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明日はサッポロビール園を荒らして来る予定なので、とりあえず今晩はスーパードライを飲んでるきよみちです、コンバンワ。 ビール・・・値上がりましたねぇ。。。  でも懲りずに買っちゃうんだな。嗚呼、何故にこんなに酒飲みに生んだの？お母さん！ ま、薩摩の血のなせるワザですかね。←諦観 さてさて、こんなグルメ三昧外食三昧に見えるきよみちさんも、（たまに）料理します。 特に琴線を揺さぶるレシピに出会ってしまった日には、もう我慢出来ません。 今回は今月号のポロコ（ローカル雑誌）で出会ってしまいました♡
お肉の代わりに え、揚げ玉！？ しかも仕上げにはなんととろけるチーズを使用との事！ これは挑戦するしかないでしょう〜  ＜材料＞ 一人分 ・卵：１個 ・揚げ玉：お好みで ・玉葱：1/2個 ・とろけるチーズ：大さじ１〜２程度 ・刻み海苔：適量 ・めんつゆ：適量 ＜作り方＞ �ゞ滅�を切って、卵を溶いておく。 ��一人用の親子丼鍋に水で希釈しためんつゆを入れ、玉葱を投入。 �６滅�が透明になり火が通ったら、揚げ玉を入れ少し汁を吸わせる。 �い修海慷呂�卵投入。さらに上からとろけるチーズをふりかけ、フタをして少々待つ。 �ネ颪�いいカンジになったら火から下ろして、丼に盛った白米に滑らせ、刻み海苔で 飾って完成♪ ま、簡単に言うとこんなカンジ？↓↓↓ ちょっと濃い目に作ってみましたｗ
元々チーズも卵も揚げ玉も好きですもの、まずいわけがありませんー。 しかしこのチーズを持ってくるあたりがなんとも盲点。 コレがまた、合うんだわｗ ちなみにきよみちさんは面倒くさがりなので、めんつゆ使用。 本格志向ｏｒヤル気のある方は、ちゃんと出し汁で作って下さいな（´∀｀）ｱﾊﾊ 昼下がり・・・コレとビールで、ちょっと幸せな気分になれました。 ありがとう、ポロコ♪ |
♪レシピ
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コメント（54）
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今月に入り、人間関係のアップダウンに一喜一憂なきよみちです、コンバンワ。 人間だもの、仲の良い人 悪い人 気の合う人 合わない人 それぞれいるのが当たり前。 でも最近はその入れ替わりや出会いに別れが激し過ぎて、ちょっと自分を見失いそうです。 いけない、いけない。 さてさて、２月アタマはきよみちさんのバースデイ。 今年も色々なプレゼントを頂きました♡
皆さま、本当にありがとう！きよみちは幸せ者です  さてさて、その中で頂いたコチラ↓↓↓ ずーっと食べてみたかったコチラの一品。頂いちゃいました。 ｋａｉｔｏさん、ありがとう！！ 折角なので、コチラを使ってパスタに挑戦！
＜材料＞ ・チョリソーソーセージ・・・２本 ・パスタ・・・食べたい量（基本一人分） ・レタス・・・２枚強 ・ミニトマト・・・２個 ・お酢 ・コンソメ ・塩コショウ ・黒胡椒 ■作り方■ �．僖好燭鱶Г濃呂瓩襦� �▲船腑螢宗治�/２本を賽の目カットし、残りの１本は半分にカットする。 レタスも短冊切り、ミニトマトは四つ切にする。 �Ｇ�したフライパンにオリーブオイルを入れ、賽の目カットのチョリソーを投入。 いいカンジに油が出て来たらレタスも入れ、軽く炒める。 �よГ脳紊�ったパスタを��に投入し、お湯に溶かしたコンソメ（マグカップ半分くらい）も 投入し、お酢を回し入れ塩コショウ、黒胡椒で味を整える。 �イ�皿に盛って、最後にミニトマトを乗せて完成☆ かなりアッサリな中で、チョリソーがピリリと主張して・・・美味！ これは美味しいチョリソーがあってこそ♡ ちなみにお酢で味付けは鳩さんのパクリ（笑）お酢、すごい使えます！ありがとう〜♡ やっぱパスタにはビールでしょ〜♪って事で、お土産に頂いた台湾ビールでおいしく食べ尽くしました(≧ｍ≦)ぶっ ｍｉｙｕちゃんサンクス☆ ちなみにレタスをキャベツにしても美味しかったです。←やってみた。 春になったら、菜の花でやっても美味しいだろうな〜♪ |
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テニスの全豪オープンに夢中なきよみちです、コンバンワ。 いや〜、テニスって何であんなに面白いんでしょう♪ きよみちさんは毎年、グランドスラムのシーズンになると突然引きこもりになります  ちなみにきよみちさんが好きなのは、男子＝フェデラー、ジョコビッチ 女子＝エナン、キリレンコ、イバノビッチ です。 エキセントリックなパワーテニスはあんまり好みじゃないのですね。 昔はグラフとかアガシ（あ、夫婦だ（笑））、リオスに伊達公子にヒンギスとか好きだったな〜。 サフィンも好きだったけど、あれは純粋に見た目が好みだった  なのでここ数年人気のシャラポワさんとかナダルさんってあんまり好きじゃないのよねー。 ちなみに女子は見た目重視ですが、何か？（笑）←エナン除く。 あ、つい好きな事だったので話が長くなってしまいました。すみません。 コレ、前フリね（笑） えっと、きよみちさんは豚肉があまり好きではありません。 正確に言うと、ぶっちゃけどうでもいいポジションにいるのがそう豚肉。 薄いスライスとかヒレ肉ならまぁオッケーなんだけど、好んで食べないし。 特にロースとかの脂身なんて、もう抹殺モノ！！！ まぁ、出されたら食べるけどね。 でも冷蔵庫に分厚いソテー用の豚肉が大量にあって、きよみちさんは考えました。 どうしたら自分好みの味でこやつらを消費したものか、と。 そうして出た結論がコチラ↓↓↓
そうなんです、あたくし無類のマスタード好き。 ソーセージとか白身魚とかゆで卵とか、とりあえず粒マスタードつけて食べればまいいか、みたいな。 なので今回もお肉は小麦粉まぶしてバターでソテーにして、たーっぷりの粒マスタードでソース作って食べました♪ ＜材料＞ ・お肉を焼いた後の肉汁 ・玉ネギ・・・１/２個 ・バター・・・一片 ・粒マスタード・・・大１くらい ・おろしニンニク・・・少々 ・お酢・・・大２と１/２ ・白ワインビネガー・・・１/２ ・醤油・・・大１と１/２ ・だし汁・・・大１ ・砂糖・・・少々 ■作り方■ �ゞ魅優�をすりおろす。 �△�肉を焼き終わった後の残り汁にバター一片とニンニクを投入し、中〜弱火で バターが溶けて、全体が混ざったら火を止める。 ��ボウルに�△鯑�れ、さらに�，隼弔蠅虜猯舛鮑�ぜて完成。 酸っぱウマいです♪ きっと甘い新タマとかで作るとさらに美味しいんだろうけど、きよみちさん的にはちょっと辛いくらいの玉ネギで作った方が、独特の酸味と苦味があって好み♡ 白ワインビネガーがなかったら、普通に全部お酢にしても問題なしです。 これでまあ何とか美味しく、豚肉を頂けましたとさ（笑） 付け合せはレタスとトマトとパスタのポテトサラダにフランスパン。 ごった盛りプレート、大好きです（笑） 色気もなんもあったもんじゃない＾＾； |
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交渉人を見て米倉涼子の足の長さに驚嘆羨望のきよみちです、コンバンワ。 いいですね〜、あんなにスタイル良くて美人さんだったら怖いモノなしだね。(๑´-д-)-3ﾊｧ 海老蔵ももったいない事したもんだ。←余計なお世話 それはさておき。 最近いろんなトコでワカモーレの話をしていたせいか無性に食べたくなり、スーパーに寄るとアボカドが安かったので今日の晩ゴハンにしちゃいました♪
そうなんです。 いざ作ろうと思ったらタバスコはないは、もちろん生青とうがらしもないわで、勝手にてきとーアレンジ（笑） ＜材料＞ ・アボカド･･･１個 ・トマト･･･１個 ・柚子胡椒･･･小さじ１〜２くらい ・ニンニク･･･適量 ・塩コショウ･･･適量 ・黒コショウ（粗挽き）･･･適量 ・レモン汁･･･少々 ■作り方 �．▲椒�ドとトマトを角切りにする。 �▲椒Ε襪豊，鯑�れ、マッシャーで粗くつぶす。 ��そこへ柚子胡椒とニンニク（ペーストタイプで可）を入れて軽くつぶしながら 混ぜる。 �ず埜紊縫譽皀鷭舛魏辰─�塩コショウで味を整え、黒コショウでアクセントをつけて 完成！ 本来なら玉ネギ入れたり香菜入れたりするんだけど、今回はめんどくさいのでスルーしました（笑） ニンニクもペースト使って、ライムの絞り汁もポッカのレモン汁使用。（´∀｀）ｱﾊﾊ でもこれがおいしい！ 柚子胡椒がこんなに合うとは、予想外に高ポイントでしたｗｗ ほんでもってこれだけじゃ芸がないと思い、トルティーヤも作って気分はメキシカン♪ （トルティーヤも強力粉とオリーブ油とお湯だけで作る、超カンタンスタイル＾＾；） アンドレが安かったので、浮気しちまいました。 でもおいしかったから、いっかー♡ ちなみに以前作った大葉のワカモーレはコチラ⇒http://blogs.yahoo.co.jp/kyorokiyomiti/50154890.html |
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２０世紀少年を漫画喫茶で一気読みしてたら、最終巻（２１世紀少年下巻）だけなくて超ガッカリだったきよみちです、コンバンワ。 結局帰りに本屋で最終巻だけ買って帰ったよ（笑） 面白かったからいいけどね♪ で、夜は飲みながら読書♪ つまみはどうしようかね〜、と考えていたら、冷蔵庫にキャベツ発見！ これでパパッと作っちゃいましょうか♪ ＜材料＞ ・キャベツ ・海苔 ・醤油 ・塩 ・サラダ油 ＜作り方＞ �．�ャベツをテキトーに切る。 ��熱したフライパンにちょっと多目のサラダ油をひいてキャベツを投入。 軽く火が通ったら弱火でフタをして、シナッとするまで蒸し焼き。 ��しなっとなったらさらにサラダ油をひとかけし、強火で少し焦げるくら いの勢いで一気に炒める。 �ず埜紊望潴�をグルっと回しかけ、ひとつまみの塩で味を整える。 �イ�皿に盛って、ちぎった海苔をかけて完成！ たったコレだけ。超かんたーん これはススキノにある、とある超地味〜なオヤジ飲み屋（居酒屋とすら呼べない）の人気メニューです。 コレがねー、めっちゃ美味しいの！！ 醤油と塩だけのシンプルな味付けなのに、なんとも言えないこの旨さ♡ キャベツの甘味がストレートに楽しめます♪ ビールのお供に最適♡ 時間も節約、懐にも優しい一品でした〜。 さ、マンガ読もｗ |
