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病人を怒らせてしまったきよみちです、こんばんわ。 あたしもまだまだ人間がなってない。。。（反省） さてさて、久し振りのパン記事。 ウチの近所にパン屋さんがなく（知らないだけ？）、札幌の時よりもパンを食べている頻度は明らかに少なくなっている今日この頃。
横浜高島屋のフォションにて購入。 その名もダミエ・・・美しい☆☆☆ カフェ生地とチョコチップ生地を交互に組み合わせたもの。 味？ ・・・・ ・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
（こういう系にしては）固いし、カフェ＆チョコチップ（と言ってもコーヒーチョコ系）の味が全体的に勝ちすぎてせっかくのシンメトリーがアシンメトリーな味わいに。 お値段￥４４１也。 他にも
これはパンド・ミとクロワッサン生地を交互に焼いたもの。 これが美味！ 食感も最初ふんわり、あとからモチモチ・・・ハマります♪
正式名称は忘れました(笑) コチラはチョコチップとオレンジピールが入っていて、サクサク系のスイーツ感覚。 甘過ぎず、口の中の水分全部持ってかれる感がたまりません  大体、￥２００〜￥５００のラインナップ。 この不況に強気だのう。 結論としては全体的にお高いけど、結構美味♪ってとこでしょうか。
あたしの嗅覚も大した事ないなぁ(笑) |
♪小麦中毒向けパン案内
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コメント（45）
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左肩甲骨の内側下部の痛みが全くひかないきよみちです、コンバンワ。 コレはコリだけではなく、もしや内臓か！？・・・なーんてね。 タダの首と肩凝りから来てる痛みであります。 ぱんぞうさん、ストレッチ１時間は無理です  そんな情けないきよみちさんを思い遣ってか、相方さんが好物のパンを差し入れてくれました♪ ブーランジェリー ラ・フォンテーヌのパンでしたｗ 何でも平岸にあるパン屋さんで、名前は聞いた事がある一軒。 手前から左回りにホットベーグル、セサミベーグル、ごまのなんか柔らかいパン。 ・・・ホットベーグル？なんじゃそりゃ。 割ってみた。 何やら不穏に赤い。。。 一口齧ってみると、
なんじゃコリャ！！ 舌がヒリヒリする〜〜っっっ  どうやら唐辛子系の辛いベーグルの模様。 これは・・・初めて出会う味。 「旨い・マズイ」を超越した味です（爆） これはある意味、一食の価値あるかも（笑） 他のパンはウマかったっす＾＾； なんでも水の替わりに赤ワインで仕込んだライ麦生地なんですと。 赤ワインは液体状だと鬼門だけど、こういう形ならイケるわ♡  相方はたまーにこう言った優しさを見せます（笑） ヒゲ、グッジョブ！  |
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牛小屋を後にして向かった先はコチラ 天然酵母を使った食パンなどで、全国的にも知る人ぞ知る的に有名な一店。 店名は多分、魔女の宅急便？ でも最初にきよみちの頭に浮かんだのはドラゴンボールの悟空の技だったよ（笑） 店内に入るとムァッっと暑い＾＾； でもそんな中に美味しそうなハード系パンちゃん達がいっぱい♡♡ ←菓子パン・惣菜パンは目に入らない。 今回買ったのはコチラ↓↓↓ ↑手前：くるみパン、上：玄米パン、右：ライ麦パン どれも素朴で懐かしい味わいでした。 特にライ麦パンや玄米パンは軽くオーブンで焼いてバターを付けて食べたらＧｏｏｄ♪ くるみパンは、まあ普通（笑） ここのパンは天然酵母や自家製酵母を使用しており、使っている小麦も道産小麦だそうです。 地産地消ってヤツですね。 ズバ抜けて美味しい訳ではないけれど、どこかほっとする優しい味のパン屋さんでした。 値段も優しければ言う事ないのにね(爆） ←全体的にちょっと高い（笑） グー・チョキ・パン店
夕張郡由仁町馬追153 0123-83-2789 １１：３０〜１８：３０（なくなり次第、終了） 月・火定休（１２月〜３月は土日祝祭日のみ営業〜１７：３０） |
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八軒や宮の森、サッポロファクトリーに構える、市内屈指の有名店の一つ。 元々は八軒店の方までわざわざ通っていたのですが、ファクトリーに出来てから通いやすくなりました♪ ここはドイツパンをはじめ、ヨーロッパ系のハード系お食事パンが充実している、なんともきよみち好みな一店♡ 菓子パンや調理パンも充実していて間口がかなり広いです。 この日はファクトリー方面に用事があったので、ファクトリー店で購入。 中央上より ・７０％ライ麦配合のセーグル(名前忘れた＾＾；） ・プレーンベーグル ・スコーン ライ麦系パンにチーズ、ベーコン、玉ネギが入ったの（これも忘れた） どれもアゴが疲れるくらい美味しいです♡ ←日本語おかしいか？ 要するに引きが非常に良く、噛めば噛むほど味が出るというヤツですね。 あ、もちろんスコーンは除外（笑） セーグルは７０％というライ麦の比率に対して、とてもクセが少なく食べやすいです。 まあライ麦があまり得意ではない方は食べられないと思いますが。 そのまま食べてもよし、オーブンで軽く焼くとさらにモチモチ感ＵＰ☆ ベーグルは皮がとっても固くて、中の生地はもっちり。 皮が厚めで、固さといい非常に好みなのですが、中の生地が皮に対して密度が低くてちょっとバランス悪いかな。 あとちょっとで格段にレベルＵＰ出来そうなカンジ。勿体無い。 スコーンはパサパサ系で私好み♡ 口の中の水分持ってかれるカンジがたまりません。 生地にはしっかりとバターの風味があり、且つ小麦粉テイストを感じる小さいナリして存在感ありまくりです。 唯一の調理パン。 これがフランスパンにライ麦を配合したなんとも素敵なパン。 中に入っているものもゴーダチーズ・ベーコン、玉ネギにあらびき黒コショウしたものと、一切の無駄なし！ マヨとか使ってないあたりに好感が持てます。 ファクトリー店ははカフェコーナーも併設しており、フラっと立ち寄って気安く利用出来るのも嬉しいつくり。 アトリウム内にあるので、天気のいい日はとっても気持ち良いです＾＾ Moulin de la Galette（ムーラン・ド・ギャレット） ｻｯﾎﾟﾛﾌｧｸﾄﾘｰ店
札幌市中央区北２条東４丁目ｻｯﾎﾟﾛﾌｧｸﾄﾘｰＢ１ アトリウム内 ０１１−２８１−２１２１ １０：００〜２１：００（カフェコーナー１１：００〜２２：００） 休日＝ファクトリー定休日 |
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先日、どさんこプラザの麦輪小樽にベーグルを買いに行ったら、新作が出ていたので買ってみました。 春よ恋。プレーン（写真右） これは毎シーズン、春になると出てきますね。 通常プレーンより甘みが強めで、「春・・・恋♡」ってカンジです（笑） 大袖大豆プレーン（写真左） これは今回初めて見ました。完全な新作？ ２００円を超える最高値ベーグルです。 でも出来もスゴイ！ 生地がみっちみちに詰まっていて、通常よりも一回り小さいサイズなんだけど 重量感が段違いです。これは文句なしにベスト！！ べーグル専門店はやっぱり違うね。 お客を飽きさせない努力って言うか、チャレンジ精神が見られます。（あくまでベーグルのみを見た場合ねｗ） それも安易に混ぜ物に走るんじゃなく、粉で色々遊んでいるのが個人的にすごく好きです。 大袖大豆、セレブ価格だけど一食の価値アリですよー♪
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