧草地の強害雑草。 本種の芒がない品種を ヒメモロコシ（別名ノギナシセイバンモロコシ）とよぶ。
|
