こんにちは、ゲストさん
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  夕顔の煮物 これは私のおばぁちゃんが教えてくれた、夏になると食べたくなる煮物です  温かくても、冷たくても美味しい素朴な味の煮物です  レシピってほどのモノじゃないけど、一応載せますね  ＊材料＊ �〕軸蕁ΑΑ�1個 �▲掘璽船�ンの缶詰小・・・2個 ��だしの素・・・大さじ1 �ぞ潴�・・・適量 �イ澆蠅鵝ΑΑ�少々 ��砂糖・・・大さじ1〜2 ＊作り方＊ �〕軸蕕里�わを剝き、種を取り除いて一口大に切る。 �∪擇辰人軸蕕鯑蕕貌�れ、水をひたひたまで入れる。 ��だしの素を加えて火にかけ、15分ほど煮る。 �ね軸蕕�半透明になったら�◆↓ぁ銑Δ魏辰─∈討�10分ほど煮る。 �ズ敞い筺�竹串をさしてみてスーっと通ったら完成♪ →このまま温かいまま食べても、冷やして食べてもOK❤ こんなんでレシピって言っちゃってすみません   |
コメント（8）
 冷蔵庫にかぶが余っていたので、炒め物を作ってみました(*^^)v 簡単ですが、一応自己流レシピを書きますね(｡･з･｡)φヵィﾁｬォ ＊材料＊ �，�ぶ・・・３個 �▲戞璽灰鵝ΑΑΓ核� �１�・・・少々（私はクレイジーソルトで作りました） �す�コショウ・・・少々 �デ鬟錺ぅ鵝ΑΑβ腓気牽� �Ε�リーブオイル・・・大さじ1 ＊作り方＊ �，�ぶは、茎の部分は３センチくらいに切る。実のほうは皮を 厚めに剥き、半分に切ってから５ミリくらいの厚さに切る。 �▲戞璽灰鵑錬吋札鵐舛虜拈擇蠅砲垢襦� ��フライパンにオリーブオイルを熱してベーコンを1〜2分炒める。 �ぅ戞璽灰鵑�炒まったらかぶをいれ、オイルがまわる程度まで炒める。 �� �い砲�ぶの茎、白ワイン、塩を入れて蓋をして３分蒸し煮にする。 �Τ犬鮗茲蝓�塩、黒コショウで味をととのえ、しんなりしたら・・・ →完成♪ 簡単ですみませんm(；∇；)m でも、あと一品という時に使えますｄ（＞(ェ)＜ ）Ｇｏｏｄ！！ |
 ＊準備するもの＊ �’漾ΑΑ�1kg ��氷砂糖orグラニュー糖or三温糖・・・1kg（お好みで増減可♪） �９�口瓶（ふた付きのもの） �い弔泙茲Δ�or竹串 �ゥ�ッチンペーパーor清潔なふきん →三温糖で作るとコクがあり、氷砂糖で作るとすっきりと 出来上がります。 ＊下準備＊ �＼椎澆論�ってよごれを落とし、実に傷をつけないように黒いなり口の部分を つまようじ（竹串）で丁寧にとる。 �∪椎澆�ぬれていたら、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 ��青梅を一晩以上冷凍庫で凍らせる。 �ど咾鬚茲�洗って自然乾燥させておく。 ＊青梅の漬け込み＊ �＼椎澆鯲篥犖砲�ら出し、カチカチに凍った青梅を、砂糖・梅・砂糖・梅の順番で 広口瓶に交互に入れていく。 →上にいくにしたがって砂糖を多くする ��入れ終わったら蓋をして冷暗所に保存する。 �０貊鬼屬曚匹妊┘�スがでてくるが、プラス10日ほど待つ。 →できれば愛情込めて1日一回は瓶を上下に振って、砂糖と エキスなどが混ざるようにしましょう❤ �ぁ�。。 ♪出来上がり♪ ☆冷蔵庫の環境などで、出来上がる日にちは個人差があります☆ 私は夏バテ防止・健康のためにリンゴ酢200ccをプラスして入れました(*^_^*) 出来上がったら、また報告しますm(o´･ω･｀o)m |
 ♪活力なべを使ったラタトゥイユ♪ ＊材料＊（４人分） �ゞ未佑�…２個 �▲淵后庁桔� ��トマト…２個 �ぅ圈璽泪鵝庁妓� �イ�ゅうり又はズッキーニ…２本 �Ε�クラ…８本 �Г砲鵑砲�…1片 �┘�リーブ油…大さじ３ ��赤ワイン…200ｃｃ ��タイム…少々 ��ローリエ…２枚 ��塩…少々 ��コショウ…少々 ��固形コンソメの素…１個 ＊作り方＊ Ⓐ� 銑Δ髻�大きめのザク切りにする Ⓑにんにくを皮をむいてつぶす Ⓒなべにオリーブ油とにんにくを入れ中火で熱し、玉ねぎを炒めて 油が回ったら残りの野菜も加えてさらに炒める Ⓓ野菜がしんなりしてきたら赤ワインを入れ、塩・コショウをし、 固形コンソメ、タイム、ローリエを加えて蓋をする Ⓔ活力なべを低圧にセットして強火にかける Ⓕオモリが勢いよく揺れ始めたら火を止める Ⓖ余熱で調理する♪ Ⓗ内圧表示ピンが下がったら蓋をあける Ⓘ中火にかけて、塩・コショウで味を調える ・・・完成♪ ☆圧力なべ以外で作ったことはないのですが、きちんと野菜がしんなりするまで炒め、 Ⓓの部分で水をカップ１を足して煮れば、同じようにできると思いますよ(*^^)v   |
 先日のレシピの続きですm(o´･ω･｀o)m みなさん各家庭の味があると思いますが、今回はうちの 味噌炒めの味付けで書きたいと思います^^ ♪ナスとピーマンの味噌炒め♪ ＊材料＊ �…好淵后庁核� �▲圈璽泪鵝庁妓� �Ｌ�…大さじ５（炒め用） ☆調味料☆ �，澆宗賃腓気牽� �∈重�…大さじ２ ��みりん…大さじ２ �ぞ潴�…大さじ１ �タ紂賃腓気牽押 、� よく混ぜておく ＊作り方＊ �．侫薀ぅ僖鵑北�をひき、ナスを炒めて半透明になってきたらピーマンを 加えて炒める。 �▲圈璽泪鵑望�し火が通ったら☆の調味料を加えて炒める。 �Ａ澗里膨缶Ｎ舛�回り、煮詰めってきたら・・・・・・・ 完成 簡単ですみませんｍ（。＞(エ)＜。）ｍ あ！野菜の切り方を忘れてました＞＜； うちでは、ナスは斜め輪切り、ピーマンは半分に切ってから斜め切りです＾＾；  |
