きょろのブログ

久々にカレーを作りました

　最近、自宅ごはんを復活させましたが、どんなものを作ってるか。。。その一部のみアップしますね。

　そもそも家ご飯の場合、作りながら食べる。グータラ人間ですので、画像のアップはなかなかできません。

　今日は久々にカレーを作りました。

　じゃがいもがたくさんあったので、半端じゃないくらい入れてます。

　牛肉はカレー用200ｇです。

　にんじんは作る寸前に切らしてることがわかり、入れてません。

　サラダは残り物野菜で。

　右端に、落ちてる物がないか物色しているぎんじろう君がちょっと見えます。

　我が家のカレーはルーは辛口を使用。（市販のものです）。

　隠し味はたくさんですよ。

　まず、おろしにんにく（チューブの場合あり）・おろししょうが（チューブの場合あり）・ウスターソース大さじ2・醤油大さじ1・福神漬けの汁大さじ１（ラッキョウ漬けの汁でもOK）・チョコレート1かけ・みりん大さじ1・あれば赤ワイン少し（ワインがない場合酒大さじ２〜3）・カレーパウダーとガラムマサラは最後にフライパンで炒ってから最後に・スープはコンソメかチキンスープの素を使うか、ワン君用のポトフを作る際のゆで汁を使う。

　こんな感じですかね。隠し味は目分量ですので、ほんまにテキトーです。

　翌日のお弁当にも入れますよ。

　隠し味は、他にも使用しますが、あるものでOKだと思います。

　おやつをくれないから、すねています。

ある日の晩御飯

　ネタ切れのため、今日は晩御飯ネタにします。

　最近、仕事が終わって帰ってからごはんをつくるのがめんどくさくなりました。しかし、外食を続ける財源もないし、学生じゃあないんだからラーメンはいやだし。

　一時期、ビール飲んで、あてのみ！って生活してましたが、暴飲暴食で入院寸前に。。。看護職がこんなんでどないすんの？って上司に怒られる始末。

　なので、時間の許す限り自炊しています。

　今日は、穴子丼と卵焼・具沢山のお味噌汁。

　穴子は近所のスーパーで安売りしてたので買って、小分けに冷凍してました。卵焼きに入れたり、お弁当に載せたりして今日は最後の残り物でした。

　卵焼きは、ネギとちりめんじゃこが入っています。

　野菜が少なめですが、なかなかの夕食でしょ

　これ食べたら一杯ビール飲もうかな？？

　ちなみに食事中は、ノンアルです。

最近の晩御飯

　最近の晩御飯の特集です。

　このところ、忙しいから夕食は簡単メニューにしています。

　最近の晩御飯の特集です。

　このところ、忙しいから夕食は簡単メニューにしています。

  ちょいと高い豆腐です。（豆腐の画像を忘れてた）。

　なので、歯ごたえあります。木綿豆腐ですがなかなかです。

　あとで雑炊しました。

次の日はこれ！

　サバの塩焼きに、鳴門金時入御味噌汁、大根おろしですね。某チェーンのセットを意識してます。

　なかなか、うまいです。塩サバは明日のお弁当に残しました。

　毎日、こんないいもの食べませんよ。でも、できる限り自宅で自分で作ってます。外食もいいですが、やっぱり自分で作る楽しみがないとね

　明日から、遠征記事になります。しばらくお付き合い下さいね

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ある日の晩御飯

少し前の画像です！

　３月のとある日に実家に行きました。

で、今年も実家で作っていましたね！

　いかなごの「くぎ煮」です。

　これを食べないと、春とは言えない関西の味覚ですね！お弁当にいれてよし。卵焼きに入れて「うまき」みたいにしてもいいし、何にでもあう春の味です。

　今年は、「いかなご」不漁だったみたいです。何でも解禁日を繰り下げたから、いかなごが育ってしまったそうです。不漁だから高い！

　僕は甘辛く煮込んでショウガで味付け、シンプルですがこれが一番好きです。

さんしょう入り。とかゆず入り。とかありますが、やっぱりシンプルな素朴さがいいです。

　こちらは、ある日の晩御飯！するめいかのお刺身ときずしですね！

魚大好きなんで、ご飯がすすみます。本当は、煮魚が一番好きなんですが、自分で作るの面倒くさくて。。。久しぶりに次の休みは作ってみようかな？

　煮魚、うまくできたらアップしますね！

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