南下生活〜いま松山〜

ラーメン３連発。

　
ラーメンネタが溜まって来てたので、まとめて３軒ＵＰしちゃいます。

地域も札幌・松山とごちゃ混ぜ（笑）

とりあえず北→南へ、と言う事でまずは札幌から(・∀・)

　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道では超有名店、白樺山荘の味噌ラーメン　￥７８０でございます。

と言っても本店に行った訳ではなく、時間がなかったので新千歳空港ターミナルビル内にある北海道ラーメン道場内の店舗に伺いました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

麺は札幌ラーメンお約束の中太縮れ麺♪　　　やっぱコレで育ったからなごむわー。

しかし・・・なんか妙にスープが濃い。
えー、こんなだったっけ？味噌ラーメンご無沙汰だったからそう思うのか？？？

コレはいわゆるアレですか？

チェーン展開いっぱいしちゃうと味落ちるよ！の典型的な･･･ごにょごにょ。

まあ基本的に自ら伝説の味噌ラーメンとか言っちゃうのはあまり信用出来ませんが（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　

でもここのゆで卵食べ放題システムは素敵♪
卓上に籠山盛りのゆで卵が常備してあって、好きに食べて良いのです。

温玉だったらもっといいのに･･･←求め過ぎ

最近本店で食べられた方いらっしゃったら、感想教えて下さい☆

さて、２軒目は松山。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

食べログランキングでも上位の麺鮮醤油房　周平のネギギャンらーめん。値段は忘れた。

呑んだ〆のラーメンで行ってしまいました。
相も変わらずやめられない〆ラーメン･･･食べきれないくせにさ。

　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

魚介系スープにストレート麺。
超あっさりしてて、ネギだくでした。

呑んだ後にはいい感じ。　でも量が多くて味が単調で途中で飽きてしまった。
やっぱチャーシューとか入ってないとダメね＾＾；

つけ麺が美味しいらしいので、今度はそっちで行ってみよう。

ラストはパチンコ屋さんに入ってるお店｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )

　　　　　　　　　　　　　　　　　

いや、ここもまあまあ評判が良くてさ。
まさかのパチ屋･･･ちなみに私＆ヒゲは一切パチンコスロットやりません。

あ、お店はらーめん　おが多。
キスケＢＯＸというパチンコ・ボウリング・カラオケ・ネットカフェ等の複合アミューズメント施設内にある、カウンター席のみのお店です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

確か頼んだのはチャーシュー麺の醤油。
非常にあっさりしており、いわゆる食堂のラーメン屋さんって感じ。

パチンコ屋さんのお客さんが合間に食べに来るのが多いのかな？
呑んだ後の〆ラーメンとしてもよさ気。

あまり個性は感じないけど、万人受けするラーメンって感じでした。

んーーー、そろそろトンコツが食べたい。

　
　
　

食は県民性を表す。

だからさ、甘いにも程があるって思うわけで。

ハイ、またしてもラーメンネタです。
飲んだ後に懲りずに〆ラーメンを食べたくなって、つい行ってしまいました。

　　　　　　　　　　　瓢太のつけ麺（値段は忘れた）

松山では有名なお店だそうで。
これぞザ・松山ラーメンってカンジなんだって。

そう、それは甘いって事⊂⌒~⊃*｡Д｡)⊃

麺は細麺、スープは言わずもがなの激甘系。
ただでさえ甘いの苦手なのに、コレはハードル高過ぎです松山さん。

特筆モノはチャーシュー。

間の脂身のとこ・・・砂糖そのままの味がするんですが(llllllﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ

一口でギブです。ごめんなさい。

ええ、酔っ払ってなければ入る事はなかったでしょう・・・お酒のチカラって怖い怖い。

後日。

どうしても甘くないラーメンを食べたかったので、リベンジ兼ねてランチで別のお店に行ってきました。
食べログの松山ラーメンランキングＴＯＰにランクインしてたお店。

　　　　　　　　　　　伊予　源氏車の特製つけ麺　￥９００

レビューでも甘くないってのを確認した上での来訪（笑）

いわゆる大勝軒系の関東圏によく見られるラーメンとの事。
それが逆に愛媛では新鮮だそうで＾＾；

確かに太麺、魚粉たっぷり濃厚スープ。
非常に懐かしく、おいしく頂きました(-人-)ｺﾞﾁ

いやー、甘くないってスバラシイ☆

ただ難を言うなら、デフォの麺は柔らかめなので固めオーダー必須。
スープは強いのに麺が妙に柔くてバランス悪いと言うか、違和感が。

あと個人的に酸味が足りないかなーと思った。
卓上にお酢があったから、次回はそれで調整すればいいのかしら？？

でもぜんぜん満足！
やっとリピートしてもいいと思えるお店に会えたよ。

ちなみにヒゲはまぜそばを食べてました。

マヨの混ぜ具合が味の決め手になる・・・はず。
かなり濃厚だけど、コレはコレで美味しかったです。

それにしても愛媛って麺類全般が柔めなのかな？

伊予うどん然り、今まで行ったラーメン屋さんも通常より柔めな印象。
コシを求めるなら讃岐うどんって事なんでしょうか。

甘くて柔い愛媛県。　　　　　今のとこのきよみち的感想でした。

尾道へ行ってみた。

　
ラーメンネタ第２弾！

こんな短期間に更新するとは順調だ、アタシｗｗ

先日のＧＷに尾道まで遠征し、尾道ラーメンデビューして来ました（・∀・）
存在は知っていたけど、食べた事がなかったのでなんとなく勢いで行ってみたのです。

と言っても尾道情報はよく知らないし、前日に行くって決めたから情報収集もままならないまま、なんとなくガイドブックとケータイでポチポチ調べてＨｉｔしたお店に決定。

しまなみ海道はドライブにいいデスね〜。

そして高速降りてすぐにあるコチラ↓↓↓

　　　　　　　　　　　　　　　　尾道ラーメン　味龍

アクセスの良さと、最初と２番目に見たサイトの評価がまあまあで尚且つ行列無しと言う事で決定！
見た目キレイだし、駐車場も広くて入りやすい雰囲気。

店員さんも活力があり、店内も綺麗で掴みは上々♪

オーダーは基本の味龍ラーメン　￥４８０。

４８０円って値段にびっくり。
ウチの父親が聞いたら涙流して喜びそうだ。←事ある毎に「昔はもっとラーメンは庶民的な値段だった」とラーメン屋に行く度一人ごちてる昭和世代。

味は思いのほか魚魚してなくて、あっさり系。
添加物は一切使用していないとの事だそうです。

麺は硬めの縮れ麺、具は薄いチャーシュー１枚とメンマにネギと大粒の背脂。
脂キラーイ、背脂ノーサンキューなわたくしですが、これだけ大振りな背脂だと余裕でレンゲから回避出来るので無問題。

・・・・・・・・・・

感想：良くも悪くも懐かしい味がする。

嫌いではありません。
ええ、むしろ好きなカンジ。

でもなんでしょう、この拭えないインス○ントな味わい・・・。
添加物不使用だとこうなるのでしょうか？
素人のわたしには何とも言えませんが＾＾；

昔スキー場のロッジとか、親戚がやってた食堂のラーメンがこんな味だった気がして、何とも郷愁を刺激する一品でした。

機会があったらもう一度、尾道ラーメン食べてみよ。

松山でラーメンを食べてみた。

流れ流され松山へ。
どんどん南下して行く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか。

忘れた頃にひっそりと更新。

とりあえず松山へ来て１ヶ月経ち、牛歩の如くのらりくらりとお店を開拓中。

こちらの味付けって全体的に甘くて濃い事が判明。
冷蕎麦のつけ汁が甘いのはちょっと･･･＾＾；

蕎麦は期待が出来ないので、まずはラーメンを食べてみましょう↓↓↓

一軒目：ラーメン工房　りょう花

味玉塩つけ麺　￥８５０と特塩味玉らーめん　￥８８０。

塩味のつけ麺が珍しかったのでチョイス。

煮干の効いたスープで、全体的にあっさりしており普通。
卓上にあるゆず胡椒を入れると爽やかな後味に。

初めてだったのでデフォでオーダーしたせいもあるけど、麺がちょっとやわめだったので、次回は固めオーダー必須かな。

特塩も鶏ガラに貝柱とか昆布に鰹節でダシを採った、これまたアッサリ系。
つけ麺より甘さが控えめで、こっちの方が好みだな〜。

まあどちらも普通においしかったです、はい。

ちなみに愛媛？松山？のラーメンランキングで１位を取ったお店だそうです。

二軒目：丸源ラーメン

ドッカンねぎ肉そば　￥７８０。

甘い！｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )

うわーん、予想外の甘あま。
究極の熟成醤油・・・醤油・・・しょうゆ・・・。

すき焼きの割り下でラーメン食べてるような感覚でした。

まあターゲットがお子様のいるファミリー層のようなので、コレはコレで間違ってはいないのかも。
とりあえずあたしはもういいかな＾＾；

ちなみにこのお店は全国展開のチェーン店なので、愛媛だから甘いって訳でもなさそう。

結論。

とんこつ醤油が食べたい。

あ、松山市内で甘くなく美味しいラーメン屋さん知ってる方いらしたら、教えて下さい。（-人-）ﾅﾑｰ

味噌一で火を吹いた。

　
　
先日シャンパンバーの後に行ってしまった中目黒のラーメン屋さん。

まったく知らないお店でしたが（とゆーか中目黒自体、未開拓の地）、辛バカの２人に連れられて初訪問〜。

　　　　　　　　　　　　　　　　　火吹き　８２０円

味噌ラーメンが売りのこちらのお店、辛さがスタンダード、ピリ辛、火吹き、爆発と４段階ございまして、せっかくだからと言う事で火吹きに挑戦してみました。

麺は平べったい感じでコシのある稲庭うどんみたい。　　この麺好き♪♪

具はモヤシにコーン、キャベツにカイワレにワカメなど。

　　　　つか辛いわ。(：D)┼＜ ﾊﾞﾀｯ

きよみち無念の数口リタイヤ(爆)

関東に来てからこっち、スープカレーから遠ざかったのが原因かすっかり辛さに弱くなってしまったようで

２０円払って煮卵食べたり、サービスで付いてくる麦ご飯食べたりしたけど、あえなく撃沈。

ラーメン食べずに麦ご飯２杯も食べちゃったよ(￣ε￣；)
普段お米あんまり食べないのに。。。

なのに辛バカ２人は余裕の完食。
きよみちのラーメンまで食べてくれたし、しかもうち一人に至っては爆発食べてた

今度はおとなしくピリ辛にしようと思います・・・

なんて言う訳あるかー！！！

絶対リベンジしてやるっっっ！

覚えてろよ〜〜〜
　
　
　
　

　
　
　　　　味噌らーめん専門店　味噌一　中目黒店
　　　　　　　　　　　目黒区中目黒4-5-1 エースビル1F
　　　　　　　　　　　03-3711-2777
　　　　　　　　　　　昼11:00〜翌朝5:00(年中無休)